【正文】 ，不經(jīng)意的細(xì)節(jié)擺設(shè)體現(xiàn)人文特色。第三部分 財(cái)務(wù)分析企業(yè)成立初期共需資金18萬元，其中前期固定資產(chǎn)投入12萬元，主要用于企業(yè)開辦、裝修等，流動(dòng)資金6萬元，用于商品采購、人員工資、水電費(fèi)等，資本結(jié)構(gòu)和收益分配：企業(yè)注冊(cè)資金18萬元，其中管理方50%，投資方50%。計(jì)算期內(nèi)盈利能力很好，投資方案可行。在建立起企業(yè)自己的品牌后，充分利用企業(yè)自己的留存收益和其他的籌資方式，企業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮螅?退出計(jì)劃風(fēng)險(xiǎn)資本的推出的成功與否，關(guān)鍵取決于企業(yè)的業(yè)績和發(fā)展。訪談對(duì)象：高校旁邊各酒吧的老板、服務(wù)員。統(tǒng)計(jì)分析方法：。而利潤率達(dá)24%，遠(yuǎn)高于國債利率，也高于股票平均獲利率，盈利能力也不錯(cuò)。 3．3經(jīng)濟(jì)效果分析NPV= ∑n t (CICO) t (1+I)t NPV=（百元）銀行短期借款利率（一年期）%，長期借款利率（三年期）%。l 售中服務(wù)：提倡“微笑服務(wù)”使每位前來酒吧消費(fèi)的顧客都有如沐春風(fēng)的感覺；安排預(yù)約服務(wù)即每位顧客只需要通過電話即可預(yù)約定位；對(duì)每位當(dāng)日生日或該日有重要意義的顧客提供特殊服務(wù)如點(diǎn)歌，送花、禮物等等；讓每位顧客都對(duì)該次消費(fèi)進(jìn)行打分，這個(gè)分?jǐn)?shù)將于員工的月末獎(jiǎng)懲掛鉤。在試用期滿之后：專職員工采用底薪+獎(jiǎng)金制度，兼職采用時(shí)薪制。（具體策劃略）8. 網(wǎng)絡(luò)論壇在各高校校園的BBS上創(chuàng)立酒吧論壇，在宣傳酒吧最新動(dòng)態(tài)的同時(shí)，又可以及時(shí)收到來自各方面的意見和建議等信息。這樣有利于大學(xué)生求便心理，更易于消費(fèi)。６、 園新聞媒體上作廣告校園報(bào)紙、廣播是學(xué)生接觸最多的媒體，其深入性和熟悉性，選擇校報(bào)、廣播臺(tái)作相關(guān)的廣告，考慮到校園的非商業(yè)性，可以跟校園媒體開展論壇和談話等間接的廣告宣傳方式，以期達(dá)到良好的效果。同時(shí)邀請(qǐng)十佳歌手榜首的歌手作為酒吧校園形象的代言人，從而更加拉近酒吧與學(xué)生的距離。在衰退階段，如果該服務(wù)逐步被淘汰，酒吧將相應(yīng)地增加替代服務(wù)的廣告費(fèi)用，一切都以依賴市場的發(fā)展情況，具體問題具體分析。l 定價(jià)及價(jià)格調(diào)整由成本定價(jià)法確定了酒吧提供一整套服務(wù)的價(jià)格，同時(shí)，定價(jià)應(yīng)根據(jù)成本、需求和競爭狀況適時(shí)調(diào)整定價(jià)策略。同時(shí)，加強(qiáng)品牌宣傳。 二、 產(chǎn)品高校酒吧，主要針對(duì)周圍高校大學(xué)生的消費(fèi)狀況和分布狀況，創(chuàng)造性地推出了為青年學(xué)生量身定做的娛樂休閑服務(wù)，以滿足下沙大學(xué)生的娛樂消費(fèi)需求。但出于安全性與價(jià)格因素，不愿意選擇去酒吧，而選擇休閑餐廳等場所局 限 性 娛樂性不是很強(qiáng)，提供的服務(wù)比較局限性競爭對(duì)手分析小結(jié)在以上對(duì)酒吧，網(wǎng)吧，休閑餐廳的分析基礎(chǔ)上，三者的主要性質(zhì)可以歸結(jié)為下表競爭對(duì)手?jǐn)?shù)量主營業(yè)務(wù)投入資金營業(yè)額/利潤投資回報(bào)周期目標(biāo)市場酒吧5家酒/軟飲料的提供，KTV2050萬4080萬/530萬35年學(xué)生、居民、工人網(wǎng)吧5家上網(wǎng)服務(wù)，飲料/食品的提供50150萬80140萬/2560萬34學(xué)生休閑餐廳數(shù)十家餐飲，休閑吧1560萬2550萬/1025萬24學(xué)生、居民 