【正文】 ”（GB30951996）國家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB89781996）國家《鍋爐煙塵排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB38411983）國家《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范》（GBJ8785）國家《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB30961993）三、三廢處理噪音的防治通風(fēng)機、冷卻塔等設(shè)備采用低噪聲設(shè)備，鼓風(fēng)機和引風(fēng)機采用相應(yīng)的消聲器和隔聲筒等降噪聲裝置，壓縮機、風(fēng)機、電機等設(shè)備的安裝基礎(chǔ)設(shè)有充分的減振設(shè)施。二、節(jié)水措施肉類加工業(yè)為用水量較大產(chǎn)業(yè)，為節(jié)省水資源與降低生產(chǎn)成本，擬采取以下節(jié)水措施：引進(jìn)世界先進(jìn)節(jié)水型工藝和設(shè)備，降低產(chǎn)品耗水量。設(shè)備能源檢測儀表，加強企業(yè)對能源的計量和管理。對以上主要設(shè)備采取綜合降噪措施后，各車間工作區(qū)的噪聲可以控制在85db以下。制冷設(shè)備設(shè)置超載自動停機裝置，報警裝置、安全匯壓裝置，確保操作人員安全。所有使用電器、電路加絕緣保護或掩蓋裝置。第三節(jié) 防 雷本項目主車間屬三類防雷建筑物，采用避雷帶作為接閃器，以防直擊雷，利用柱內(nèi)主筋作為上線，利用基礎(chǔ)內(nèi)鋼筋網(wǎng)作接地板，避雷帶或引下線做可靠焊接，接地方式采用TN5系統(tǒng)，變壓器中性點直接接地、工作接地、保護接地，防雷接地共用一接地裝置，接地電阻不大于1歐姆，所有進(jìn)入建筑物電纜做重復(fù)接地，接地電阻不大于1歐姆，所有室內(nèi)做等電位聯(lián)結(jié)。生產(chǎn)人員招聘高中及中專學(xué)歷以上待業(yè)青年組成。第十三章 投資估算及資金籌措第一節(jié) 投資估算一、編制說明本項目投資估算以項目建筑維修改造面積、工藝流程、生產(chǎn)規(guī)模、設(shè)備采購計劃、建設(shè)方案為依據(jù)。一、生產(chǎn)成本生產(chǎn)成本包括原料成本和車間生產(chǎn)費用（燃料動力、人工費、資產(chǎn)折舊、包裝物及其他）。產(chǎn)品銷售方案產(chǎn)品銷售有固定的內(nèi)銷系統(tǒng)和擬建的全國銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品銷售渠道暢通有保障。二、分析論證結(jié)論通過對項目的詳細(xì)分析論證，我們認(rèn)為該項目建設(shè)符合國家的產(chǎn)業(yè)政策，有利于改善和提高人民的生活水平，項目各項論證指標(biāo)客觀實際，項目建設(shè)是可行的。1方案實施的基本條件方案實施的場地、工藝設(shè)備、資金、管理人才、技術(shù)人才均已具備。資源條件評價項目建設(shè)及生產(chǎn)資源充足。第十四章 項目實施進(jìn)度本項目建設(shè)工期確定為：2009年810月份，設(shè)計招標(biāo)，委托設(shè)計院進(jìn)行設(shè)計；2009年10月中旬，施工圖設(shè)計完畢；2009年10月下旬，施工單位招標(biāo)；2009年11月下旬，項目開工建設(shè)；2010年5月，分割車間、高溫肉制品車間、動力配套、宿舍樓、職工食堂基礎(chǔ)完成；2010年7月份，分割車間、高溫肉制品車間、動力配套、宿舍樓，職工食堂主體封頂；2010年89月份，進(jìn)行裝修工程及設(shè)備安裝；2010年10月中旬，驗收并進(jìn)行試生產(chǎn)從設(shè)計、施工到完成投產(chǎn)預(yù)計需14個月。