高速離心噴霧干燥塔設(shè)計(jì)doc(存儲(chǔ)版)
【正文】 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．第四節(jié) 離心噴霧干燥塔主要尺寸計(jì)算．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 選用多管式霧化器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 霧滴直徑．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 霧滴運(yùn)動(dòng)參數(shù)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 霧距的半徑．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 干燥塔．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 干燥室的計(jì)算．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 時(shí)間計(jì)算．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 校正．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 功率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．第五節(jié) 離心噴霧干燥的附屬裝置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 供料裝置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 熱風(fēng)分配器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 干燥室．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 粘壁清除裝置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 控制系統(tǒng)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． CIP自動(dòng)清洗裝置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．參考文獻(xiàn)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． — —緒 論課程設(shè)計(jì)是《食品工程原理》課程的一個(gè)總結(jié)性教學(xué)環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用本門課程及有關(guān)選修課程的基本知識(shí)去解決某一設(shè)計(jì)任務(wù)的一次訓(xùn)練。解放以后，干燥技術(shù)的應(yīng)用發(fā)展很快，20世紀(jì)50年代初期，分散懸浮態(tài)干燥技術(shù)（如氣流干燥等）開始工業(yè)應(yīng)用，干燥技術(shù)的研究工作也普遍展開，高效的干燥設(shè)備也在生產(chǎn)中應(yīng)用。干燥方法包括最原始的自然干燥法以及利用外來熱量的熱風(fēng)干燥法、噴霧干燥法、薄膜干燥法及冷凍干燥法等多種方法。塔設(shè)備又稱塔器，即一類塔形的化工設(shè)備，是具有一定形狀（截面大多是圓形）、一定容積、內(nèi)外裝置一定附件的容器。 — —第一節(jié) 概述 離心噴霧干燥的原理 離心噴霧是利用在水平方向作高速旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的圓盤上注入料液，使料液在離心力的作用下被高速甩出，形成薄膜、細(xì)絲或液滴，被甩出的料液受到因圓盤高速轉(zhuǎn)動(dòng)而帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)的空氣的摩擦、阻礙和撕裂等作用而被分散成微小的液滴。⑷ 在干燥過程中，由于濕物料直接與熱空氣接觸，發(fā)生瞬間蒸發(fā)，在設(shè)備材料選樣上，沒有像其他熱交換器那樣嚴(yán)格。⑶ 為了降低產(chǎn)品中水分含量，因廢氣中濕含量高，以致需要較多的空氣量，從而增加鼓風(fēng)機(jī)的電能消耗與回收裝置的容量。物料黏度的適應(yīng)性比壓力噴霧廣。熱風(fēng)直線狀從上至下運(yùn)動(dòng)，這種裝置常用于乳品行業(yè)中。 碟形光滑圓盤 外形似倒放碟子，表面光滑，具有銳利周邊，料液流經(jīng)表面即被剪短，適用于細(xì)粒噴霧。 耐磨圓盤適用于磨損性較大的懸濁液的噴霧。為此，必須具體考慮如下幾點(diǎn)：⑴ 滿足工藝和操作的要求：所設(shè)計(jì)出來的流程和設(shè)備，首先必須保證產(chǎn)品達(dá)到任務(wù)規(guī)定的要求，而且質(zhì)量要穩(wěn)定。 確定操作參數(shù)⑴ 產(chǎn)品要求應(yīng)具有的性質(zhì)，粗粒還是細(xì)粒，空心還是實(shí)心的結(jié)構(gòu)，松密度高低⑵ 選用的離心式霧化器的類型⑶ 進(jìn)料的濃度⑷ 干燥溫度⑸ 產(chǎn)品冷卻的要求⑹ 產(chǎn)品排出的方法⑺ 粉塵回首形式— —⑻ 熱源⑼ 對設(shè)備材質(zhì)的特殊要求⑴ 濃縮乳濃度——密度：1120Kg/m3 比重： 干物質(zhì)：4050% 料溫：4550℃ ⑵ 離心盤轉(zhuǎn)速：800015000r/min⑶ 進(jìn)風(fēng)溫度：控制在150170℃之間⑷ 排風(fēng)溫度：控制在5080℃之間⑸ 干燥室溫度：控制在8595℃之間⑹ 乳粉水分：≤3% 注意事項(xiàng)噴霧干燥在乳品工業(yè)的應(yīng)用歷史悠久，由于傳熱和傳質(zhì)過程十分復(fù)雜，影響干燥的因素又多，因此尚未有完整的理論可以遵循來進(jìn)行設(shè)計(jì)?！?—第三節(jié) 離心噴霧干燥塔的工藝計(jì)算⑴ 留有一定的保險(xiǎn)系數(shù)，2。在正常的情況下，泵出
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