酒吧優(yōu)勢(shì)分析與社會(huì)酒吧的差異分析消費(fèi)對(duì)象營業(yè)目的營業(yè)項(xiàng)目環(huán)境氛圍社會(huì)酒吧社會(huì)各階層贏 利隨意感，重金屬感高校酒吧高校學(xué)生衍生和豐富校園文化自由，個(gè)性，浪漫自身特色l 浪漫氣息融入快節(jié)奏的金屬感l(wèi) 簡潔明快的現(xiàn)代化風(fēng)格中結(jié)合細(xì)節(jié)、人性化l 結(jié)合校園活動(dòng)，更廣范圍的擴(kuò)大高校文化的衍生面l 定期開展特色主題活動(dòng)（主題派對(duì)，球賽播放，校園樂隊(duì)現(xiàn)場秀等）l 讓大學(xué)生充分參與酒吧經(jīng)營管理l 實(shí)行啤酒自助制，并贈(zèng)送送水果l 實(shí)行消費(fèi)累積再消費(fèi)制，提供有時(shí)限制的消費(fèi)券l 實(shí)行會(huì)員制，創(chuàng)立會(huì)員俱樂部，按照80\20原理招募會(huì)員，并不定期開展活動(dòng)l 分時(shí)段經(jīng)營制度成本領(lǐng)先戰(zhàn)略l 在下沙東區(qū)大學(xué)城建設(shè)還處于初步建設(shè)階段，交通還處于開發(fā)階段，商家還只入住一部分，對(duì)出租店的競爭還不是很強(qiáng)，出租房的價(jià)格較平易l 酒吧可以開設(shè)在二摟，節(jié)約租賃成本 l 由調(diào)查可知，41%的大學(xué)生提倡酒吧采用簡潔明快的設(shè)計(jì)風(fēng)格，這在裝潢上大大降低了成本。針對(duì)學(xué)生的娛樂場所主要有網(wǎng)吧，書店，酒吧，電影院和休閑餐廳。大一學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣和心理還不成熟，為完全適應(yīng)大學(xué)生活。您去過酒吧嗎？超出一半的顧客曾經(jīng)去過酒吧說明顧客對(duì)這一項(xiàng)目并不陌生，但是還有將近一半的顧客沒有去過酒吧說明這一市場還亟待開發(fā)。預(yù)計(jì)到2010年，下沙高教園區(qū)將有15萬名學(xué)生和5萬教職員工。而對(duì)于已存在的商業(yè)酒吧其特點(diǎn)是檔次較高商業(yè)氣息濃厚，顧客混雜，尤其消費(fèi)水平較高。目前我國的酒類市場的發(fā)展還未完全健全，各供應(yīng)商與市場需求之間的信息不完全對(duì)稱，特別是啤酒行業(yè)，地域性劃分較強(qiáng)，市場競爭也較激烈，因此針對(duì)不同的酒類供貨商的議價(jià)能力也不竟相同。微觀分析：1. 進(jìn)入威脅：它指一個(gè)新的競爭對(duì)手進(jìn)入該領(lǐng)域，在買方市場一定的情況下，新的競爭者所帶來的威脅。2. 經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平 隨著改革開放的經(jīng)濟(jì)大潮涌來,我國的國民經(jīng)濟(jì)水平迅速增長,城鎮(zhèn)居民的收入不斷增加,尤其可支配收入大大提高,這就為娛樂業(yè)的發(fā)展提供了前提條件。 酒吧目標(biāo)市場地位：成為下沙東區(qū)休閑行業(yè)的主要領(lǐng)導(dǎo)者之一公共形象：通過與校園團(tuán)體合作（或贊助）舉辦活動(dòng)，幫助他們解決金費(fèi)問題，并進(jìn)行宣傳等形式。內(nèi)務(wù)人負(fù)責(zé)：擔(dān)任夜間領(lǐng)班，負(fù)責(zé)酒吧的經(jīng)營和管理，并處理酒吧的一些日常事務(wù)，以及突發(fā)事件。組織結(jié)構(gòu)圖： 人事安排高校酒吧屬于合伙企業(yè)。長期（6—12學(xué)年）發(fā)展展望此時(shí)校園酒吧的經(jīng)營方式已經(jīng)邁入正規(guī)化，經(jīng)營理念已經(jīng)成形。 