【正文】 能的影響較大。粉碎設(shè)備主要有臥式錘片粉碎機、輥式粉碎機和立式錘片粉碎機三種?，F(xiàn)在已經(jīng)有幾種采用減重方式來計量的微量配料系統(tǒng)，可以縮短配料周期(有可能達到1~)，而且精確度比較高，能與周期很短的混合機相匹配。調(diào)質(zhì)滯留時間對調(diào)質(zhì)和制粒質(zhì)量都有影響。美國的Wenger公司研制成功了通用熟化制粒機(Universal Pellet Cooker，UPC)，可以達到非常好的顆粒質(zhì)量。未來的冷卻器應(yīng)裝有水分感應(yīng)和控制設(shè)備，具有加熱區(qū)、氣流控制以及精巧的控制設(shè)計。在反芻動物營養(yǎng)方面，集約化養(yǎng)殖所需要的配合飼料配套技術(shù)還不完善。俄羅斯用木質(zhì)纖維生產(chǎn)飼料用膨化法可以將廢木材、作物秸稈等失去利用價值的木質(zhì)纖維制成飼料。在容積為1500升的發(fā)酵罐中接種3種菌種對甲醇進行發(fā)酵培養(yǎng)，可獲得大量的單細(xì)胞蛋白飼料，用該種飼料飼喂雞、小牛、小羊等動物，效果反應(yīng)良好。添加劑預(yù)混合飼料前5名的省份是：山東、河北、四川、河南、％，前10名(江西、廣東、吉林、北京、湖北)共生產(chǎn)產(chǎn)品占全國的80％。但，飼料企業(yè)向集團化、規(guī)?；l(fā)展的步伐加快，時產(chǎn)5噸以上的企業(yè)從1991年的685家上升到1999年的工937家，占飼料生產(chǎn)廠家總數(shù)的比例從7％上升到16％。這對以全國為市場的飼料企業(yè)將是一個不小的沖擊。表319 2002年三資飼料加工企業(yè)分布情況單位：家配合 配合及混 蛋白 水產(chǎn) 及混 水產(chǎn)合飼 飼料 飼料 合飼 蛋白飼 飼料料制 制造 制造 料制 料制造 制造地區(qū) 造業(yè) 業(yè) 業(yè) 合計 地區(qū) 造業(yè) 業(yè) 業(yè) 合計全國 208 9 29 246 山東省 16 0 0 16北京 8 0 0 8 河南省 16 l 0 17天津 3 1 。東部沿海地區(qū)較多，西部較少。有相當(dāng)多的飼料企業(yè)條件簡陋，產(chǎn)能低(年產(chǎn)工萬噸左右)。(2)、從地區(qū)看：表3—15 2001—2002年配混合飼料全國產(chǎn)量占全 占全 國的 國的地區(qū) 2001年 2002年 比重 地區(qū) 2001年 2002年 比重全國 38160016 42136259 1% 河南省 2119165 2509010 6％北京市 738019 716890 2％ 湖北省 1546127 1666375 4％天津市 333433 386719 1％ 湖南省 1896512 2096766 5％河北省 2287939 2458320 6％ 廣東省 6069614 6102967 14％山西省 312743 348170 1％ 廣西區(qū) 2407534 6％內(nèi)蒙古 478741 702674 2％ 海南省 391683 469644 1％遼寧省 1900151 2217090 5％ 重慶市 482617 652742 2％吉林省 1255570 1339416 3％ 四川省 2524926 2945585 7％黑龍江 505860 601827 1％ 貴州省 205899 214976 1％上海市 743115 662259 2％ 南省 448851 509948 1％江蘇省 2388009 2358388 6％ 西藏區(qū) 276 181 0％浙江省 1620258 1596397 4％ 陜西省 302075 399843 1％安徽省 1073610 1194815 3％ 甘肅省 130902 159996 0％福建省 1076392 1285926 3％ 青海省 22335 18250 0％江西省 1432009 1989558 5％ 寧夏區(qū) 55664 61517 0％山東省 3049643 3456250 8％ 新疆區(qū) 477376 606218 1％資料來源：國家統(tǒng)計局注：僅納入統(tǒng)計的企業(yè)部分從上表來看，比重最大的前五省為：廣東省，14％；山東省，8％；四川省，7％；河北省，6％；江蘇省，6％；廣西省，6％；共計47％。 