植物油加工行業(yè)分析報(bào)告(存儲版)
【正文】 速發(fā)展，這兩個行業(yè)的快速發(fā)展將推動食用植物油行業(yè)發(fā)展。（3）品牌小包裝產(chǎn)品的市場份額將不斷提高隨著我國人民生活水平的日益提高，人們對食用植物油的健康要求也將越來越高，加之目前市場上不斷出現(xiàn)的散裝油質(zhì)量問題，更使得人們增加了對小包裝食用植物油的選擇。遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家年人均占有橄欖油20公斤的水平，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)極不合理，發(fā)達(dá)國家橄欖油的消費(fèi)量一般占其植物油總消費(fèi)量的40%以上。⑤行業(yè)技術(shù)水平及特點(diǎn)近年來，我國食用植物油行業(yè)技術(shù)發(fā)展較快，但整體而言，我國食用植物油行業(yè)，特別是在低端市場，產(chǎn)品同質(zhì)性較明顯、技術(shù)含量偏低。在玉米油、葵花籽油、茶籽油等新興油品領(lǐng)域，伴隨普通油向健康油的升級換代，以山東三星集團(tuán)、西王集團(tuán)、佳格、湖南金浩為代表的一批中小型油企，通過在健康油細(xì)分領(lǐng)域加大投入，大力發(fā)展自有品牌的小包裝油，取得較好效果。近年來，我國主要油料播種面積及產(chǎn)量變動不大，植物油消費(fèi)嚴(yán)重依賴于油料和成品油的進(jìn)口。植物油按其原料不同可分為大豆油、花生油、棉籽油、菜籽油、棕櫚油、芝麻油、葵花籽油、紅花子油、橄欖油、芥子油、油茶籽油、米糠油、人造黃油和其他；按其加工程度分類為原油、四級油、三級油、二級油及一級油。食用油可分為植物油和動物油兩大類，其中動物油在食用油中所占的比例逐年下降，食用油的新增需求主要依靠植物油來滿足，植物油逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位。（1）食用植物油加工行業(yè)①市場供求狀況2010年，我國植物油產(chǎn)量約為2,071萬噸，其中，大豆油產(chǎn)量約為1,042萬噸，菜籽油產(chǎn)量約為485萬噸，花生油約為221萬噸，棉籽油約為133萬噸，其他還包括葵花籽油、玉米油等；而食用植物油的消費(fèi)量達(dá)到2,540萬噸，巨大的國內(nèi)需求需要進(jìn)口大量油料和油脂進(jìn)行加工才能滿足。在一線城市市場，國內(nèi)中小企業(yè)很難在主流食用油品種上與領(lǐng)先者競爭；但在二、三線城市乃至縣鄉(xiāng)市場，一些中小企業(yè)、地方品牌則擁有一定的品牌、渠道和配送優(yōu)勢，占據(jù)較大的市場份額。擁有原材料優(yōu)勢、品牌渠道優(yōu)勢的企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中居于較為有利的地位，而純壓榨企業(yè)的盈利能力受原材料和產(chǎn)成品價格的雙重影響，一旦原材料或產(chǎn)成品的價格產(chǎn)生大幅變動，公司利潤水平將會受到較大影響。2000年以來，我國茶油產(chǎn)量總體上呈增長態(tài)勢，預(yù)計(jì)2010年產(chǎn)量將超過30萬噸。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)計(jì)算，2004 年年我國農(nóng)村居民的食用植物油人均消耗量為城鎮(zhèn)居民人均消耗量的46%， 2009 年我國農(nóng)村居民的食用植物油人均消耗量已達(dá)城鎮(zhèn)居民人均消耗量的56%，顯示在中國農(nóng)村地區(qū)食用植物油正逐步占據(jù)主導(dǎo)地位。②餐飲業(yè)與食品工業(yè)的快速發(fā)展推動行業(yè)發(fā)展食用植物油是最基本的生活資料之一，也是食品工業(yè)、餐飲行業(yè)的重要基礎(chǔ)原料。此外，由于油料成本占整個生產(chǎn)成本的75%左右，而且油料上市具有季節(jié)性，這一特性要求生產(chǎn)企業(yè)在油料上市季節(jié)基本完成全年加工油料的采購，需要資金的一次性支出較大，對于生產(chǎn)規(guī)模大的企業(yè)，其資金的一次性支出更大，因此要求生產(chǎn)企業(yè)具有較高的資金實(shí)力。（2）區(qū)域性受原料供應(yīng)和下游客戶集中度等方面因素影響，我國食用植物油加工企業(yè)主要分布在東北加工區(qū)、環(huán)渤海加工區(qū)、長江三角洲加工區(qū)、珠江三角洲加工區(qū)和西部加工區(qū)，呈現(xiàn)出一定的區(qū)域性特征。下游行業(yè)方面，受人口增長、消費(fèi)
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