l 在下沙東區(qū)全面實(shí)行公關(guān)和廣告策略l 在學(xué)生心目中初步形成知曉度，擠占并開發(fā)一部分市場。因?yàn)闁|區(qū)開發(fā)較遲，目前的學(xué)生不多，所以商家也入住也較少。正是針對(duì)大學(xué)生這種“需”而不能“求”的情況，我們從學(xué)生的角度去考慮、設(shè)計(jì)高校酒吧，并希望通過經(jīng)營、發(fā)展高校酒吧使其成為校園文化不可或缺的一部分。大學(xué)校園作為最接近社會(huì)的學(xué)習(xí)場所，本身特有一定的社會(huì)性和兼容性。但在整個(gè)社會(huì)輿論中，尤其是校方及家長這塊，反對(duì)意見極大，認(rèn)為酒吧內(nèi)的氣氛及活動(dòng)，并不適合大學(xué)生，即不提倡大學(xué)生經(jīng)常出入酒吧。而在這些五花八門的回答中，我們關(guān)注的是這種——“在酒吧”酒吧作為一個(gè)休閑娛樂場所，在當(dāng)前政策相對(duì)寬松的市場經(jīng)濟(jì)背景下，其發(fā)展的動(dòng)力和潛力是巨大的。以上的兩種情況的產(chǎn)生都與酒吧的自身特色有關(guān)。第一部分 酒吧 酒吧概述由于我國的消費(fèi)水平逐漸由“生有型”向“享受型”發(fā)展，%。規(guī)劃者目前設(shè)想將該長廊打造成具有濃厚文化色彩的“南山路”式的中心休閑區(qū)。酒吧的位置將初步定在東區(qū)休閑中心。第二學(xué)年：l 提升酒吧形象l 擴(kuò)大廣告宣傳，加強(qiáng)公關(guān)力度l 開始正式開發(fā)下沙西區(qū)市場，增加廣告費(fèi)用投入l 營業(yè)收入55萬，利潤為13萬l 市場占有率：形成一部分酒吧俱樂部成員（5080人次）?？v向延伸：立足現(xiàn)有酒吧的形象；開設(shè)風(fēng)格相適，以休閑為主題的校園休閑吧，提供咖啡、飲料、點(diǎn)心為主。委任3位合伙人分別負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)、外務(wù)、貨源三方面工作。（十佳歌手等活動(dòng)）l 邀請(qǐng)校園樂隊(duì)、歌手、舞蹈者在酒吧表演。創(chuàng)新：對(duì)我們現(xiàn)有的和潛在的顧客需求變化做出迅速而敏感的反應(yīng)。伴隨著我國國門打開，各種文化不斷涌入。 2. 替代威脅：替代品是指那些能夠?qū)崿F(xiàn)本產(chǎn)品同種功能的其他產(chǎn)品。由于高校酒吧的主要顧客是學(xué)生，而學(xué)生的消費(fèi)水平又相對(duì)較低，所以買方的議價(jià)空間較小。 市場分析市場背景1. 市場總體態(tài)勢(shì)下沙高教園區(qū)分東、西兩區(qū)塊?？梢姡律炒髮W(xué)城商業(yè)呈空白點(diǎn)，競爭還相對(duì)緩和，不是很激烈。 您不打算去酒吧的原因是：可以看出目前顧客認(rèn)為酒吧還是一個(gè)高消費(fèi)場所，所以高校酒吧必須從價(jià)格上入手，定價(jià)必須要符合學(xué)生的消費(fèi)水平。這在一定程度上會(huì)形成消費(fèi)觀念的不同。c. 安全性問題（與下沙的治安有關(guān)）d. 缺少與大學(xué)生相關(guān)的主題網(wǎng)吧A． 經(jīng)營狀況分析主要 產(chǎn)品/服務(wù)提供上網(wǎng)場所，與各類飲料，食品營業(yè)時(shí)間8：00~24：00營業(yè)地點(diǎn)下沙高教園區(qū)（西區(qū)為主）人力資源經(jīng)營者/網(wǎng)管/服務(wù)員投入成本/營業(yè)額50150萬/80140萬經(jīng)營狀況良好B． 競爭行為及手段鑒于網(wǎng)吧與酒吧的經(jīng)營范圍上的差異，網(wǎng)吧經(jīng)營者開始不會(huì)對(duì)高校酒吧的開設(shè)有太大的競爭反應(yīng)，但在酒吧經(jīng)營形成一定規(guī)模導(dǎo)致網(wǎng)吧顧客減少的情況下，會(huì)采取適當(dāng)?shù)氖侄蝸砦M(fèi)者（如降低上網(wǎng)收費(fèi)），與酒吧爭奪市場。