【正文】 的 制度化 建設(shè)。 （ 1） 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè) 旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)表 （表 35） 序號 實(shí)訓(xùn)室 名稱 建設(shè) 狀況 建設(shè)概況 主要功能 建成 時(shí) 間 1 數(shù)字化模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室 擴(kuò)建 ① 面積為 120平方米。 2020年 3 會展實(shí) 訓(xùn)室 新建 ① 面積為 120平方米。建立職業(yè)道德培養(yǎng)體系，把思想政治素質(zhì)教育、心理素質(zhì)教育、企業(yè)文化教育、職業(yè)道德教育、崗位競爭力教育、可持續(xù)發(fā)展能力教育等納入職業(yè)道德培養(yǎng)體系之中。 旅游旺季，在不影響學(xué)生正常上課的前提下，我們可以為 貴陽市 旅行社提供對口支援，讓旅游專業(yè) 二年級以上 學(xué)生為旅行社服務(wù)。 主要內(nèi)容： 1． 客房預(yù)訂 2． 前臺接待 3． 前廳系列服務(wù)與管理 4． 前廳部公共關(guān)系與客房銷售管理 5． 前廳部現(xiàn)代化技術(shù)應(yīng)用 6． 前廳人力資源管理 2020年 會展策劃實(shí)務(wù) 會展策劃與管理 掌握會展策劃的要點(diǎn)，主要環(huán)節(jié)、步驟、技能。 ； 專業(yè)帶頭人和骨干教師到企業(yè)實(shí)踐鍛煉不少于 1個(gè)月 /人 .年。 驗(yàn)收要點(diǎn)： ① 建設(shè)專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會 文件，資料 ② 根據(jù)課程體系改革和課程內(nèi)容建設(shè)思路、步驟，進(jìn)行市場調(diào)研，完成人才需求調(diào)研報(bào)告、確定職業(yè)崗位和職業(yè)能力，序化課程，在此基礎(chǔ)上形成 12年專業(yè)教學(xué)計(jì)劃。 驗(yàn)收要點(diǎn)： ① 管理及教學(xué)能力等方面的研修 通知、總結(jié)、 圖片、 證書； ② 企業(yè)實(shí)踐鍛煉的計(jì)劃、記錄及總結(jié) ③ 主持人才培養(yǎng)模式和課程改革的資料 ④ 企業(yè)聘請專業(yè)帶頭人參與專業(yè)建設(shè) 、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn) 資料 驗(yàn)收要點(diǎn)： ① 管理及教學(xué)能力等方面的研修 通知、總結(jié)、證書； ② 企業(yè)實(shí)踐鍛煉的計(jì)劃、記錄及總結(jié) ③ 主持人才培養(yǎng)模式和課程改革的資料 ④ 企業(yè)聘請專業(yè)帶頭人參與專業(yè)建設(shè) 、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn) 資料 骨 干 教 師的 培 養(yǎng) 和聘請 預(yù)期目標(biāo)： 根據(jù)《貴州 交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院骨干教師遴選辦法》標(biāo)準(zhǔn)， 重點(diǎn)培養(yǎng)骨干教師 2名， 聘請企業(yè)或事 業(yè)單位骨干教師 2名。 驗(yàn)收要點(diǎn)： ①設(shè)備購置合同、清單及驗(yàn)收單 新建會展實(shí)訓(xùn)室 預(yù)期目標(biāo)： 建成會展實(shí)訓(xùn)室、滿足會展策劃實(shí)務(wù)、會展服務(wù)與管理等課程教學(xué)實(shí)訓(xùn)。 驗(yàn)收要點(diǎn)： ①為各類培訓(xùn)編寫的職業(yè)培訓(xùn)教育包 和各類 培訓(xùn)資料 ② 技術(shù)服務(wù)、 對口支援資料 驗(yàn)收要點(diǎn)： ①為各類培訓(xùn)編寫的職業(yè)培訓(xùn)教育包 和 各類培訓(xùn)資料 ② 技術(shù)服務(wù)、 對口支援資料 7． 專業(yè)群 建設(shè) 人才培養(yǎng)模式和課程體系改革 預(yù)期目標(biāo)： 校企合作構(gòu)建與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一致的課程體系 ； 建設(shè) 專業(yè)群 三門優(yōu)質(zhì)核心課程，其中《前廳服務(wù) 服務(wù)與管理》、《會展策劃實(shí)務(wù)》按院級精品課程建設(shè)。