泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)6-餌料與肥料(存儲(chǔ)版)
【正文】 鰍飼料的脂肪含量并非越高越好，過(guò)量脂肪會(huì)引起泥鰍體內(nèi)脂肪積累，使品質(zhì)下降，影響食用價(jià)值，嚴(yán)重的會(huì)引起水腫及脂肪肝。飼料的組成除水分外，干物質(zhì)分為無(wú)機(jī)物 —灰分，有機(jī)物 —蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素 。 維生素是飼料成分中的特殊物質(zhì)，雖然魚(yú)體生長(zhǎng)需要不多，但是維持正常生理功能，保證泥鰍健康必不可少，如果缺少某種維生素，會(huì)使泥鰍新陳代謝紊亂，引起各種不同的疾病，降低生長(zhǎng)能力，嚴(yán)重的會(huì)發(fā)病或者死亡?，F(xiàn)代化健康養(yǎng)殖生產(chǎn)，除了選擇優(yōu)良品種、改善養(yǎng)殖環(huán)境、高密度放養(yǎng)、實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)管理之外，應(yīng)用高效配合飼料是一個(gè)非常重要的因素。它屬于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充飼料，主要是補(bǔ)充飼料中缺少的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)成分的含量。 ⑵ 以物理性狀可分四類。 第三類膨化飼料。人工微粒飼料目前生產(chǎn)工藝復(fù)雜，成本頗高，尚未普及使用。要根據(jù)泥鰍不同飼養(yǎng)階段消化生理的特點(diǎn)、攝食習(xí)性與嗜好，選擇最佳的原料。 一般動(dòng)物性飼料不宜單獨(dú)投喂，否則容易使泥鰍貪食不消化，腸呼吸不正常， “脹氣 ”而死亡。因此大大提高了飼料中各種營(yíng)養(yǎng)成分的利用率，使之營(yíng)養(yǎng)全面，生物學(xué)價(jià)值高，消化利用好，最適合泥鰍集約精養(yǎng)。且在飼 料加工過(guò)程中，高溫可以殺死細(xì)菌和寄生蟲(chóng)卵，并使飼料原料中的毒素被破壞，可減少由飼料傳播的疾病發(fā)生，又能有效預(yù)防泥鰍疾病，對(duì)健康養(yǎng)殖特別有利。三是要注意飼料非生物污染，主要包括重金屬、農(nóng)藥殘留、多氯聯(lián)苯及某些有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物污染物等，這些污染物一般是通過(guò)環(huán)境污染和生物富集作用等途徑迸入飼料中的。其中的生物之間相互依存，互為因果，而魚(yú)蝦只是這個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)體系中的一個(gè)環(huán)節(jié)。低 等藻類和細(xì)菌被浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物等低等水生動(dòng)物以及魚(yú)蝦所食，一部分有機(jī)物被氧化而使動(dòng)物獲得能量 。池塘施肥的作用，就是增加池塘中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量，促進(jìn)天然餌料生物的大量繁殖，保證養(yǎng)鰍池塘水體施肥后其生物體之間的相互關(guān)系及最大限度的生產(chǎn)力。過(guò)磷酸鈣不能與生石灰混合施用，以免起化學(xué)反應(yīng)，降低肥效。注意施足基肥，適當(dāng)多施磷鉀肥，并嚴(yán)格控制用量，因?yàn)?，施用過(guò)量，水中化肥濃度過(guò)大，就會(huì)影響水質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)引起泥鰍死亡。每年人們從塘池中捕撈大量泥鰍，也就隨泥鰍帶走了相應(yīng)的無(wú)機(jī)鹽。 池塘中的物質(zhì)循環(huán)是通過(guò)池塘中生物間的食物鏈關(guān)系而實(shí)現(xiàn)的。但是當(dāng)我們向西方水產(chǎn)學(xué)者說(shuō)明緣由后，會(huì) 恍然大悟，認(rèn)為很有道理。一是要注意飼料中的天然有毒有害物質(zhì)的危害，一些飼料原料中含有一種或多種有毒有害物質(zhì)，如某些植物性飼料中的生物堿、糖苛、皂苛、棉酚、蛋白酶抑制因子及有害硝基化合物，動(dòng)物性飼料中的組胺、抗硫胺素及抗生素等，這些有毒有害物質(zhì)因其性質(zhì)的不同，對(duì)動(dòng)物機(jī)體可能造成多種危害和不良影響，輕者降低飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，影響動(dòng)物的生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能，重者引起養(yǎng)殖對(duì)象的急性或慢性中毒，誘發(fā)癌癥，甚至死 亡，同時(shí)這些有毒有害成分可進(jìn)大動(dòng)物產(chǎn)品，從而對(duì)人類健康構(gòu)成潛在的危害?？杉庸こ刹煌笮?