【正文】 號“￥”，以防涂改。b）客人結(jié)算時，將消費金額填入簽購單消費欄，請持卡人簽名，認真核對卡號，有效期，簽名應與信用卡一致。b）根據(jù)客人要求兌換的外幣要辯別真假，按金額填寫水單。E. 必須加強對拖欠帳款的催收。G. 電腦班次更換本班次結(jié)束前，打印出“今日收銀員帳目明細表”、“單班帳目明細表”和“單班結(jié)帳單”，及時退出個人操作號。第一聯(lián)留存；第二聯(lián)放在客人的帳單里。C. 領(lǐng)用前廳收據(jù)，檢查順序號，如有缺號、短頁應立即退回；下班時，未使用的收據(jù)應辦理退回或轉(zhuǎn)交手續(xù)。任何人員均不得以任何形式外借前廳備用金。酒店財務人員由管理公司委派，受酒店管理公司管理，負責下屬酒店的日常財務工作、財務審計等工作。C. 漱口杯：采用陶瓷產(chǎn)品。（2）床尺寸建議：、。E. 防毒面罩:每房兩個。C. 提示牌、掛牌：每房備“請打掃房間”、”請勿在床上吸煙”、“維修牌”、“請勿打擾”各一份，正反面內(nèi)容一致。I. 垃圾桶：每房二只，放于房間和衛(wèi)生間內(nèi)。（3）衛(wèi)生用品A. 浴液、洗發(fā)液：每房一套。標準房的配備要求（數(shù)量）（1）毛巾類A. 浴巾：每房二條。（7）飲品、飲具A. 茶葉：干燥潔凈，無異味，須有包裝或容器盛放，標明茶葉品類。K. 梳子：木制品，梳身完整、平滑，厚薄均勻，齒頭光滑，不宜過尖，豪華包裝。E. 漱口杯：陶瓷制品，形體美觀端正，杯口圓潤，內(nèi)壁平整。規(guī)格：2000 mm 180。C. 地巾規(guī)格：750 mm180。（4）記錄酒店每日能耗情況，分析原因，發(fā)現(xiàn)偏差。（4）負責酒店內(nèi)人員入職、離場，工資薪酬計發(fā)和及住宿，工服的分配等工作。（5）負責酒店的文件、文書擬訂、歸檔工作、制訂各部培訓計劃，并親自主持、提高員工綜合素質(zhì)。（3）定時對大門、垃圾桶進行清潔，保持環(huán)境衛(wèi)生。衛(wèi)生班（1）閱看部門各項通知，參加管家員的班前會。房務管家員（1）對主管房務的營運副主管負責，具體制訂衛(wèi)生班清潔進度。（8）負責為客人提供雨傘出借、打字、復印等配套服務。（8）負責本班組安全、消防工作。營運副主管（1）對營運主管負責，主管房務工作、保證房務工作順利進行。（2）直接參與所負責部份每日的接待工作，并制定各崗位制度，操作規(guī)程。（2）負責酒店前廳、房務的全面管理工作、下達管理任務并于以指導、落實、檢查、協(xié)調(diào)。（8）負責酒店員工每月工資發(fā)放工作。（9）制定酒店銷售方案。 （四）各崗位職責駐店經(jīng)理（酒店管理公司委派）（1）執(zhí)行酒店管理公司決議，根據(jù)酒店管理公司的經(jīng)營指導思想主持制定酒店經(jīng)營目標、計劃及店內(nèi)各種管理制度、操作流程。財務：共2人主管：1人（上班時間：8：0012：00，14：0018：00）。前廳職員： 人：分早、中、夜三班，每班1人，每人每周例休1天；（上班時間：7：3016：00，15：3024：00，23：308：00）。PA：1人（上班時間8：0012：00，18：0022：00）。2）各部主管直接向酒店總經(jīng)理負責。（4）負責酒店的消防、安全，保障酒店、員工、客人財產(chǎn)和生命安全。（3）做好各項資金計劃平衡，保證業(yè)務活動正常進行，定期做好賬款催收工作。（3）利用電腦系統(tǒng)做好酒店每日報表審計工作。（5）做好本部培訓工作、檢查各部門下屬崗位工作、糾正偏差。（5）合理安排員工班次，充分調(diào)動員工積極性。（4）合理調(diào)配人手、提高工作效率。（3）通過電腦把客人信息傳遞給各部。（3）負責登記和管理酒店客人遺留物品。（4）負責檢查“走房”情況，及每房衛(wèi)生清潔情況。（4）完成管家員安排的計劃衛(wèi)生。（6）每天收送酒店員工的工服，并作統(tǒng)計。