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食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)人才培養(yǎng)方案【可編輯】(存儲版)

2025-07-07 08:12上一頁面

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【正文】 將代表市參加下半年舉行的全省教學(xué)能手評選......本文來自公務(wù)員之家,查看正文請使用公務(wù)員之家站內(nèi)搜索查看正文。能夠?qū)W習黨的十八大會議精神,學(xué)習鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀,用理論武裝自己的頭腦,堅持全心全意為學(xué)生服務(wù)、為社會服務(wù)、為群眾服務(wù)的工作理念,做到大局為重,無私奉獻。“學(xué)海無涯,教無止境”,只有不斷充電,才能維持教學(xué)的青春和活力。熱愛本職,忠誠教育事業(yè)。牢固樹立以學(xué)生發(fā)展為中心的教育觀念,充分調(diào)動學(xué)生的積極性,創(chuàng)造性的學(xué)習,這樣不僅讓學(xué)生掌握了深刻而牢固的知識,而且使學(xué)生學(xué)會探索研究的方法,發(fā)展分析問題和解決問題的能力。二、落實年級組值日檢查工作年級組的值日檢查包括班主任教師值日檢查和年級組的學(xué)生值日檢查,檢查結(jié)果與先進班級掛鉤,充分調(diào)動班主任工作的積極性。具體為:信息處處長方培虎同志掛任市經(jīng)濟和信息化委員會主任助理;教研處處長楊陟同志掛任市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)經(jīng)貿(mào)局副局長;黨建教研室主任汪洋同志掛任市招商局局長助理;經(jīng)濟教研室主任田治安同志掛任市推進新農(nóng)村建設(shè)辦公室主任助理;政法教研室主任查全紅掛任市環(huán)保局局長助理;社會文化教研室主任文瓊同志掛任市委政研室調(diào)研一科副科長;科研處副處長汪濤同志掛任市發(fā)改委主任助理;科研處副教授王繼紅同志掛任市統(tǒng)計局局長助理。二是掛職時間長。在掛職教師人選的確定上,將具有培養(yǎng)和發(fā)展?jié)摿Φ倪x派出去掛職,做到好中選優(yōu);在掛職部門的確定上,盡可能使掛職部門工作職能與掛職教師研究方向有著一定的聯(lián)系,最大程度地發(fā)揮教師的專業(yè)特長和理論優(yōu)勢。利用參加會議、參與和承擔有關(guān)工作,下基層、查閱文件和資料等方式方法,結(jié)合掛職工作和教學(xué)專題廣泛開展調(diào)研,并很快見效。第五篇:教師教學(xué)管理工作總結(jié)一個學(xué)期的工作已經(jīng)結(jié)束,下面我對本學(xué)期的個人教學(xué)工作進行以下總結(jié):一、教學(xué)工作為了提高自己的教學(xué)水平,我堅持學(xué)習有關(guān)電腦知識,還經(jīng)常上網(wǎng)找一些優(yōu)秀的教案課件進行借鑒,從中學(xué)習別人的長處,領(lǐng)悟其中的教學(xué)藝術(shù)。充分利用課堂時間,學(xué)習新知識,掌握新技能。二、學(xué)校的其它工作平時在教學(xué)中能嚴格。(二)激發(fā)學(xué)習興趣,提高學(xué)生的求知欲首先,采用小組競賽的方法。及時幫助解決掛職教師在掛職工作上遇到的困難與問題,提高教師掛職工作實效性。8名掛職教師到崗后,根據(jù)分工,虛心學(xué)習新知識和新業(yè)務(wù),盡快融入新的工作環(huán)境和崗位,主動參與和承擔相關(guān)工作。校委切實做好教師掛職的協(xié)調(diào)安排工作。一次選派8名骨干教師到市直部門掛職,在我市是首次,在全省也開了先河。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)報告如下:一、基本情況掛職教師人員情況。