【正文】 餌料生物進(jìn)入箱內(nèi)，同時(shí)要經(jīng)常檢查網(wǎng)衣，如有漏洞立即補(bǔ)好。 稻田的選擇： 選擇水質(zhì)較好、保水性能好、排灌方便、日照充足、溫暖通風(fēng)、交通方便的稻田進(jìn)行泥鰍養(yǎng)殖。 護(hù)坡。開(kāi)挖面積。形狀為方形、圓形、長(zhǎng)方形及其他形狀。 （ ） 安裝攔魚(yú)柵 所有的注、排水口都必修安裝攔魚(yú)柵，以防止泥鰍逃逸和敵害生物進(jìn)入稻田之中。平水缺做好后，在它的外側(cè)安裝攔魚(yú)柵。 11月下旬水溫降低后，應(yīng)停止投餌。養(yǎng)泥鰍稻田的水質(zhì)要求“肥、活、嫩，爽”。養(yǎng)殖期間 5~7天換 1次水。 （ ）泥鰍的捕撈 22 網(wǎng)捕法：在稻谷收割之前，先用三角網(wǎng)設(shè)置在稻田排水口，然后排放田水，泥鰍隨水而下時(shí)被捕獲。如無(wú)麻袋 ，可用舊草席剪成長(zhǎng) 60 厘米、寬 30 厘米，將炒香的米糠、蠶蛹粉與泥土混合做成面團(tuán)放入草席內(nèi)，中間放些樹(shù)枝卷起，并將草席兩端扎緊，使草席稍稍隆起。施藥后至捕捉前不能注水、排水，也不宜在田中走動(dòng)。首先是用茶粕配制的藥液要隨配隨用；其次是用量必須嚴(yán)格控制，施藥一定要均勻地全田潑灑 (魚(yú)巢除外 )；此外魚(yú)巢巢面必須高于水面，并且不能再有高出水面的草、泥堆物。然后將種泥鰍集中于魚(yú)溜中，這樣種泥鰍即會(huì)潛入魚(yú)溜底部的淤泥中安全越冬。 2．土質(zhì) （ 1）泥鰍養(yǎng)殖場(chǎng)最好建在黏質(zhì)土壤（帶腐殖質(zhì)）上，這樣建成的養(yǎng)殖池保水性能好，而且，在帶腐殖質(zhì)的黏土中生長(zhǎng)的泥鰍，體色黃，脂肪多，骨骼軟，味鮮美，泥 鰍的天然餌料易 26 繁殖。被農(nóng)藥或其他化學(xué)物質(zhì)污染的水，不能用于養(yǎng)殖泥鰍。孵化網(wǎng)箱用 80目的尼龍網(wǎng)制成。 ： 泥鰍養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)具備工作用房、簡(jiǎn)易宿舍，存放用具的倉(cāng)庫(kù)、電力設(shè)施、水泵等。 泥鰍苗在投放前用聚維酮碘按每立方水 2毫升浸泡 30分鐘后再投放池 中。 三、餌料的投喂： 由于剛購(gòu)回的泥鰍種苗改變了原來(lái)的生活環(huán)境。 定質(zhì)： 保持餌料 新鮮，不要投喂過(guò)期、霉變的餌料，不要輕易變動(dòng)飼料品種。 30 三、泥鰍的暫養(yǎng)和運(yùn)輸 技術(shù) （一、）泥鰍的暫 養(yǎng) 在秋末收購(gòu)野生泥鰍暫養(yǎng)到春節(jié)前出售，在運(yùn)輸回家和暫養(yǎng)時(shí)該哪些知識(shí)。 木桶暫養(yǎng)：各類(lèi)木桶或膠桶均可暫養(yǎng)泥鰍。另外，要注意夏季須在池子上面搭遮陽(yáng)棚防曬，每日換水兩次；秋季每日換水一次；冬天每?jī)商鞊Q水一次。 7天后，加水2030厘米，每平方米放入畜禽糞肥 ，然后加水至4050厘米。 飼養(yǎng)管理。為了避免這 種現(xiàn)象發(fā)生，增加運(yùn)輸水中的溶氧，在長(zhǎng)距離運(yùn)輸時(shí)最好在幼鰍容器中加幾尾大 一 些的泥鰍一起運(yùn)輸。 ①用筐運(yùn)輸：運(yùn)魚(yú)筐多數(shù)采用竹篾編成長(zhǎng)方體，數(shù)個(gè)套疊起使用。 1．現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查 泥鰍一旦患了病，不僅在鰍體上表現(xiàn)癥狀，而且鰍池中也會(huì)表現(xiàn)不正常的現(xiàn)象 。 35 （ 2）顯微鏡檢查：采用顯微鏡檢查，是根據(jù)目檢的病變部位作進(jìn)一步檢查分析，一般按從體表開(kāi)始經(jīng)鰓、眼、腦，最后到腸道的順序進(jìn)行。 36 苗種消毒 苗種放養(yǎng)前，最好用 2%3%的食鹽水浸浴 510分鐘，以殺滅其體表的病原體。在養(yǎng)殖期間，特別是在鰍苗階段，要及時(shí)清除敵害生物。 。 （三、）泥鰍的天敵及防治方法 由于泥鰍的個(gè)體較小，容易受到敵害的襲擊，尤其是幼苗階段，幾乎水體中的任何昆蟲(chóng) 都能傷害它。苗種放養(yǎng)前，要將池塘進(jìn)行徹底清整、消毒，并在池塘中種植一些水生植物，給泥鰍提供一個(gè)遮蔭、舒適、安靜的生活環(huán)境，同時(shí)，水生植物的根部還為一些底棲生物的繁殖提供場(chǎng)所，為泥鰍提供天然餌料。檢查時(shí)，取病鰍放在解剖盤(pán)中，先肉眼觀(guān)看其體色、肥瘦情況，爾后觀(guān)察各種癥狀。 ③近距離干法運(yùn)輸：溫度在 20℃以下，在半天內(nèi)到達(dá)者，可用麻袋、草包或編織袋干運(yùn)，將泥鰍裝入袋內(nèi)，灑透水，只要保持泥鰍皮膚濕潤(rùn)，即可安全運(yùn)輸?shù)竭_(dá)。若苗種出現(xiàn)浮頭，要及時(shí)換水；途中過(guò)夜，要把苗種暫養(yǎng)在附近清水池的網(wǎng)箱里。 （ 二、）泥鰍的運(yùn)輸 泥鰍 的 生命力強(qiáng)，皮膚和腸也有呼吸功能，因此 ， 活泥鰍運(yùn)輸較為簡(jiǎn)便。密度為每立方米水體 32 放養(yǎng) 25千克左右，隨放養(yǎng)量增加，魚(yú)體增重 ，池水可加深至 米（有條件者可保持池內(nèi)有微流水，效果更佳）。養(yǎng)鰍池建成地上式，地下式、半地下式皆可，并有進(jìn)排水口，池深 ，距池底 30厘米處設(shè)排水口，并安裝防逃設(shè)施，池水深 。采用流水形式，暫養(yǎng)密度為每平方米 4050千克，若建成水槽型水泥池，每立方米水體的流水槽可暫養(yǎng) 100千克泥鰍。暫養(yǎng)密度視水溫高低、網(wǎng)目大小而定，一般每平方米可暫養(yǎng) 3040千克。 在日常管理中，當(dāng)鰍池水溫 超過(guò) 34℃時(shí)，泥鰍基本上停止攝食并進(jìn)入夏眠狀態(tài)，所以我們就要采取控溫措施，加深水位或換水降溫，小面積養(yǎng)殖可搭建遮陽(yáng)網(wǎng)或放入大量的水葫蘆。 定位：高密度喂養(yǎng)泥鰍可在鰍池周?chē)鸀⒁蝗︷D料，并設(shè)置一個(gè)或幾個(gè)投料臺(tái)，用于觀(guān)察泥鰍的吃食情況。水質(zhì)要求要肥而不腐，水體要呈嫩綠色，透明度不低 于 25厘米，用臉盆盛滿(mǎn)池水能見(jiàn)盆底，當(dāng)透明度低于 20厘米，應(yīng)換水并潑灑光合細(xì)菌 56公斤/畝水面，保證水質(zhì)。 