第三方評價(jià)委員會由系部就業(yè)指導(dǎo)小組教師負(fù)責(zé)實(shí)施并管理。 ● 實(shí)施項(xiàng)目月報(bào)制度。同時(shí)。 （ 2） 項(xiàng)目管理制度和質(zhì)量控制 嚴(yán)格執(zhí)行中央、地方制定的建設(shè)項(xiàng)目管理制度，制定實(shí)施有 關(guān)項(xiàng)目監(jiān)督機(jī)制、責(zé)任追究機(jī)制及考核機(jī)制等一整套有效的項(xiàng)目管理制度。與企業(yè)共同設(shè)計(jì)課程體系和教學(xué)內(nèi)容，建立動態(tài)的、多元的課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，以保證專業(yè)發(fā)展的行 業(yè)、企業(yè)屬性。 驗(yàn)收要點(diǎn)； ①對口幫扶院校資料 驗(yàn)收要點(diǎn)： ①對口幫扶院校 資料 技術(shù) 服務(wù) 預(yù)期目標(biāo)： 依托專業(yè)資源，為旅游企事業(yè)單位提供市場調(diào)查，幫助企業(yè)進(jìn)行入職員工培訓(xùn)、在職員工技能提升、開發(fā)人力資源培訓(xùn) 教學(xué)包 。 擴(kuò)建 數(shù)字化模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室 預(yù)期目標(biāo)： 滿足導(dǎo)游實(shí)務(wù)、導(dǎo)游講解技能訓(xùn)練等課程教學(xué)需要，實(shí)訓(xùn)室軟硬件購置、安裝調(diào) 試并能正常運(yùn)行。 驗(yàn)收要點(diǎn) : ①《旅游服務(wù)禮儀》教材文稿 ②《旅游服務(wù)禮儀》出版教材或出版社文件 ③《導(dǎo)游講解技能訓(xùn)練》校本教材樣書 驗(yàn)收要點(diǎn) : ①《旅游產(chǎn)品營銷與公關(guān)》教材文稿 ②《旅游產(chǎn)品營銷與公關(guān)》出版教材或出版社文件 ③《旅游情景英語》校本教材樣書 教學(xué)模式改革 預(yù)期目標(biāo) ： 根據(jù)課程特點(diǎn)，采用靈活多樣的 改革方法 實(shí)施教學(xué)，尤其是 任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目導(dǎo)向等學(xué)做一體的教學(xué)模式 改革 。以旅游管理專業(yè)為龍頭，帶動酒店管理、會展策劃與管理等 3個(gè)相關(guān)專業(yè)共同發(fā)展。 會展策劃與管理 根據(jù)《貴州交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院 骨干教師 遴選辦法》 標(biāo)準(zhǔn)， 會展策劃與管理培養(yǎng)骨干教 師 1名； 專業(yè)帶頭人和骨干教師到企業(yè)實(shí)踐鍛煉不少于 1個(gè)月 /人 .年。與 行業(yè) 企業(yè)合作開發(fā) 三 門優(yōu)質(zhì)核心課程， 突出工學(xué)結(jié)合的特點(diǎn)， 其中 兩 門建成 院級精品課程。 本專業(yè) 及專業(yè)群 還可以為旅游企 事 業(yè) 單位 提供市場調(diào)查 ，深入企業(yè) 參與企業(yè)的管理和發(fā)展，幫助企業(yè) 進(jìn)行員工培訓(xùn)和 開發(fā)人力資源培訓(xùn)系統(tǒng)。 表 36 旅游管理專業(yè) 校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)表 序號 基地名稱 對口方向 建成時(shí)間 1 南江峽谷景區(qū) 導(dǎo)游，景區(qū)管理 與開發(fā) 2020年 2 天河潭景區(qū) 導(dǎo)游，景區(qū)管理 2020年 3 貴陽中國旅行社 旅行社經(jīng)營管理，導(dǎo)游 2020年 4 原野旅行社 旅行社經(jīng)營管理，導(dǎo)游 2020年 5 海峽陽光旅行社 旅行社經(jīng)營管理，導(dǎo)游 2020年 6 自然之旅旅行社 旅行社經(jīng)營管理，導(dǎo)游 2020年 7 神州旅行社 旅行社經(jīng)營管理，導(dǎo)游 2020年 8 康泰旅行社 旅行社經(jīng)營管理，導(dǎo)游 2020年 9 金海雪山度假酒店 