日本用回收豆腐黃水制作蛋白飼料從豆腐黃水中回收高蛋白飼料，該類飼料中的固體蛋白含量達6 0％，氨基酸和蘇氨酸的含量比豆腐還高，且更易被家畜消化吸收。而國外的研發(fā)能力相對較強。我國配合飼料普及率較低，養(yǎng)豬業(yè)工業(yè)飼料使用比例只有35％40％。4)、冷卻 幾乎所有新建飼料廠都采用逆流冷卻器。隨著飼料質(zhì)量要求的不斷提高、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的迅猛發(fā)展，相繼出現(xiàn)了多級調(diào)質(zhì)、制粒后熟化調(diào)質(zhì)和高壓環(huán)隙膨脹調(diào)質(zhì)等調(diào)質(zhì)方法。(4)、顆粒加工顆粒加工是飼料加工中的一個深加工過程。稱量準(zhǔn)確性是另一個發(fā)展領(lǐng)域。傳統(tǒng)的粉碎工藝為一次性開放式粉碎工藝，目前粉碎工藝有三種，即一次、二次和閉路粉碎工藝。3)當(dāng)前我國飼料行業(yè)總體的研究力量還比較薄弱，研發(fā)基金不足。據(jù)經(jīng)濟學(xué)家測算，在對養(yǎng)殖產(chǎn)品的貢獻份額中，飼料產(chǎn)品的科技貢獻率最大，約為40％。但在與飼料加工企業(yè)的合作方面尚存在一定的不足，新的科技成果不能迅速的轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。賴氨酸新投資有6家企業(yè)2003年投產(chǎn)，生產(chǎn)能力已經(jīng)過剩。這與我國畜牧生產(chǎn)的變化相一致。(2)、飼料加工業(yè)1)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：經(jīng)過多年的發(fā)展，我國飼料品種已比較齊全，主要有：表36 主要飼料產(chǎn)品名稱定義配合飼料根據(jù)飼養(yǎng)動物營養(yǎng)需要，將多種飼料原料按飼料配方經(jīng)工業(yè)生產(chǎn)的飼料全價配合飼料應(yīng)能滿足飼養(yǎng)動物營養(yǎng)需要(除水分外)的配合飼料濃縮飼料由蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、微量元素、維生素和非營養(yǎng)性添加劑等按一定比例配制的均勻混合物。2)、生產(chǎn)能力的區(qū)域分布企業(yè)名地址生產(chǎn)能力投產(chǎn)時間廣西賴氨酸廠南寧11987年大泉賴氨酸有限公司泉州11988年川化昧之素有限公司成都11996年大成生化工程開發(fā)有限公司長春2001年南通江口生物有限公司南通1998年華蒙金河實業(yè)有限公司呼和浩特2001年(4)、飼料加工機械行業(yè)1)、生產(chǎn)能力統(tǒng)計資料顯示了2000年全國及各省的飼料機械工業(yè)設(shè)備企業(yè)的生產(chǎn)情況，表33 2000年飼料機械工業(yè)設(shè)備企業(yè)生產(chǎn)情況成套機組(套)飼料機械單機(臺)地區(qū)時產(chǎn)10噸(含10噸)以上時產(chǎn)59噸(含5噸)以上時產(chǎn)14噸(含1噸)以上粉碎機混合機制粒機其它全國總計118427186317822300812577416北京市110498106126210天津市河北省251753080807515山西省7217203484內(nèi)蒙古32l23025025420遼寧省54069吉林省黑龍江2523270504010上海市627750366江蘇省124098654483045342安徽省福建省江西省山東省352l941153331768480796河南省l107514146湖北省72521湖南省391221931814046廣東省海南省637廣西省重慶市四川省196520227511082535貴州省云南省陜西省2215甘肅省青海省寧夏新疆青島大連深圳廈門寧波數(shù)據(jù)來源：西部畜牧飼料獸藥網(wǎng)2001年的產(chǎn)出及變化情況表34 