一 . 池塘消毒： 無(wú)論新池還 是舊池投苗前，都要先用粉碎的生石灰消毒，按每畝 50千克均勻?yàn)㈤_(kāi) ,但不能距泥鰍的防逃網(wǎng)太近，防止將防逃網(wǎng)燒破泥鰍跑掉，造成直接的經(jīng)濟(jì)損失還會(huì)給日后管理帶來(lái)麻煩。 ： 養(yǎng)殖池要做到旱能灌水。 （ 2）孵化池。 3．水源水質(zhì)和排灌條件 （ 1）水源水質(zhì)：江湖水、井水、地下水、水庫(kù)水、山泉、溪水、自來(lái)水等均可。 （ 2）交通方便，電力供應(yīng)要有保障。水溫下降到 5℃左右時(shí)，泥鰍開(kāi)始冬眠越冬。在水溫 10－ 25℃時(shí)，起捕率可達(dá) 90％以上，并且可捕大留小，均衡上市。 施藥宜在傍晚進(jìn)行。此方法在 5－ 7月期間以白天下袋較好，若在 8月以后則應(yīng)在傍晚下袋，第二天日出前取出效果較好。 養(yǎng)泥鰍的稻田雜草很少，一般可以不除草。 C或田水過(guò)肥時(shí)，應(yīng)適時(shí)注入新水，以調(diào)節(jié)和改善水溫和水質(zhì)。 21 （ ） 放養(yǎng)密度 苗種規(guī)格以長(zhǎng) 3~4厘米為好，每畝放養(yǎng) 2萬(wàn)尾左右。 （ 4）投飼方法。當(dāng)水稻移栽后，在排水口的地方用磚塊砌成，豎放平鋪各兩塊整磚。注、排水口的數(shù)量。魚(yú)溜。開(kāi)挖時(shí)間。夯實(shí)。稻田養(yǎng)泥鰍還具有保肥、增肥、提高 肥效、除蟲(chóng)等作用，對(duì)促進(jìn)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)有較大的作用，因而很適合推廣。人工配合飼料中動(dòng)物蛋白應(yīng)占50％以上。此時(shí)對(duì)病魚(yú)應(yīng)及時(shí)鏡檢體表粘液，在低倍鏡視野下觀(guān)察約有 15 50個(gè)車(chē)輪蟲(chóng)或杯體蟲(chóng)，可用 0． 7 毫克／升硫酸銅全池潑灑；若僅有 3 個(gè) — 5 個(gè)三代蟲(chóng)則可用 0． 5 毫克／升的晶體敵百蟲(chóng)全池潑灑。 適時(shí)換水在飼養(yǎng)過(guò)程中要經(jīng)常觀(guān)察池水水質(zhì)的變化，一般水質(zhì)以黃色或茶褐色為宜。放干或抽干池水，每平方米池底用生石灰 0． 11公斤消毒，待消毒后一天灌水；二是帶水法，每立方米池水用 0． 22公斤生石灰。 池塘泥鰍健康養(yǎng)殖技術(shù)成本低，見(jiàn)效快、回收高、適合廣大農(nóng)民朋友發(fā)展養(yǎng)殖的一條致富道路。每天投餌時(shí)，觀(guān)察有無(wú)泥鰍逃到網(wǎng)外，檢查有無(wú)因田鼠嚼咬、操作不慎造成防逃網(wǎng)損壞等。投餌量一般為泥鰍體重的 2%— 3%，當(dāng)氣溫在 20℃ — 27℃時(shí)，泥鰍攝食最旺，可適當(dāng)加大投餌量，促進(jìn)生長(zhǎng) 。 苗種放養(yǎng) 池塘養(yǎng)殖泥鰍，一般每平方米投放鰍種 150— 200尾，每畝 10— 12萬(wàn)尾，鰍種要求規(guī)格整齊，不能大 小差距太大，以免大鰍 11 吃小鰍。