景點(diǎn)導(dǎo)游 、酒店服務(wù) 2020年 10 中天會展城 旅游禮儀服務(wù)，會展組織接待 2020年 （ 3）職場環(huán)境 和職業(yè)氛圍 建設(shè) 從硬件方面，實(shí)訓(xùn)場地 一方面人性化，體現(xiàn)以人為本，另一方面將實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)注意事項(xiàng)、各種制度、章程、崗位職責(zé) 、 優(yōu)秀 企業(yè)文化理念 、企業(yè)服務(wù)理念 等 布置到相應(yīng)位置，實(shí)習(xí)生要求統(tǒng)一著裝、上崗劃卡等營造一種 “企業(yè) ”文化氛圍。 ② 旅游企業(yè)新員工培訓(xùn)。遴選23 家深度合作的實(shí)訓(xùn)基地， 與基地聯(lián)合開發(fā)課程，共同制定課程標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合實(shí)訓(xùn)、聯(lián)合考核，實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)與就業(yè)一體化。制保證教師庫資源豐富，能隨時(shí)進(jìn)行調(diào)配。 同時(shí)聘請 2 名有 旅行社企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的、能有效地組織本專業(yè)學(xué)生開展技能訓(xùn)練、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)等工作的旅行社專業(yè)人士作為骨干教師。 探索具有旅游管理專業(yè)特色的師資建設(shè)途徑與方式，供同類高職院校相關(guān)專業(yè)參考借鑒。 打破傳統(tǒng)的教學(xué)評價(jià)中教師是最重要的評價(jià)者。 我們對學(xué)生的評價(jià)從多角度進(jìn)行的全面的評價(jià)，不僅評價(jià)專業(yè)技能，而且把學(xué)生的吃苦耐勞精神、學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)合作能力等旅行社職業(yè)人基本素質(zhì)要求列入評價(jià)目標(biāo)。對課堂知識既是檢驗(yàn)，又是促進(jìn)。 實(shí)現(xiàn)校企聯(lián)合教學(xué) 。如講解旅行社設(shè)立工作任務(wù) 時(shí)，教師和學(xué)生可分別模擬旅行社申請者、旅游局、工商局、稅務(wù)局等相關(guān)負(fù)責(zé)人，模擬一個(gè)完整的旅行社設(shè)立的申請過程，在輕松活躍的氣氛中學(xué)生掌握了知識。在教學(xué)中采用理論實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)，如現(xiàn)場教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)、角色教學(xué)、講座式教學(xué)等符合旅游管理專業(yè)職業(yè)教育特點(diǎn)的教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)工作過程，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)。選取《旅游 服務(wù)禮儀》、《旅游產(chǎn)品營銷與公關(guān) 》 、《導(dǎo)游講解技能訓(xùn)練》 、《旅游情景英語》 四 門課程進(jìn)行特色教材建設(shè)。 改革后的旅游專業(yè)課程體系見表 32。重構(gòu)行動導(dǎo)向課程體系見表 31。同時(shí)系部專業(yè)教師輪崗兼職，參與企業(yè)各項(xiàng)業(yè)務(wù)，與企業(yè)管理人員 進(jìn)行經(jīng)營 管理重大問題的決策、宏 觀管理和業(yè)務(wù)指導(dǎo) 。 ④ 考核評價(jià) 對學(xué)生、教師的考核，由學(xué)校和企業(yè)雙方進(jìn)行綜合考評，特別是對學(xué)生在企業(yè)重點(diǎn)考核， 與企業(yè)合作制訂以崗位能力和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的學(xué)生考核評價(jià)辦法，把工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式與頂崗實(shí)習(xí)全方位聯(lián)系起來， 進(jìn)行學(xué)分制管理。 