（8）主持全店人員招聘，根據(jù)勞動市場變化和經(jīng)營需要，編制用工計劃，合理安排人手、節(jié)約成本。（7）作為宿長對員工宿舍進行管理。 （五）酒店客房用品配置表客房用品基本質(zhì)量要求（1）毛巾：全棉32支雙股紗，白色為主，素色以不褪色為準，無色花，無色差；手感柔軟，吸水性能好，無污漬，無明顯破損性疵點。B. 枕芯：松軟舒適，有彈性，無異味。（4）衛(wèi)生用品A. 洗手液：香味純正，粘度適中，無異味，色澤一致。精致包裝，印有中英文店標。C. 圓珠筆：書寫流暢，不漏油，筆桿印有店標。（8）其他A. 衣架：塑料制品或木制品為主，無毛刺，光滑。B. 枕芯：每床不少于二只。D. 漱口杯：每房二只。B. 信紙、便箋：每房信紙、便箋各不少于二張。C. 電熱水壺：每房一個。800 mm，重量：600g 。C. 床單：建議采用TC料。（6）其它用品（印有酒店LOGO）信封、信紙、便箋夾、便箋 圓珠筆、提示牌、房間掛牌、火柴、電視節(jié)目表、價目表、賓客意見表、酒店防火指南。通宵班員工下班前（8：00）連同本班的收入交于財務人員。費用開支后將申請單及發(fā)票一并交還財務。當客人入住付費后，開出此單據(jù)，第一聯(lián)留存；第二聯(lián)交給客人；第三聯(lián)同原始訂房單一起，放在客人帳單里。D. 備用金分為兩類情況，第一類：收銀員收入比備用金多的押金時，下班時與當班次單班結(jié)帳單放在一起，投入保險柜中；第二類收銀員本班次退款大于收銀，即已動用備用金時，下班時應將本班次單班結(jié)帳單與剩余備用金一起轉(zhuǎn)入下一班次，直到可以補夠備用金時為止。A. 接待員每日夜班須核查當日入住客人登記信息（姓名、進離店日期、房價、簽證有效期、帳務是否超限），特別對于長包房客人的簽證加以核查，填寫客人信息表，為次日早班催促客人，補登新的信息。領(lǐng)用發(fā)票第一本使用完后，要及時送財務核銷，再領(lǐng)用第二本備用；核銷時作廢的頁號折開，其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)，以此類推。C. 作廢帳單管理a）收銀員當班結(jié)束時，對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應送審計稽核，作廢單必須由領(lǐng)班以上人員簽名證實，注明作廢原因。收銀員應認真核對卡號和簽名，按預住天數(shù)預計金額授權(quán)，取得授權(quán)后，在簽購單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫上授權(quán)金額和授權(quán)號碼。（6）下班前現(xiàn)金及未使用收據(jù)交接程序前廳收銀員結(jié)帳工作完畢后，將所收的現(xiàn)金，在現(xiàn)金袋上分別填寫，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。每筆金額出入庫都要做到簽字手續(xù)齊全，準確無誤。d）問候：先生/小姐/女士，請您查收，歡迎您下次再來。催款程序為：A. 打印一份超定額客房掛帳清單?？腿撕炞忠c登記卡正面簽字一致，方可取出錢物。B. 打印出“今日入住客人報告”，根據(jù)入住報告，審核今日入住的每一間房房價輸入與開房單上的價格是否一致，折扣房手續(xù)是否完整。I. 數(shù)據(jù)整理。C. 核對前臺結(jié)帳處的結(jié)帳單及收銀員個人報表客房結(jié)帳單是由前臺收銀員為住店客人結(jié)帳所打印的帳單，反映向客人收取的房租、餐費及其它等費用。K. 當班結(jié)束：各項工作完成后，將資料進行整理分類后，交到日審辦公室。E. 查詢各收費點轉(zhuǎn)帳是否正確：將每一筆轉(zhuǎn)帳（未結(jié)帳部分）帳單上的客人簽名同開房單上客人的簽名及電腦記錄進行核對，查看是否相同、是否轉(zhuǎn)錯房間，如果是簽名不同，要提醒收銀員結(jié)帳時注意；如果是轉(zhuǎn)錯房間，則要立刻調(diào)整。