qbfh0001s-20xx山東省博興縣福海食品有限公司咸蛋(存儲版)
【正文】 10004的規(guī)定。 出廠檢驗 檢驗項目包括感官指標、凈含量、 商業(yè)無菌（熟蛋）。 蘇丹紅按GB/T 19681規(guī)定的方法測定。6 檢驗方法 感官檢驗 取10只產(chǎn)品，將其置于潔凈的白瓷盤中，于自然光或相當于自然光的室內(nèi)，用手感、目測法對外觀色澤進行檢驗；組織結(jié)構(gòu)：將樣品洗凈打開，放置在白瓷盤中用手感、目測法進行檢驗；滋味氣味：將樣品煮熟后打開，放置在白瓷盤中，鼻嗅、品嘗、目測。（生蛋）鮮禽蛋→挑選→清洗→食鹽腌制→復檢→晾干殺菌→真空包裝→高溫蒸煮→冷卻→檢驗→外包→入庫。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。Q/WCR0032008山東省博興縣福海食品有限公司 發(fā)布氏水產(chǎn)食品加工廠 發(fā)布20150720實施20150716發(fā)布咸蛋Q/BFH 0001S2015Q/BFH本標準是以鮮禽蛋為原料，經(jīng)挑選、清洗、食鹽腌制、晾干殺菌、清洗、真空包裝、高溫蒸煮（熟）而成的熟或生咸蛋制品。 生產(chǎn)工藝鮮禽蛋→挑選→清洗→食鹽腌制→復檢→晾干殺菌→包裝→檢驗→外包→入庫。5 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求 應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定。 鋅按GB/T 。 檢驗 檢驗分出廠檢驗和型式檢驗。8 標志、包裝、運輸、貯存 標志產(chǎn)品包裝儲運圖示標志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定，標簽應(yīng)符合GB 771GB 28050的規(guī)定。 產(chǎn)品在本標準規(guī)定的條件下運輸貯存，熟蛋為6個月，生蛋為6個月。
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