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正文內(nèi)容

廣州百事高零售運(yùn)營(yíng)手冊(cè)(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 新同事意見(jiàn): 完成日期日常店務(wù)完成日期(1) 開(kāi)關(guān)店內(nèi)機(jī)器(.電燈)(2)清理垃圾(3)禮貌地接聽(tīng)電話(4)播放公司音樂(lè)CD、盒帶(5)細(xì)閱Daily Express及須實(shí)時(shí)儲(chǔ)存File內(nèi)(6)折衫 (7)換掛裝(8)改價(jià)錢(qián)(9)清潔貨場(chǎng)(10)換燈泡(11)填寫(xiě)改衫單(12)櫥窗陳列(13)熨衫 輔導(dǎo)員評(píng)語(yǔ): 新同事意見(jiàn): 完成日期貨品處理完成日期(1)點(diǎn)算來(lái)貨()(2)拆貨(3).排Size(4)整理后倉(cāng)(5)從后倉(cāng)補(bǔ)貨到貨場(chǎng)(6)「查貨」 (7)辦轉(zhuǎn)貨(8)辦退貨(9)辦退次貨(10)盤(pán)點(diǎn)(stocktake) 輔導(dǎo)員評(píng)語(yǔ): 新同事意見(jiàn) 新同事簽署 輔導(dǎo)員簽署日期: 日期: *此表格隨新店員到店鋪報(bào)到,并于到職后一個(gè)月內(nèi)交回人事部*4. 失貨/失款賠償制度168。 介紹實(shí)習(xí)的店長(zhǎng)給所有同事,互相認(rèn)識(shí)。如超過(guò)寬限時(shí)間或次數(shù),則全勤獎(jiǎng)金全數(shù)扣除。c) 中班的設(shè)定以店鋪的營(yíng)業(yè)需要為參考。 店長(zhǎng)在計(jì)算店員的出勤統(tǒng)計(jì)時(shí),要根據(jù)更表和鐘卡情況,看是否相符,如有出入應(yīng)盡快搞清楚。 員工的上班時(shí)間記錄應(yīng)與更表大致相同,員工的鐘卡與更表不符應(yīng)注明原因。 盤(pán)點(diǎn)日當(dāng)天營(yíng)運(yùn)經(jīng)理于寫(xiě)字樓同事將點(diǎn)算各店鋪收銀機(jī)銀頭及各店主管所有零用現(xiàn)金。 店員安排:取消盤(pán)點(diǎn)日的休假安排,由店長(zhǎng)統(tǒng)籌盤(pán)點(diǎn)的所有事項(xiàng)。5) 換貨價(jià)格計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)-a) 換走貨品低于退回貨品之折扣,都以客人退回貨品折扣作退換計(jì)算。公司會(huì)在該離職員工的薪金中按價(jià)錢(qián)扣除。 每位全職的店員在每季都有兩套制服。店鋪報(bào)告制度168。 若有正、副手調(diào)鋪或離職,必須要更換鎖、保險(xiǎn)柜密碼,防盜密碼,及多配以套鑰匙給店鋪負(fù)責(zé)人保管。店鋪鑰匙管理制度168。 各店長(zhǎng)必須認(rèn)真管理發(fā)票及明白開(kāi)票要求,對(duì)由于個(gè)人疏忽所造成的失誤,令公司受到稅務(wù)部門(mén)處罰過(guò)失,必須承擔(dān)其責(zé)任。 不得應(yīng)客人需要填寫(xiě)與貨物無(wú)關(guān)的名稱,如辦公用品等。 為方便客人的需要,公司的普通銷(xiāo)售發(fā)票交由每間店鋪的店長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理及開(kāi)票,由會(huì)計(jì)部進(jìn)行監(jiān)督實(shí)施。店長(zhǎng)須在月末總結(jié)一個(gè)月內(nèi)的雜費(fèi)開(kāi)支,列明每項(xiàng)支出在零用現(xiàn)金簿上,附相關(guān)的發(fā)票,給營(yíng)運(yùn)經(jīng)理批核后報(bào)銷(xiāo)。正本送款單連同銷(xiāo)售單每周一送上寫(xiě)字樓。店長(zhǎng)與存款的同事必須當(dāng)面點(diǎn)算清楚銀碼,若入數(shù)銀碼與銷(xiāo)售額有差距,公司必定追究。2) 換班時(shí),每一班職員應(yīng)在接班的職員面前點(diǎn)算現(xiàn)金,并必 須確保銀碼正確。168。168。 如昨天收到“每日通訊”,需提出重點(diǎn)內(nèi)容檢討。 檢討昨天記錄在記事簿內(nèi)的事情,有哪些要特別留意的。 檢討昨天的生意及特別事情。