其工作內(nèi)容主要包括：（1）夜審班前準備K．R 19佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟型酒店經(jīng)營管理手冊 班前必須了解日審工作有關(guān)交班事宜,檢查打印機和電腦是否正常,從審箱中將各營業(yè)點的繳款憑證和帳單分類,主要有以下部分:A. 前臺客房結(jié)帳單及收銀日報表。E. 編制賓客欠款明細表，轉(zhuǎn)交前廳主管查閱賓客欠款表，前廳主管根據(jù)客人的情況，決定實際發(fā)單催款名單。E. 兌換員下班前，外幣及周轉(zhuǎn)金交接程序a）外幣交接程序兌換營業(yè)日報表編制完畢后，兌換員應將外幣日報表包捆好裝入現(xiàn)金袋內(nèi)封好，并在口袋封口處簽上自己的名字，放在指定保險箱內(nèi)，待第二天領(lǐng)班查處、清點、匯總。K．R 18佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟型酒店經(jīng)營管理手冊 C. 外幣兌換及承付現(xiàn)金程序a）問候：先生/小姐/女士，您好！請問您換錢嗎？b）當客人兌換時，首先請客人出示護照或其他證件，方可填寫水單。根據(jù)權(quán)責發(fā)生制的會計核算原則，將已收客房訂金分期體現(xiàn)在客房帳上；當賓館財務部收到一筆訂金時，前廳收銀也相應地做一筆增加，當客人入住時，以月為核算期，按照房租金額將預付訂金轉(zhuǎn)入在客房帳上，由此房租費用與訂金相互抵消，使房租客帳單為零。b）填寫支票一律用黑色鋼筆墨水填寫；（不得用其他顏色水筆或圓珠筆）。B. 信用卡K．R 17佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟型酒店經(jīng)營管理手冊 a）收授信用卡時，應先檢查卡的有效期和是否在接受使用范圍內(nèi)的信用卡，查核該卡是否已被列入止付名單內(nèi)（刷錯信用卡單、過期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡一律拒收）。B. 兌換水單管理a）兌換水單由本人領(lǐng)用和保管，用完45套后，要及時到出納處再領(lǐng)，由出納員根據(jù)收銀員上交報表和水單負責核銷。如客人或收銀員出現(xiàn)任何疑問時，應請機房人員或當日領(lǐng)班簽字后調(diào)整計算機。要特別注意支票和信用卡的有效期（對于預收長包房客人的信用卡必須一月一結(jié)帳，不得出現(xiàn)信用卡過期；支票如有簽發(fā)日期則簽發(fā)日起10天內(nèi)有效）。開出此單據(jù)時，需要注明收費名稱及收取日期，并請客人簽字。B. 清點上一班轉(zhuǎn)來的備用金，各種資料齊全后，在登記簿上簽字辦理轉(zhuǎn)交手續(xù)。如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金不足2000元或發(fā)票不夠時立即致電（財務人員和總經(jīng)理）當班主管。 （七）酒店財務制度佛奧經(jīng)濟型酒店是佛奧酒店投資管理公司下屬企業(yè)，是二級法人單位。K．R 14佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟型酒店經(jīng)營管理手冊 B. 牙膏：采用10g的高露潔（或黑人、兩面針）主要讓客人可以帶走。450 mm，重量：350g 。D. 禮品袋：每房配備一只。B. 電視節(jié)目表、住宿須知、賓客意見表、防火指南：每房各一份。H. 拖鞋：每房二雙。F. 軟墊：一到兩張。D. 禮品袋：塑料制品，無破損，印有中英文店標。C. 提示牌、掛牌：印刷精美，字跡醒目，說明清晰，懸掛方便，中英文對照。J. 污物桶：用于放置垃圾雜物，污物不泄漏，材料應有阻燃性能。D. 牙膏：香味純正，膏體濕潤、均勻、細膩，色澤一致，圖案、文字清