食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑蜂蠟(存儲(chǔ)版)
【正文】 值，單位為毫升(mL)；c ——硫代硫酸鈉溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為摩爾每升(mol/L)；m ——試樣質(zhì)量的數(shù)值，單位為克(g)。 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液：c(HCl)=。 結(jié)果計(jì)算皂化值（以KOH計(jì)）w2 , 數(shù)值以毫克每克（mg/g）表示，按式()計(jì)算： …………………………() 式中：V 2 ——試料消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液()體積的數(shù)值,單位為毫升(mL)； V0 ——空白試驗(yàn)消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積的數(shù)值,單位為毫升(mL)；c —— 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為摩爾每升(mol/L)；m2 —— 試料質(zhì)量的數(shù)值，單位為克(g)；M —— 氫氧化鉀的摩爾質(zhì)量的數(shù)值，單位為克每摩爾(g/mol) [M=]。若放置后溶液變成紫色，加入活性炭再次脫色。將試管置于盛有40176。取下冷凝器，立即插入溫度計(jì)，將燒瓶移入80176。過濾，濾液用鹽酸酸化，應(yīng)無沉淀產(chǎn)生。在顯微鏡下可看到該結(jié)晶呈針狀或放線狀，并且沒有無定型物質(zhì)，即表明無巴西棕櫚蠟存在。搖勻后靜置5分鐘。此溶液避光靜置至少12h后用活性炭脫色并過濾。若出現(xiàn)粉紅色，繼續(xù)滴定至紅色消失即為終點(diǎn)。 皂化值的測定 試劑和材料 無水乙醇。加入30mL水，加淀粉指示液，立
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