qllt0001s-20xx山東劉老太食品科技有限公司劉老太牌復(fù)合膳食骨湯doc(存儲(chǔ)版)
【正文】 包裝 內(nèi)包裝采用玻璃容器 食品罐頭瓶，應(yīng)符合QB/T 4594的規(guī)定。 產(chǎn)品出廠每批產(chǎn)品須經(jīng)廠質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。應(yīng)符合GB 2707的規(guī)定，并附有牲畜檢疫合格證明，符合國家法律法規(guī)的規(guī)定。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：卜迎政。5749 豬蹄、畜骨、牛鼻子表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法水分/(g/100ml ) ≤GB 酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）/(mg/g) ≤GB/T （GB/T ）過氧化值（以脂肪計(jì)）/(g/100g) ≤總砷(以As計(jì))/(mg/L) ≤GB/T 鉛(以Pb計(jì))/(mg/L) ≤GB 黃曲霉毒素/(μg/kg) ≤GB/T 18979 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表表4的規(guī)定表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法菌落總數(shù)/(cfu/ml) ≤1000GB 大腸菌群/(MPN/100ml) ≤30GB/T 表4 致病菌限量致病菌指標(biāo)采樣方案及限量（若非指定，均以25 mL 表示）檢驗(yàn)方法備注ncmM沙門氏菌 5 0
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