繼續(xù) 完善 建立貫通學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)的一體化 工作機(jī)制 。 第 四 階段 從 二年級暑假 至第五學(xué)期，進(jìn)入旅游市場旺季，這段時(shí)間為學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)階段。帶領(lǐng)學(xué)生參觀考察旅游知名企業(yè)和貴州省各主要景區(qū)景點(diǎn)，讓學(xué)生熟悉企業(yè)結(jié)構(gòu)，打破原有的先理論再實(shí)踐的教學(xué)模式，讓學(xué)生一入學(xué)就直接與未來所從事職業(yè)的環(huán)境接觸。 （ 4）與行業(yè)主管部門合作有待加強(qiáng) 旅游管理專業(yè)在發(fā)展中與企業(yè)逐步建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，但加強(qiáng)與旅游主管部門的合作，可以及時(shí)獲取行業(yè)最新、系統(tǒng)的信息和動態(tài)，有信息優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，對于專業(yè)人才培養(yǎng)具有指導(dǎo)意義。在這方面，我系形成學(xué)院成績與企業(yè)成績緊密結(jié)合的綜合實(shí)習(xí)考核評定體系、專業(yè)教師校內(nèi)教學(xué)任務(wù)和校外實(shí)訓(xùn)管理任務(wù)綜合量化的教師考評體系等。做到了“教師既是企業(yè)的員工又是專業(yè)老師和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師；學(xué)生教學(xué)實(shí)訓(xùn)和企業(yè)生產(chǎn)服務(wù)一體，學(xué)校與企業(yè)是一個(gè)統(tǒng)一的整體。 7 就業(yè)率和就業(yè) 質(zhì)量 畢業(yè)生當(dāng)年一次就業(yè)率均為 94%，畢業(yè)生的整體質(zhì)量水平在貴州省同類職業(yè)院校畢業(yè)生中表現(xiàn)突出。 專業(yè) 群 現(xiàn)狀 表 11 旅游管理專業(yè) 群 基本概況表 序號 項(xiàng)目 基本情況 1 專業(yè)群在校生 人數(shù) 專業(yè)群涉及旅游管理、酒店管理、會展策劃與管理、旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作四個(gè)專業(yè)，在校生人數(shù)共計(jì) 466人。 在 2020 年 11 月出臺的《貴州旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》 “ 十二五 ” 需要解決的重大瓶頸問題中 指出“ 貴州旅游人才隊(duì)伍建設(shè)與跨越發(fā)展要求不相適應(yīng)，貴州省發(fā)展旅游的人才支撐嚴(yán)重不足。大力實(shí)施品牌帶動戰(zhàn)略，豐富旅游文化內(nèi)涵，加強(qiáng)原生態(tài)民族文化的保護(hù)、 傳承和開發(fā)、利用，加快發(fā)展一批專業(yè)旅游城市、旅游村鎮(zhèn)、旅游文化商品集散地，推動旅游產(chǎn)品多樣化、規(guī)?；l(fā)展。多渠道加大對旅游業(yè)的投入，重點(diǎn)建設(shè)旅游道路、景區(qū)停車場、游客服務(wù)中心和酒店等基礎(chǔ)設(shè)施，全面提升我省旅游接待能力。 （ 2） 旅游 人才需求分析 根據(jù)貴州省旅游局 調(diào)研 報(bào)告，貴州旅游業(yè)在“十一五”期間， 旅游業(yè)直接就業(yè)人員 萬人，間接從業(yè)人員 萬人。”由此可見， 在貴州省旅游業(yè)加速發(fā)展的大背景下，“十二五”期間 旅游從業(yè)人員需求達(dá)到 萬， 貴州旅游人才供需缺口或?qū)⑦M(jìn)一步增大，出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。 6 畢業(yè)生情況 旅游管理專業(yè)及其專業(yè)群共有六屆畢業(yè)生，共計(jì) 424人。 為了保證“旺工淡學(xué) 、工學(xué)交替 ”人才培養(yǎng)模式的推行， 2020 年學(xué)院投資45 萬，建立了校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地 —— 貴陽驕苑旅行社，由管理工程系主任擔(dān)任旅行社總經(jīng)理；旅游教研室全體教師作為旅行社經(jīng)營管理人員；旅游管理專業(yè)學(xué)生參與旅行社的日常管理與業(yè)務(wù)接待。 