由于高二學(xué)生文理分科后,學(xué)習態(tài)度與行為習慣相對欠佳的學(xué)生,有不同程度的集中,給班主任工作和年級組工作帶來挑戰(zhàn);而初二學(xué)生有一定的獨立學(xué)習和思考的能力,又很容易受外界不良因素的影響,表現(xiàn)為學(xué)習缺乏主動性,衛(wèi)生習慣偏差等,明確班主任工作要從學(xué)生的守信開始,檢查學(xué)生遵守作息時間的情況與程度,同時年級組加大檢查力度,由教師值日和學(xué)生值日雙管齊下,形成了較為穩(wěn)定的局面,為學(xué)校的教育教學(xué)工作的有序進行創(chuàng)造了條件。雖然自己正式走上教育崗位剛滿六年,但自己對美術(shù)教師和班主任這個工作已經(jīng)產(chǎn)生深深的感情。平時有機會還通過技能培訓(xùn)、外出聽課、開課等使自己在教育教學(xué)方面不斷進步。同時,作為班主任,自己以培養(yǎng)學(xué)生思想品德為根本,以培養(yǎng)學(xué)生繪畫造型能力為基礎(chǔ),提高學(xué)生的整體素質(zhì)為目標,增強學(xué)生的創(chuàng)新精神,力求通過充滿愛心的快樂教學(xué)使學(xué)生快樂健康的成長。在做好本職工作的同時,自己堅持刻苦學(xué)習,使自己的政治思想不斷增強,教學(xué)理論水平穩(wěn)步提高,業(yè)務(wù)技能日趨精湛,具備申報職稱的資格與條件。目前,全體青年教師正根據(jù)學(xué)校要求,扎扎實實地學(xué)習和訓(xùn)練著。二、實習管理實習學(xué)生具有雙重角色。第十三篇:學(xué)生頂崗實習指導(dǎo)老師工作總結(jié)我?guī)ьI(lǐng)計算機、商務(wù)英語等專業(yè)學(xué)生在電子有限公司進行了為期三個月的頂崗實習,其目的是為了完成理論與實際的結(jié)合、學(xué)校與社會的溝通,進一步提高學(xué)生的思想覺悟、實踐能力,尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力,以便把學(xué)生培養(yǎng)成為社會所需要的高素質(zhì)的復(fù)合型人才。作為來到中的唯一男生,我主要負責檢查、修理學(xué)校的硬件設(shè)施,為了整齊化一,學(xué)校統(tǒng)一將桌椅翻修、編號。作為一個即將畢業(yè)的大學(xué)生,我很清楚的知道,眼高手低是我們的通病。如果你只問耕耘不問收獲,那么你一定會交得到很多朋友。所從事崗位是電子機械維修員。隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高,用電量逐年增加,在能源消耗和環(huán)境污染上的問題已引起人們的重視。然而我們的高老師就負責這樣一項看似簡單卻是不易的工作,每天晚上都要清點人數(shù),和同學(xué)們談心,鼓勵同學(xué)們堅持下去,為同學(xué)們的利益向酒店爭取應(yīng)得的一份,就這樣奔跑在同學(xué)們之間。因為口味的差異,我們都很不習慣那里的生活,特別是面對陌生的環(huán)境,不熟悉的面孔,致使有些同學(xué)沒幾天思想就動搖了。五、實習內(nèi)容:主要學(xué)習的是質(zhì)量檢測與管理量具、刀具第一個星期是認識期,基本上沒有什么事情做。第二個月,我就開始學(xué)習銑床的操作。剛開始的時候,我畫線又慢又不準,老是耽誤別人的進度,后來經(jīng)過師傅的教導(dǎo),自己也慢慢的摸索,漸漸地掌握了畫的技巧,畫線的速度也越來越快了。也是為自己的大學(xué)畢業(yè)找到一份滿意的工作,和專業(yè)對口的工作。再加上他們一些同學(xué)的不配合,戲謔探究的目光更讓我不知所措,語無倫次。大學(xué)四年的生活已經(jīng)過半,記憶中還是一無所留,生活更多的時候是一潭死水,每一天生活只是對前一天的不斷的無止境的復(fù)制。主要產(chǎn)品全部出口,為市優(yōu)秀外商投資企業(yè)。還經(jīng)常邀請指導(dǎo)老師聽我講課,讓他給我指出自己講課過程中的缺點和不足,剛開始的時候老師的最多的一點就是每節(jié)課重點不突出,在經(jīng)過一次次的鍛煉后老師對我說現(xiàn)在已經(jīng)能很好的把握一節(jié)課的重點難點了。