7) 在非繁忙時(shí)間(即沒(méi)有收銀工作的時(shí)候),要協(xié)助做以下工作:168。神采奕奕身體彎曲沒(méi)精打采不看顧客過(guò)分殷勤觀察顧客-留意顧客的需要 留意顧客在賣(mài)場(chǎng)的言行及穿著,依次來(lái)判斷顧客想要的東西 留意顧客有意購(gòu)物信號(hào):-重復(fù)觀看或觸摸某一產(chǎn)品-同朋友交換意見(jiàn)-比試-抬頭找導(dǎo)購(gòu)-看價(jià)格標(biāo)簽,等等自然的目光接觸溫和的語(yǔ)氣面帶微笑,快速走到顧客身邊與顧客保持一臂距離站在可以看到顧客面部表情的位置緊隨顧客突然出現(xiàn)在顧客身邊過(guò)分靠近顧客不觀察顧客表情在第一時(shí)間問(wèn)顧客需要什么推薦產(chǎn)品 主動(dòng)詢問(wèn)顧客需要,細(xì)心聆聽(tīng)并介紹貨品的特性和優(yōu)點(diǎn)當(dāng)顧客對(duì)產(chǎn)品沒(méi)有反映時(shí),主動(dòng)拿取推薦新產(chǎn)品(適合顧客的)推薦有什么可以幫你嗎?您喜歡什么款式的???想要一雙籃球鞋嗎?您穿38碼(根據(jù)目測(cè))的對(duì)嗎,我拿給您試試好嗎?這是我們今季的新產(chǎn)品,現(xiàn)在特別流行,您試下好嗎?我們剛好在促銷(xiāo),喜歡哪雙試下吧?介紹產(chǎn)品特性、優(yōu)點(diǎn)如:特性:這雙鞋的面料是……優(yōu)點(diǎn):輕便、透氣,跑起來(lái)舒服輕便等等語(yǔ)氣專(zhuān)業(yè)自信熟悉品牌知識(shí)和傳播創(chuàng)意了解消費(fèi)者劃分熟悉當(dāng)季產(chǎn)品知識(shí)邀請(qǐng)的手勢(shì)注意觀察顧客碼數(shù),避免推薦斷碼鞋、服主動(dòng)拿取鞋、服至顧客面前邀請(qǐng)?jiān)嚧┳院赖恼故舅榻B的產(chǎn)品不清楚價(jià)格、名稱等產(chǎn)品細(xì)節(jié)不自信的介紹不主動(dòng)推薦試穿-鞋 在試穿過(guò)程中隨時(shí)提開(kāi)放式的問(wèn)題提開(kāi)放式的問(wèn)題:您覺(jué)得這個(gè)碼數(shù)合適嗎?/您穿這個(gè)很合身喔等封閉式的問(wèn)題如:可不可以呀?這樣客人只會(huì)回答“YES”或“NO”,縮小了答案范圍 主動(dòng)詢問(wèn)顧客所穿的尺碼 如記不起顧客所需鞋的編碼,而顧客正拿著樣鞋,則請(qǐng)求顧客將樣鞋交給你看,看后將鞋交還顧客,如顧客不接,即放回鞋架 留意顧客脫下哪只鞋,就取相應(yīng)鞋給顧客試穿,如顧客沒(méi)有脫鞋則直接打開(kāi)左腳,請(qǐng)顧客試穿 半蹲式蹲在顧客所試穿的鞋側(cè)面,不要阻礙過(guò)道 幫顧客系好鞋帶(視乎顧客需要) 主動(dòng)邀請(qǐng)顧客試穿另外一只鞋 如沒(méi)有顧客所需的碼數(shù),則取相近碼數(shù)和相近款式試穿-服裝您穿36碼對(duì)嗎,我拿一雙給您試試好嗎?請(qǐng)讓我看看編碼好嗎謝謝,請(qǐng)稍等我?guī)湍脝崮┥细杏X(jué)一下吧熱情表達(dá)自己的看法:這款鞋和您的服裝很搭配,看起來(lái)很精神、很有個(gè)性兩只都穿上看看效果好嗎您試試這個(gè)碼好嗎您看看這個(gè)款式您喜歡嗎入倉(cāng)時(shí)需大聲通知同伴“入倉(cāng)”聽(tīng)到同伴“入倉(cāng)”時(shí),其他導(dǎo)購(gòu)需回應(yīng)“收到”入倉(cāng)時(shí)快步或小跑至倉(cāng)庫(kù)確保鞋或服裝的清潔度讓顧客感到百試不厭的服務(wù)態(tài)度入倉(cāng)不通知同伴顧客試穿時(shí)沒(méi)有打開(kāi)鞋帶、拿出內(nèi)容物拿出鞋時(shí)有塵土或殘次不耐煩顧客反復(fù)試鞋入倉(cāng)時(shí)動(dòng)作拖拉顧客試后不買(mǎi)時(shí),態(tài)度明顯變冷 快速準(zhǔn)確拿出顧客所需的款式及尺碼 邀請(qǐng)顧客到試衣間您要的是中碼的紅色對(duì)嗎試衣間在這里,麻煩您來(lái)試一下好嗎將顧客所試的衣服解開(kāi)拉鏈、鈕扣給顧客試前應(yīng)先除下包裝袋及衣架連帶銷(xiāo)售 留意顧客的消費(fèi)觀念(謹(jǐn)慎、激動(dòng)、注重性價(jià)比) 宣傳公司的特色產(chǎn)品或促銷(xiāo)優(yōu)惠 介紹不同品類(lèi)可互相搭配的產(chǎn)品,如相稱的鞋和褲、上衣同裙等這條褲子配這雙鞋感覺(jué)特別好,您要試下嗎這兩雙您穿都挺好的,現(xiàn)又有額外折扣,不如買(mǎi)多雙推薦其他配件站在顧客的角度去推薦令顧客感到壓力或不真誠(chéng)的推薦促成交易-安排付款 迅速至倉(cāng)庫(kù)拿取顧客所需的鞋或整理以拿出的鞋 給顧客或幫顧客一起核對(duì)其所選定鞋的鞋碼、顏色、單價(jià) 請(qǐng)顧客檢查鞋子的質(zhì)量及包裝完整性 表示謝意,邀請(qǐng)顧客到收銀臺(tái) 清晰報(bào)出收款數(shù)及找零數(shù)額 講明“三包”政策您要的是這雙40碼的對(duì)嗎?