每個(gè)養(yǎng)殖池塘的面積在 13畝左右，水深要求在 70～ 80厘米之間，池埂高 1～ 米，頂寬 ，不滲漏。這一動(dòng)作能反復(fù)多次。 雌 性泥鰍成熟要比雄性遲，體長(zhǎng)達(dá)到 5 厘米時(shí)，腹腔內(nèi)有一對(duì)卵巢；達(dá)到 8厘米進(jìn)，兩個(gè)卵巢自然愈合，形成一個(gè)卵巢，并由前端向后端延伸，這時(shí)整個(gè)卵巢發(fā)育正常。在餌料生物豐富的條件下，體長(zhǎng) 712厘米的成鰍日平均攝食可占體重的 5％左右。另外 ,泥鰍由于上午 7～ 10時(shí)最愿吃食 ,所以人工養(yǎng)殖條件下 ,完全可以白天喂食。 食性雜 泥鰍的食性很雜 , 對(duì)食物要求不十分挑剔， 幾乎什么都吃。泥鰍的腸壁不僅薄而血管密布，具有輔助呼吸功能，在空氣中能進(jìn)行氣體交換。尾鰭呈圓形。 須 ： 泥鰍的須有 5對(duì)，其中吻須 1對(duì)，上頷須 2對(duì)，下頷須 2對(duì)。體長(zhǎng)為體高的 倍，為頭長(zhǎng)的 倍，為尾柄長(zhǎng)的 倍。 泥鰍為一 種 小型淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，在我國(guó)除青藏高原外，廣泛分布于全國(guó)各地的河川、河流、溝渠、稻田、池塘、湖泊及水庫(kù) 汊 灣等天然 淡水水域中。編寫(xiě)中參考了我國(guó)近年來(lái)幾乎所有的泥鰍方面研究成果和網(wǎng) 上一些重要文章，在此對(duì)原作者的辛勤勞動(dòng)致以謝意。目前 ， 我區(qū)的情況是非常適宜于搞特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖，如搞其它 ， 如娃娃魚(yú)、蟹、蝦等養(yǎng)殖投資大，風(fēng)險(xiǎn)也就較大，而且 資金周轉(zhuǎn)緩慢 。 1 山區(qū)泥鰍養(yǎng)殖實(shí)用新技術(shù) 前 言 泥鰍，是廣泛分布于我區(qū)江河、水庫(kù)、山塘、稻田 等 自然水域中的土著魚(yú)類(lèi)，也是我國(guó)傳統(tǒng)的名 特 優(yōu)水產(chǎn)品，更是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上價(jià)格堅(jiān)挺的淡水魚(yú)類(lèi) 。然而 ， 現(xiàn)在農(nóng)業(yè)也開(kāi)始逐步向養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，尤其是 中國(guó)共產(chǎn)黨 十二大的勝利召開(kāi)，國(guó)家、省、地、市 （ 縣 ）對(duì)養(yǎng)殖業(yè)也越來(lái)越重視，大力支持養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。 旨在拋磚引玉，引起更多的同行注視。 灰鰍：性狀介于黃色鰍和青色鰍之間，是養(yǎng)殖的比較理想的品種 。 體型 ： 泥鰍體型較小而細(xì)長(zhǎng)，前端呈亞園筒型，腹部園，后端側(cè)扁。鰓裂止于胸鰭基部。腹鰭短小，起點(diǎn)位于背鰭基部中后方，腹鰭不達(dá)臀鰭。 特異功能 泥鰍可以用鰓呼吸，也可用皮膚和