二、招標(biāo)范圍工程勘察；工程設(shè)計、施工、監(jiān)理單位；生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)輔助設(shè)備、保溫材料、制冷設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、鍋爐、管道、地面材料、門窗、防水等重要部位材料設(shè)備。二、 人力資源管理（一）人力配置根據(jù)項目產(chǎn)、供、銷的需要，共需配置工作人員180人，本項目新增人員構(gòu)成比例為：一線直接從事生產(chǎn)人員124人，占總?cè)藬?shù)的69%；從事原材料采購及產(chǎn)品銷售人員20人，占總?cè)藬?shù)的11%；領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)工作人員、質(zhì)檢人員36人，占總?cè)藬?shù)的20%；（二）人力資源來源與素質(zhì)企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)、車間領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)主要領(lǐng)導(dǎo)，由國內(nèi)同行業(yè)知名管理人才及專家組成。按消防法規(guī)定，配備消防器材。高溫危險因高溫產(chǎn)品要經(jīng)過高溫消毒和煙熏，保護不當(dāng)，可發(fā)生高溫事故。三、防護措施廠區(qū)鍋爐房，廢棄物處理加工間均設(shè)有排風(fēng)防塵裝置，保持車間同空氣清新，確保人員健康?；ゲ唤徊妫ゲ桓腥?，廠區(qū)自然降水通過場區(qū)明溝排除，廢水通過廠區(qū)暗溝排到污水處理場集中處理后統(tǒng)一排除。二、節(jié)能原則認(rèn)真貫徹國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)節(jié)能規(guī)范，努力做到合理利用和節(jié)約能源。第八章 節(jié)能節(jié)水第一節(jié) 節(jié)水一、水耗指標(biāo)分析耗水的主要環(huán)節(jié)，是原材料清洗、蒸汽、設(shè)備清洗，地面清潔用水等。這種廢水屬中等濃度的有機廢水、無毒，有少許腥味，但不含有害、有毒物質(zhì)。輔助原料主要輔助原料為魚、牛肉，淀粉和塑料包裝袋等。項目的設(shè)計、供貨、施工安裝等單位，應(yīng)與本項目執(zhí)行單位履行必要的法律手續(xù)，違約責(zé)任應(yīng)按照相館國家有關(guān)法律、法規(guī)執(zhí)行。 對外開啟的門窗均要有防蟲、防鼠、防塵設(shè)施。二、物流流向設(shè)計原則原料肉、鋪料、包裝材料的運輸要分別設(shè)置專用通道，外部運輸工具不得進(jìn)入車間，車間用生產(chǎn)工具不得推出車間。二、負(fù)荷計算根據(jù)現(xiàn)場設(shè)備及設(shè)施計算，廠區(qū)內(nèi)需用4臺2000KW變壓器，總負(fù)荷為8000KW。廠區(qū)雨水根據(jù)地形采取有組織散排。四、消防廠區(qū)室外設(shè)地下消防栓，屠宰分割加工車間、冷庫穿堂等處設(shè)室內(nèi)消火栓。三、給水設(shè)計原則水源：水源采用自來水。10℃系統(tǒng)計算負(fù)荷約為1400KW。第四節(jié) 制冷工藝及設(shè)備一、設(shè)計參數(shù)室外計算溫度：31℃室外計算相對溫度：℃冷凝溫度：38℃蒸發(fā)溫度：凍結(jié)、低溫冷藏系統(tǒng)：35℃高溫庫、冷卻及空調(diào)冷源系統(tǒng)：10℃冷間溫度：凍結(jié)間：27℃；低溫冷藏間：20℃；冷卻間0℃，高溫庫0℃。 五、工藝流程熏烤火腿類產(chǎn)品基本工藝流程： 鹽水配制原料肉接收 解凍 修整 注射 滾揉 腌制 熏制 冷卻 定量 包裝入庫。嚴(yán)格生產(chǎn)流程控制堅持以IS09000標(biāo)準(zhǔn)、HACCP標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)全過程，不合格產(chǎn)品嚴(yán)禁出廠。項目建設(shè)規(guī)模與整體布局：占地面積10800m2（含道路及綠化面積）。為避免相關(guān)產(chǎn)業(yè)或?qū)I(yè)技術(shù)產(chǎn)生制約因素，因此在產(chǎn)品設(shè)計和建設(shè)規(guī)模擬定時必須考慮到“關(guān)聯(lián)度”影響。