l 推出自助式啤酒l 在大型運(yùn)動(dòng)會(huì)或球類比賽時(shí)，可免費(fèi)提供場所看球。針對(duì)此情況，我們的服務(wù)產(chǎn)品的生命周期策略a、創(chuàng)業(yè)階段 為了使酒吧提供的服務(wù)盡快被目標(biāo)顧客接受，縮短市場投放時(shí)間，本公司將盡快采取快速滲透戰(zhàn)略，以低價(jià)位和高促銷喚起目標(biāo)顧客群的注意，迅速打開學(xué)生市場。酒吧的價(jià)格應(yīng)保持有別于社會(huì)酒吧的一個(gè)價(jià)位，價(jià)格檔次有所區(qū)分，大學(xué)生消費(fèi)往往采取低成本戰(zhàn)略，以薄利多銷來拉動(dòng)消費(fèi)需求。采用這種渠道模式的優(yōu)點(diǎn)在于：（1） 能對(duì)服務(wù)的供應(yīng)和表現(xiàn)，保持較好的控制；（2） 以真正客戶化的服務(wù)方式，產(chǎn)生有特色服務(wù)產(chǎn)品的差異化；可以從顧客的接觸中，直接反饋回關(guān)于目前需求的變化及對(duì)競爭對(duì)手服務(wù)產(chǎn)品內(nèi)容的意見等信息。亞洲杯期間，結(jié)合比賽的進(jìn)程在高校開展如三對(duì)三足球賽等，同時(shí)酒吧開設(shè)競猜比分和進(jìn)球活動(dòng)，可以免費(fèi)贏啤酒。同時(shí)可以為最佳射手辦法酒吧貴賓級(jí)顧客，享受一定的優(yōu)惠。2. 實(shí)行啤酒自助制打破傳統(tǒng)的酒吧只售酒現(xiàn)象，推出啤酒自助制。4. 消費(fèi)積累制對(duì)于已辦理“一卡通”的顧客，根據(jù)其每次記錄的消費(fèi)金額進(jìn)行累積。專職的挑選：可以挑選3名服務(wù)或者相關(guān)專業(yè)畢業(yè)的職高生；兼職的挑選：與學(xué)校的學(xué)生會(huì)或者社團(tuán)聯(lián)系，提供勤工儉學(xué)機(jī)會(huì)，招收5名品學(xué)兼優(yōu)的在校大學(xué)生作為兼職。設(shè)計(jì)方式以現(xiàn)代式為主要設(shè)計(jì)風(fēng)格，線條式的純粹感體現(xiàn)明快的自由布局。企業(yè)前兩年不分配利潤，從第三年開始按凈利潤40%分配利潤。通過凈現(xiàn)金流量、折現(xiàn)率、投資額等數(shù)據(jù)用插值法計(jì)算，投資回收期為一年零七個(gè)月。就目前企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r與規(guī)模，采取企業(yè)回購的方式比較適合企業(yè)。訪談時(shí)間：2004年3月19日訪談人員：董維嘉、周暉、 關(guān)于高校酒吧的調(diào)查問卷您 好 ！目前，酒吧消費(fèi)成為在校大學(xué)生休閑消費(fèi)的場所之一，我們——杭州商學(xué)院學(xué)生正在進(jìn)行一個(gè)關(guān)于創(chuàng)建高校酒吧的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，需要了解大學(xué)生消費(fèi)者的需求，特進(jìn)行此次問卷調(diào)查，非常感謝你的合作與支持！年級(jí) 性別 愛好 您平時(shí)去的休閑場所是A、網(wǎng)吧 B、運(yùn)動(dòng)場所 C、酒吧 D、書店 E、旅游景點(diǎn) F、其他____________您每月花在娛樂休閑方面的費(fèi)用大約是A、50元以下 B、50——100元 C、100——200元 D、200元以上您去過酒吧嗎？A、去過 B、沒有您還打算或嘗試去酒吧嗎？A、 無此打算 （選A項(xiàng)，請(qǐng)答完第5題后，跳至9做答）B、 有此打算 （選B項(xiàng)，第5題免做）您不打算去酒吧的原因是A安全性不好