20002001年飼料加工機械工業(yè)產(chǎn)出狀況2000年2001年變化變化％飼料加工機械31911臺(套)21104臺(套)減少10807臺(套)其中：成套設(shè)備2408臺(套)2344臺(套)減少64臺(套)單機設(shè)備29503臺(套)18559臺(套)減少10944臺(套)2)、生產(chǎn)能力的區(qū)域分布從表中可以看出，在成套機組(套)和飼料機械單機(臺)生產(chǎn)能力上都較強的省分有河北，內(nèi)蒙，黑龍江，江蘇，河南，山東，湖南，四川，其中，山東生產(chǎn)能力最強；偏重于成套機組(套)生產(chǎn)的有，遼寧，湖北，海南：偏重于飼料機械單機(臺)生產(chǎn)的有，北京，上海，山西。添加劑預(yù)混合飼料前5名的省份是：山東、河北、四川、河南、黑龍江，％，前10名(江西、廣東、吉林、北京、湖北)共生產(chǎn)產(chǎn)品占全國的80％。2001年，飼料產(chǎn)品產(chǎn)量、配合飼料、濃縮飼料及添加劑預(yù)混合料分別比上年增長5％、3％、14％和19％。豆粕生產(chǎn)的主要地區(qū)是華東地區(qū)、山東、江蘇等省。受國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展引發(fā)的對肉類和蛋類需求的增長，預(yù)計今后幾年我國豆粕的產(chǎn)量會繼續(xù)增加。2)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平較低。 (2)、飼料質(zhì)量問題時間抽查對象合格數(shù)合格率下半年比上半年增長比率2002年上半年6146個企業(yè)5053個％9535批次產(chǎn)品8198批次85,98％2002年下半年11290個企業(yè)9924個％％18342批次產(chǎn)品16577批次％％數(shù)據(jù)來源：《關(guān)于2002年上半年全國飼料和飼料加劑質(zhì)量監(jiān)督抽查檢測結(jié)果的通報》《關(guān)于2002年下半年全國飼料和飼料添加劑質(zhì)量監(jiān)督抽查檢測結(jié)果的通報》農(nóng)牧發(fā)【[2002]28號】兩次抽檢存在的普遍問題是，當(dāng)前飼料生產(chǎn)經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)上，產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)問題和違禁添加藥物現(xiàn)象依然存在。突出表現(xiàn)在制粒機制造水平迅速提高，基本上達到國際同類產(chǎn)品的水平．粉碎設(shè)備基本可以滿足大型飼料加工廠的工藝要求，但生產(chǎn)率、環(huán)境噪音、通用性等技術(shù)指標(biāo)尚停留在國外粉碎機八十年代中期的水平。防病、促生長作用的藥物性添加劑，如抗生素、抗菌劑等，在原獸藥和醫(yī)藥的基礎(chǔ)上有了一定的發(fā)展。飼料產(chǎn)品產(chǎn)量達到7806萬噸，其中，配合飼料產(chǎn)量6087萬噸，濃縮飼料1419萬噸，添加劑預(yù)混合料30l萬噸。無論是生產(chǎn)設(shè)備、工藝和產(chǎn)品質(zhì)量都上了一個臺階，特別是1998年受高額利潤的驅(qū)動(魚粉價格在5000元／噸以上)，工年之內(nèi)新增魚粉生產(chǎn)線150多條，生產(chǎn)能力幾乎翻一番2001年，魚粉產(chǎn)量46萬噸。在676l家配合飼料加工企業(yè)中，時產(chǎn)5噸(含5噸)以上的企業(yè)只有1955家。同時，產(chǎn)業(yè)進入的政策壁壘、技術(shù)壁壘和投資壁壘較低，有利于民營資本和外資的進入，從而形成了以民營資本(含外資)為主的產(chǎn)業(yè)資本結(jié)構(gòu)。他們以科技創(chuàng)新為先導(dǎo)，推