麻煩您稍等,我?guī)湍秒p新的謝謝您,總共是298元,麻煩您到這邊付款多謝您,收您300元,找你2元抓住顧客購(gòu)買(mǎi)的信號(hào),如:愉快的神情、點(diǎn)頭、眼神閃閃發(fā)亮、提出問(wèn)題:好不好打理等等收款、取貨動(dòng)作要快訴表示感謝時(shí)要有微笑、眼神交流指引款臺(tái)方位時(shí)用手掌表示邀請(qǐng)的手勢(shì)找不到貨品、拿取很慢指引款臺(tái)方位時(shí),不可用手指送客 銷(xiāo)售成功時(shí),將貨物及單據(jù)放入袋內(nèi)。9) 不準(zhǔn)帶有顏色的隱形眼鏡。儀容守則及言行規(guī)范A. 儀容守則1) 女同事只可每邊各穿戴一只細(xì)小及立款式的耳環(huán);男同事則不準(zhǔn)穿戴耳環(huán)。3) 聽(tīng)取早會(huì)指示。9) 協(xié)助店長(zhǎng)或主管處理店內(nèi)相關(guān)的事務(wù)。店員的工作職責(zé)1) 全情投入工作,時(shí)刻做到“以客為先,優(yōu)質(zhì)服務(wù)”。168。168。168。 店長(zhǎng)每天早上一定要與店鋪員工開(kāi)會(huì),檢討工作事項(xiàng)。10) 激發(fā)導(dǎo)購(gòu)工作熱情,調(diào)節(jié)貨場(chǎng)購(gòu)物氣氛。表現(xiàn)店鋪管理才能,領(lǐng)導(dǎo)銷(xiāo)售隊(duì)伍做好店鋪的各項(xiàng)工作,使每位員工達(dá)到專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售要求。4) 態(tài)度謙和,嚴(yán)謹(jǐn)操守對(duì)同事和顧客要有禮貌,態(tài)度誠(chéng)懇。o nPEPSI Sports已在美國(guó)、歐洲、俄羅斯、新加坡、日本、泰國(guó)等世界各地皆有銷(xiāo)售。o 1998年 PEPSI Sports的前身--百事流行鞋開(kāi)始全面進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),以其特有的品牌定位迅速獲得市場(chǎng)認(rèn)知度。上班時(shí)間不許有以下行為:A)閱讀報(bào)紙;B)飲食及吸煙(下班后也不允許在店內(nèi)吸煙/飲食酒精成份飲料;穿著制服時(shí)不得在店鋪門(mén)前吸煙);C)倚傍或蹲坐;D)談?wù)撔鷩W;E)大量非公事談話及私人電話;F)隨意試貨品,以免影響工作效率。3) 負(fù)責(zé)管理店鋪的日常工作,監(jiān)督考核導(dǎo)購(gòu)的工作表現(xiàn),及時(shí)反映員工的動(dòng)態(tài),并對(duì)導(dǎo)購(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)。店長(zhǎng)和主管每日例行工作1) 營(yíng)業(yè)前:168。具體如下:A) 扼要檢討前一天的銷(xiāo)售情況,提出應(yīng)改進(jìn)的地方;B) 分析每日/每月目標(biāo)走勢(shì),訂立個(gè)人/每天生意額;C) 檢討個(gè)人銷(xiāo)售走勢(shì);D) 教導(dǎo)同事發(fā)揮公司文化;E) 計(jì)劃安排當(dāng)天的工作;F) 理解管理層的最新指示;G) 例會(huì)與每日通訊的重要事項(xiàng);H) 教導(dǎo)店員銷(xiāo)售和顧客服務(wù)技巧;I) 教授貨品知識(shí)等等。 備齊包裝袋,以便隨時(shí)使用。 及時(shí)主動(dòng)協(xié)助顧客解決消費(fèi)過(guò)程中的問(wèn)題。 營(yíng)業(yè)款核對(duì)并妥善保存,留好備用金。2) 每日結(jié)束營(yíng)業(yè)時(shí),清潔店鋪保持店容整潔。168。4) 檢查
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