、硬度、密度、浮沉、色彩等完全符合養(yǎng)殖對(duì)象需要的顆粒飼料。 55 配合飼料的優(yōu)點(diǎn)有哪些？ 配合飼料大體有以下五大優(yōu)點(diǎn)：第一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合于集約化生產(chǎn)。 首先，確定可獲得原料的種類，比如用魚(yú)粉、豆餅、敖皮、玉米和大麥。還應(yīng)適當(dāng)選用添加劑，改善飼料的營(yíng)養(yǎng)成分，提高飼料的使用效果。又稱人工模擬浮游生物飼料，主要作為泥鰍夏花的開(kāi)口飼料。在加工過(guò)程中，一部分維生素因高溫而損失，顆粒硬度大，含水最少，耐保存。至于預(yù)混飼料，它是將添加劑與一部分基礎(chǔ)原料預(yù)混好了的飼料，拿回去再按比例添入自己的基礎(chǔ)原料，充分?jǐn)嚢韬?，便可制粒生產(chǎn)了。又叫完全飼料或平衡飼料，指飼料中營(yíng)養(yǎng)全面、配比合理、能滿足泥鰍不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需要的配合飼料。從品種上看，近年養(yǎng)殖品種越來(lái)越多，有商品性的和觀賞性的；從養(yǎng)殖方式來(lái)看，已經(jīng)不僅僅是池塘養(yǎng)殖，洼坑、流水養(yǎng)鰍、稻田養(yǎng)鰍都已逐步普及。 脂肪能幫助脂溶性纖維素吸收，有保護(hù)內(nèi)臟、防止體溫散失的作用，脂肪產(chǎn)生的熱能比同等重量 的碳水化合物產(chǎn)生的熱能要高 。 50 漁用飼料的一般營(yíng)養(yǎng)成分有哪些 ? 飼料的一般營(yíng)養(yǎng)成分是評(píng)定飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的基本指標(biāo)。脂肪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低主要取決于脂肪中必需脂肪酸的含量，必需脂肪酸是指泥鰍不能合成又為泥鰍所必需，只有通過(guò)攝食而獲得的不飽和脂肪酸。其中 10種不能在魚(yú)體內(nèi)合成，必須從飼料蛋白質(zhì)中供給，這類氨 基酸稱為必須氨基駿，它們是賴氨酸、精氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、色氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸，另外恍氨酸可部分 (60%)代替蛋氨酸，酪氨酸可部分(60%)代替苯丙氨酸。 ⑸ 飼料中的非蛋白能量的影響。 46 影響鰍類對(duì)飼料蛋白質(zhì)需要量的因素有哪些 ? 鰍類對(duì)飼料蛋白質(zhì)的需要量較高，其最適蛋白質(zhì)含量受到如下幾個(gè)方面因素的影響 : ⑴ 鰍類的品種和規(guī)格。比如纖維素不能為魚(yú)蝦直接利用，淀粉也應(yīng)該是熟淀粉利用率才較高。魚(yú)蝦進(jìn)食后能量分配如下。水溫降低，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求就少，當(dāng)泥鰍在水溫下降到 6℃ 以下或上升到 34℃ 以上 , 泥鰍進(jìn)入不食不動(dòng)的休眠狀態(tài)。另外，泥鰍代謝產(chǎn)物是氨態(tài)氮，部分可由鰓呼吸直接排入水中，這又比禽畜類代謝產(chǎn)生尿酸、尿素消耗能量少得多。有許多是雜食性底層魚(yú)類的優(yōu)質(zhì)餌料，如泥鰍喜食的底棲動(dòng)物有水蚯蚓、仙女蟲(chóng)、蜻蜒幼蟲(chóng)、搖蚊幼蟲(chóng)、尾鰓蚓等。底棲生物中的底棲動(dòng)物是由主要棲息于水底、不能長(zhǎng)期在水中游泳的各類動(dòng)物組成。剛孵出的幼體稱無(wú)節(jié)幼體，經(jīng)蛻皮后變態(tài)進(jìn)入橈足幼體，再經(jīng)過(guò)數(shù)次蛻皮變態(tài)，最后成為成體，成體一般不再蛻皮。 ⑷ 橈足類。枝角類體短而側(cè)扁，體外披有兩瓣透明的甲殼，頭部有顯著的黑色復(fù)眼一個(gè)，第二觸角發(fā)達(dá)呈枝角狀，是主要游泳器官，枝角類由此得名。數(shù)最多時(shí)，在盛有池塘水的玻璃瓶中可以觀察到水變成白色而渾濁，仔細(xì)觀察便可看到，許多小白點(diǎn)狀東西在游動(dòng)，這就是輪蟲(chóng)。 ⑵ 輪蟲(chóng)。浮游動(dòng)物是泥鰍天然餌料的重要組成，尤其是幼體階段的主要食物。 浮游植物在適溫范圍，以細(xì)胞分裂方式繁殖速度很快，有時(shí)一天內(nèi)其數(shù)量可增 加幾倍至幾十倍。我國(guó)池塘養(yǎng)魚(yú)的一大特色就是利用池塘施肥，培育池塘浮游生物，有益微生物和底棲生物，來(lái)為泥鰍苗種、成體提供營(yíng)養(yǎng)豐富、數(shù)量充足又價(jià)廉物美的天然餌料。天然飼料是指江河、湖泊、水庫(kù)、池塘等一切水體中天然繁殖生長(zhǎng)的各種餌料生物。 39 什么是泥鰍無(wú)公害飼料 ? 泥鰍無(wú)公害飼料是指喂養(yǎng)泥鰍的飼料中含有的物質(zhì)種類和
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