頂崗生活豐富多彩也充滿了酸甜苦辣。剛來到這里,對于我們最重要的就是身份的變換,我們不在是天天由老師管理的學(xué)生了,我們變成老師了,我們不但要處理好自己的事情,還要管理好孩子,特別是作為班主任,一切的工作都顯得那么細致入微,因為這里是縣城,大部分來自鄉(xiāng)村的孩子都住宿,所以教師又充當著另一種身份--家長。我?guī)е邼c忐忑抱著課本和教案走上講臺時,盡管我做了很多準備,但當我真正面對那么多雙眼睛時,我還是緊張了。這對我們這些實習生來說實在是一次難得的鍛煉的機會。第四篇:師范系中學(xué)頂崗實習總結(jié)大一的時候就知道大三的上學(xué)期學(xué)校有頂崗實習活動,也知道這個機會對于我們師范生來說很難得,所以我毅然地選擇了頂崗。我在這里做的裝冰箱的托板,是將托板固定在冰箱上,這個崗位說難也不難,就是要你記得哪種型號的冰箱用哪種托板,要不要帶電容,是幾微法的電容。那時候?qū)ψ约旱奈磥硐?,希在那里能大展拳腳,實現(xiàn)自己的抱負。在實習單位,師傅指導(dǎo)我的日常實習,以雙重身份完成學(xué)習與工作兩重任務(wù)。一、實習目的畢業(yè)實習是我們大學(xué)期間的最后一門課程,不知不覺我們的大學(xué)時光就要結(jié)束了,在這個時候,我們非常希望通過實踐來檢驗自己掌握的知識的正確性。第三,村委會的現(xiàn)代化辦公水平還比較低,雖然配備了電腦等現(xiàn)代化辦公工具,但是實際的利用程度很低。這些,都將是我今后人生道路上的寶貴財富。在實習過程中,在信件收發(fā)管理上,我一直親力親為,片刻都不敢馬虎。W:表示周數(shù)附表2:食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)單開實踐課程指導(dǎo)性教學(xué)計劃與進程表序號課程代碼課程名稱及實踐環(huán)節(jié)學(xué)分學(xué)時按學(xué)時分配(單位:周)備注一學(xué)年二學(xué)年三學(xué)年1234561崗位基本技能實訓(xùn)食品營養(yǎng)實訓(xùn)1301w2食品儀器分析實訓(xùn)1301w3專項技能實訓(xùn)食品化學(xué)分析技術(shù)1301w  4食品營養(yǎng)成分分析及質(zhì)量檢測技術(shù)130  1w 5食品微生物操作技術(shù)130   1w 6食品加工技術(shù)1301w7綜合技能實訓(xùn)食品檢驗工技能綜合實訓(xùn)72107w8頂崗實習(畢業(yè)論文)1828818w9入學(xué)教育及軍事訓(xùn)練260210社會實踐(假期)2合計357382w2w2w2w7w18w附表3:食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)選修課一覽表序號課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時學(xué)時分配按學(xué)時分配(單位:周)備注理論實踐一學(xué)年二學(xué)年三學(xué)年1234561食品標準與法規(guī)23220122食品檢測方向2食品機械與設(shè)備464323243功能性食品232221024發(fā)酵食品加工技術(shù)46432324 5動物性食品檢驗檢疫232161626食品保藏技術(shù)24434104小 計162681561128647食品標準與法規(guī)23220122食品營養(yǎng)方向食品機械與設(shè)備46432324功能性食品23222102發(fā)酵食品加工技術(shù)46432324膳食調(diào)查與評價23216162食品保藏技術(shù)1221842食用菌生產(chǎn)技術(shù)1221662食品營銷技術(shù)小計16268156112864附表4:食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)培養(yǎng)方案學(xué)期教學(xué)學(xué)時分配表學(xué)時學(xué)期學(xué)年項目總學(xué)時理論學(xué)時百分比(%)實踐學(xué)時百分比(%)公共基礎(chǔ)課程學(xué)時百分比(%)專業(yè)學(xué)習課程學(xué)時百分比(%)單開實踐課程學(xué)時百分比(%)一學(xué)年1學(xué)期432232200244128602學(xué)期44823421422816060二學(xué)年3學(xué)期4802682124416604學(xué)期4162102064135260三學(xué)年5學(xué)期418126292321762106學(xué)期288288100288100合 