專業(yè)發(fā)展 思考 的問題 （ 1）工學(xué)結(jié)合 的實(shí)施管理有待進(jìn)一步完善和規(guī)范 學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)期間，除了企業(yè)對學(xué)生嚴(yán)格管理以外，學(xué)校全面介入和企業(yè)對學(xué)生進(jìn)行共同管理。職業(yè)環(huán)境亟待完善。 6 三、 專業(yè)建設(shè)內(nèi)容 深化“旺工淡學(xué)、工學(xué)交替”的特色人才培養(yǎng)模式 （ 1） 具體實(shí)施步驟 圖 31 以“旺工淡學(xué) 、工學(xué)交替 ” 為主的工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式圖示 第一階段 從第一學(xué)期 9 月起至第二學(xué)期 6 月，學(xué)生主要完成 從業(yè)基本知識和技能 的學(xué)習(xí)任務(wù)：一是語言及禮儀技能訓(xùn)練（普通話訓(xùn)練、社交禮儀及服務(wù)禮儀訓(xùn)練、人際溝通心理訓(xùn)練）；二是專業(yè)基本理論知識與職業(yè)技能證書所必備知識和技能的學(xué)習(xí)（ 旅游概論、 導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、 政策法規(guī) 等方面課程的學(xué)習(xí)）；三是崗位 的 初 步體驗(yàn)， 由貴州知名旅行社和學(xué)校專業(yè)教師及學(xué)生共同設(shè)計(jì)貴陽市近郊2 條短線，旅行社派出優(yōu)秀導(dǎo)游負(fù)責(zé)學(xué)生的踩線體驗(yàn)，并為學(xué)生旅游團(tuán)全程導(dǎo)游服務(wù)，讓學(xué)生體驗(yàn)完整的導(dǎo)游過程。讓學(xué)生 在校學(xué)習(xí)也與行業(yè)不脫節(jié)。特別是要 創(chuàng)新 校企合作的 教育教學(xué)管理機(jī)制， 包括 學(xué)院考核與旅游企業(yè)考核緊密結(jié)合的綜合實(shí)習(xí)評定體系、專業(yè)教師校內(nèi)教學(xué)任務(wù)和校外實(shí)訓(xùn)管理任務(wù)綜合量化的教師考評體系。 ③ 過程監(jiān)控 對學(xué)生到崗后的實(shí)習(xí)狀況和工作態(tài)度、規(guī)范操作和與企業(yè)的融和，對企業(yè)的認(rèn)知等各項(xiàng)活動進(jìn)行監(jiān)控；保證實(shí)習(xí)質(zhì)量，制定作業(yè)文件進(jìn)行過程監(jiān)控， 定期 由工學(xué)結(jié)合管理小組專職人員到企業(yè)了解學(xué)生實(shí)習(xí)情況， 安排專職教師對學(xué)生進(jìn)行全程管理和服 務(wù)，一方面是溝通和協(xié)調(diào)學(xué)生在實(shí)習(xí)中與企業(yè)的聯(lián)系；另一方面是幫助學(xué)生解決好在實(shí)習(xí)中所遇到的困難和問題，并配合企業(yè)對學(xué)生開展教育教學(xué)工作 。在學(xué)生完成一輪實(shí)訓(xùn)后， 在三年級 實(shí)行部門經(jīng)理助理競聘，競聘從本專業(yè)優(yōu)秀實(shí)習(xí)學(xué)生中產(chǎn)生，部門經(jīng)理助理配合旅行社相關(guān)部門經(jīng)理管理日常經(jīng)營， 充分利用企業(yè)生產(chǎn)條件和職業(yè)氛圍強(qiáng)化對學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)道德培養(yǎng)，把教育培養(yǎng)的課堂擴(kuò)展到生產(chǎn)現(xiàn)場，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)育人的目的 。立足于本專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展，發(fā)揮專業(yè)指導(dǎo)委員會中各企業(yè)專家的作用，將旅教學(xué)資源 精品課程自主學(xué)習(xí)平臺、特色教材、課件等 課程標(biāo)準(zhǔn) /教學(xué)情境設(shè)計(jì) 課程目