qzwx0001s-20xx風(fēng)味魚(yú)(存儲(chǔ)版)
【正文】 Q/ZWX 0001S2012。 包裝包裝材料應(yīng)符合國(guó)家食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官要求、凈含量偏差、鹽分、微生物指標(biāo)中菌落總數(shù)、大腸菌群。 多氯聯(lián)苯按GB/T 。 固形物含量3按GB/T 10786規(guī)定的方法測(cè)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求色 澤具有該品種應(yīng)有的正常色澤組 織組織緊密有彈性,軟硬適度，魚(yú)塊骨肉連接，塊形大致均勻滋 、氣味具有該品種固有的滋、氣味，無(wú)異味雜 質(zhì)無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì) 理化指標(biāo)2理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。 植物油：應(yīng)符合GB 1535的規(guī)定。凡是不注日期的引用文件，其最新版（包括所有的修改單）本適用于本文件。 Q/ZWX大連市甘井子區(qū)珍味馨食品廠企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/ZWX 0001S2012 風(fēng) 味 魚(yú)20120205發(fā)布 20120321實(shí)施大連市甘井子區(qū)珍味馨食品廠 發(fā)布Q/ZWX 0001S2012前 言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。 谷氨酸鈉（味精）：應(yīng)符合GB/T 8967的規(guī)定。 感官要求感官要求應(yīng)符
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