qzwx0001s-20xx風味魚-閱讀頁
2025-05-31 04:38本頁面
【正文】 ≤ 揮發(fā)性鹽基氮∕(mg/100g)≤30過氧化值 （以脂肪計）∕(g/100g)≤ 鉛（以pb計）∕(mg/kg)≤鋁(以Al計)/( mg/kg)≤100無機砷（以As計）∕(mg/kg)≤甲基汞（以Hg計）∕(mg/kg)≤多氯聯(lián)苯∕(mg/kg)≤ 微生物指標微生物指標應符合表3的規(guī)定。 食品添加劑的品種和使用量應符合GB 2760的規(guī)定。 凈含量偏差應符合國家《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。 理化指標 氯化鈉按GB/T 12457規(guī)定的方法測定。Q/ZWX 0001S2012 酸價 按GB/T 。 過氧化值按GB/T 。 鋁按GB/T 的規(guī)定的方法測定。 甲基汞按GB/T 。 微生物指標 菌落總數(shù) 按GB 。 致病菌按GB 、GB/T 、GB/T 、GB 。5 檢驗規(guī)則 組批與抽樣同一批原料、同一班次生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批。 出廠檢驗每批產(chǎn)品出廠前需經(jīng)廠質(zhì)檢部門檢驗合格，并附合格證方可出廠。 型式檢驗 型式檢驗項目為要求中的全部項目。 判定規(guī)則產(chǎn)品經(jīng)檢驗全部指標符合本標準要求時，判定為合格品。微生物指標不得復檢。箱表面包裝儲運圖示標志應符合GB/T 191的規(guī)定。產(chǎn)品采用真空包裝，包裝材料采用復合膜袋應符合GB 9683的規(guī)定。 運輸產(chǎn)品應采用廂式運輸車。 貯存產(chǎn)品應存放陰涼、清潔、干燥、通風的倉庫中。保質(zhì)期：產(chǎn)品自生產(chǎn)之日起，常溫下保質(zhì)期為18個月
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