香菇的種植技術(shù)(存儲(chǔ)版)
【正文】 進(jìn)入接種室外間，關(guān)好外間的門(mén)，穿戴好工作服，向空間噴75%的酒精消毒后再進(jìn)入里間。第一人用酒精棉紗擦抹料袋朝上的側(cè)面，等距離地在料袋上打2個(gè)穴，然后把打穴的木棒尖頭放入酒精里消毒，再搬第二個(gè)料袋。夏季播種香菇發(fā)菌期正處在高溫季節(jié)，氣溫往往要高于菌絲生長(zhǎng)的適溫(24～27℃)，所以發(fā)菌期管理的重點(diǎn)是防止高溫?zé)７彩欠忾]式發(fā)菌場(chǎng)地，如利用房間、溫室發(fā)菌，在翻袋扎孔前要進(jìn)行空間消毒，可有效地減少雜菌污染?！?6)酸堿度 香菇菌絲生長(zhǎng)發(fā)育要求微酸性的環(huán)境，pH值以5最適宜二、香菇的栽培方法有哪幾種？①代料栽培。 香菇是好氣性菌類(lèi)。在翻袋的同時(shí)，用鋼絲針在菌絲體的部位，離菌絲生長(zhǎng)的前沿2厘米處扎第二次微孔，每個(gè)接種點(diǎn)菌絲生長(zhǎng)部位扎一圈4～5個(gè)微孔，孔深約2厘米。菌袋培養(yǎng)期通常稱(chēng)為發(fā)菌期，可在室內(nèi)(溫室)、陰棚里發(fā)菌，發(fā)菌地點(diǎn)要干凈、無(wú)污染源，要遠(yuǎn)離豬場(chǎng)、雞場(chǎng)、垃圾場(chǎng)等雜菌滋生地，要干燥、通風(fēng)、遮光等。注意，第二人的雙手要經(jīng)常用酒精消毒，雙手除了拿菌種外，不能觸摸任何地方?！ ∠愎搅洗嗖捎脗?cè)面打穴接種，要幾個(gè)人同時(shí)進(jìn)行，所以在接種室和塑料接種帳中操作比較方便。采用高壓蒸汽滅菌時(shí)，料袋必須是聚丙烯塑料袋，加熱滅菌隨著溫度的升高，鍋內(nèi)的冷空氣要放凈，維持壓力2小時(shí)不變，停止加熱?！ ?1)夏播香菇溫室畦內(nèi)排袋出菇方法 ?、偎芰贤驳囊?guī)格。栽培料中的麩皮、尿素不宜加得太多，否則易造成菌絲徒長(zhǎng)，難于轉(zhuǎn)色出菇。料的含水量55%～60%。一般是在11月底、12月初制作生產(chǎn)種，12月底、1月初播種，3月中旬進(jìn)棚出菇。代料栽培投入產(chǎn)出比僅為1∶2，但代料栽培生產(chǎn)周期短，生物學(xué)效率也高，而且可以利用各種農(nóng)業(yè)廢棄物，能夠在城鄉(xiāng)廣泛發(fā)展。新鮮的空氣是保證香菇正常生長(zhǎng)發(fā)育的必要條件。目前生產(chǎn)中使用的香菇品種有高溫型、中溫型、低溫型三種溫度類(lèi)型，其出菇適溫高溫型為15～25℃，中溫型為7～20℃，低溫型為5～15℃。菌柄中生至偏生，白色，內(nèi)實(shí)，常彎曲，長(zhǎng)3～8厘米，～；中部著生菌環(huán)，窄，易破碎消失；環(huán)以下有纖維狀白色鱗片。所含麥角甾醇，可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，有增強(qiáng)人體抗疾病和預(yù)防感冒的功效；香菇多糖有抗腫瘤作用；腺嘌呤和膽堿可預(yù)防肝硬化和血管硬化；酪氨酸氧化酶有降低血壓的功效；雙鏈核糖核酸可誘導(dǎo)干擾素產(chǎn)生，有抗病毒作用。香菇的人工栽培在我國(guó)已有800多年的歷史，長(zhǎng)期以來(lái)栽培香菇都用“砍花法”，是一種自然接種的段木栽培法。 二、生物學(xué)特性 香菇菌絲白色，絨毛狀，
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