計2562107014125121232738附表5:食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)培養(yǎng)方案學(xué)時、學(xué)分分配表課程性質(zhì)課程類別學(xué)時分配學(xué)分分配總學(xué)時理論實踐占總學(xué)時比例總學(xué)分百分比必修課程公共基礎(chǔ)課程512324188%32%專業(yè)學(xué)習領(lǐng)域課程964590374%59%單開實踐課程7380738%35%小計22149141300%12684%拓展課程專業(yè)選修課程268156112%16%公共選修課程8%小計268156112%2416%合計256210701412100%150100%理論教學(xué)、實踐教學(xué)占總學(xué)時比例理論教學(xué)占總學(xué)時比例: %實踐教學(xué)占總學(xué)時比例:%主管院長(簽字):以下是附加文檔,不需要的朋友下載后刪除,謝謝頂崗實習總結(jié)專題13篇第一篇:頂崗實習總結(jié)為了進一步鞏固理論知識,將理論與實踐有機地結(jié)合起來,按照學(xué)校的計劃要求,本人進行了為期個月的頂崗實習。(八)食用菌生產(chǎn)技術(shù)本課程在論述食用菌基礎(chǔ)理論知識、食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)上,主要介紹平菇、香菇、黑木耳、草菇等十大類常見食用菌和九種珍稀食用菌的具體栽培技術(shù);概述了食用菌生產(chǎn)中病蟲害的防治技術(shù)以及常見毒菇的識別;食用菌活性成分的分離與提純、產(chǎn)品質(zhì)量標準及檢測等食用菌加工技術(shù)。本課程的基本內(nèi)容是借助于微生物進行食品發(fā)酵,主要包括如菌種選育與培養(yǎng)基配制、發(fā)酵機制、發(fā)酵工藝過程控制、發(fā)酵污染的防治等,并系統(tǒng)學(xué)習酒類、調(diào)味品等發(fā)酵工藝,了解發(fā)酵食品的工藝流程,為學(xué)生今后的學(xué)習及工作實踐打下寬厚的基礎(chǔ)。每學(xué)期的寒暑假都安排學(xué)生積極參加社會實踐活動。撰寫畢業(yè)論文是培養(yǎng)學(xué)生運用專業(yè)理論、方法分析和解決問題能力的全面訓(xùn)練,也是對學(xué)生所學(xué)理論知識及動手應(yīng)用能力的全面考核。(四)食品營養(yǎng)成分分析及質(zhì)量檢測技術(shù)選擇一類食品分析其需檢測的項目,并得出相關(guān)結(jié)論。學(xué)習本課程的任務(wù)是主要針對糧品、食用油脂類、肉、禽、蛋、水產(chǎn)類、乳及乳制品、糖、蜜類、調(diào)味品、食用菌及農(nóng)副產(chǎn)品干貨等多個門類幾十種食品分別介紹了產(chǎn)品質(zhì)量最新標準和有關(guān)摻偽的簡便易行的快速檢測方法、鑒別檢驗新技術(shù)以及防偽技術(shù)。(十二)食品微生物檢測技術(shù)要求學(xué)生理解、掌握與食品有關(guān)的微生物類群的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及功能,微生物的營養(yǎng)、生長與控制,微生物的代謝,掌握微生物學(xué)的基本實驗技能和食品微生物的檢驗方法等,使學(xué)生具有扎實的實驗
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