某省食品行業(yè)調(diào)查報(bào)告(存儲(chǔ)版)
【正文】 圖的技能。3． 職業(yè)其它素質(zhì)：企業(yè)認(rèn)可（企業(yè)實(shí)習(xí)期間）技能標(biāo)準(zhǔn)：（1）愛(ài)崗敬業(yè)、勇于奉獻(xiàn)： （2）吃苦耐勞、工作踏實(shí)； （3）尊章守紀(jì)、奉公守法； （4）守時(shí)誠(chéng)信、真誠(chéng)友善； （5）協(xié)同合作、善于溝通； （6）樂(lè)觀開(kāi)朗、大方熱情。 同時(shí)我們還走訪(fǎng)了十幾個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)，了解了企業(yè)對(duì)職業(yè)教育的要求和企業(yè)對(duì)員工的基本要求：1． 食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)職業(yè)教育的要求或建議據(jù)眾多食品企業(yè)的調(diào)研獲悉，企業(yè)對(duì)職業(yè)教育的要求主要體現(xiàn)在如下幾個(gè)面： （1）職業(yè)教育應(yīng)當(dāng)有前瞻性：如有些新興產(chǎn)品，需要一大批懂技術(shù)、善于現(xiàn)場(chǎng)管理的專(zhuān)門(mén)人才，而現(xiàn)今的職業(yè)教育在課程設(shè)置與專(zhuān)業(yè)開(kāi)發(fā)方面落后于現(xiàn)代企業(yè)飛速發(fā)展對(duì)人才的需求，專(zhuān)業(yè)老化，課程內(nèi)容陳舊。從以上數(shù)據(jù)中我們不難看出，食品專(zhuān)業(yè)具有專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)面寬，生產(chǎn)實(shí)踐技能特點(diǎn)差異之大，綜合職業(yè)能力要求高的特點(diǎn)。2． 英語(yǔ)應(yīng)用能力：通過(guò)國(guó)家高職高專(zhuān)A類(lèi)水平測(cè)試技能標(biāo)準(zhǔn)：（1）掌握英語(yǔ)簡(jiǎn)單語(yǔ)法的使用及應(yīng)用文寫(xiě)作技能； （2）掌握借助專(zhuān)業(yè)詞典可以進(jìn)行一般程度的專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)的閱讀能力； （3）掌握一定程度的口語(yǔ)表達(dá)技能。 （3）具有一定程度的自學(xué)能力和進(jìn)一步深造更高一層次的學(xué)歷的能力。（二）專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能1． 化學(xué)與生物學(xué)基礎(chǔ)理論與技能：技能標(biāo)準(zhǔn)：（1）掌握無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常規(guī)儀器與設(shè)備的使用方法與操作技能； （2）掌握微生物制片技術(shù)、無(wú)菌操作技能、顯微鏡使用與保養(yǎng)方法等技能； （3）掌握微生物培養(yǎng)方法與相關(guān)儀器與設(shè)備的使用方法； （3）掌握一定程度的生物物質(zhì)分離純化的技術(shù)與方法；2．專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)技能：依據(jù)相關(guān)職業(yè)技能鑒定考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核技能標(biāo)準(zhǔn)：（1）掌握實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)車(chē)間和校外實(shí)習(xí)基地的相關(guān)規(guī)章制度； （2）
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