價格測定（以鹵制豬肉制品為例）根據(jù)產(chǎn)品本身價格，參照當(dāng)前各知名企業(yè)品牌產(chǎn)品價格，綜合測定本項目產(chǎn)品價格：產(chǎn)品價格對比預(yù)測表（以鹵制豬肉制品為例）單位：元/噸產(chǎn)品品種A企業(yè)B企業(yè)C企業(yè)本項目產(chǎn)品高檔產(chǎn)品34750345002600030000中檔產(chǎn)品29300286002520028000注：A、B、C企業(yè)為當(dāng)前國內(nèi)項目產(chǎn)品產(chǎn)銷量排前三名企業(yè)第三章 廠址選擇 一、廠址位置與區(qū)位條件廠址位置：河南省 地理區(qū)位條件：三、土地利用四、建設(shè)條件工程地質(zhì)與水文地質(zhì)條件（勘探及水質(zhì)分析待做）。在未來的十年內(nèi)，市場供需將穩(wěn)步發(fā)展，價格也將穩(wěn)步攀升，不會出現(xiàn)大的波動，加之現(xiàn)代化食品加工業(yè)有投入大，原材料穩(wěn)定，工藝先進(jìn)，流水作業(yè)的特點，因此產(chǎn)品的價格相對穩(wěn)定，價格的波動幅度雖然存在，但不會背離基本價格規(guī)律。二、 市場定位消費對象以“團體”和“工薪階層”為主，逐步擴展到中小城鎮(zhèn)及鄉(xiāng)村市民，待產(chǎn)品成熟后，再研發(fā)生產(chǎn)適合中老年人，青年學(xué)生及特殊病人需求的有特色的產(chǎn)品。所謂物資過剩，只不過是社會政治經(jīng)濟背景影響下的，無視基本規(guī)律的部分物態(tài)產(chǎn)品的過剩。公司在項目土建規(guī)劃、設(shè)備選型、工藝設(shè)計時，已充分注意到了“周期影響”的問題。二、相關(guān)產(chǎn)業(yè)和上下游產(chǎn)品對產(chǎn)品供求的影響農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)與旅游行業(yè)為食品工業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)。由于中國為典型的中式就餐國家，豬肉消費以生鮮肉消費為主，方便快捷、%左右，熏烤/鹵制熟肉制品具有很大的發(fā)展空間。第二章 市場預(yù)測第一節(jié) 產(chǎn)品市場供應(yīng)現(xiàn)狀與預(yù)測一、國際市場供應(yīng)現(xiàn)狀與預(yù)測國際市場產(chǎn)品供應(yīng)現(xiàn)狀據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，全世界年肉類產(chǎn)品總產(chǎn)量約24500萬噸，其中：發(fā)達(dá)國家人均肉類產(chǎn)品消費量已達(dá)60公斤以上；不少貧困國家人均類產(chǎn)品不足5公斤。但近年來，由于肉產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的市場不規(guī)范，一些不法商販?zhǔn)芾娴尿?qū)使，注水肉、病畜肉、含瘦肉精成份肉、垃圾豬等泛濫市場，已成為政府及廣大消費者關(guān)注的焦點。三、 工程投資和資金來源第二章 編制依據(jù)、原則及范圍一、 編制依據(jù)國務(wù)院關(guān)于加強“菜籃子”工作的通知，國發(fā)[2002]15號；中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第20號；中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無公害食品，豬肉[NY50292001]； 國際IS09000/2000版標(biāo)準(zhǔn)及HACCP標(biāo)準(zhǔn)。 推廣和應(yīng)用新型建材及配套設(shè)施，提高企業(yè)在當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)的信譽及知名度。按照國際標(biāo)準(zhǔn)（IS09000、HAC