雞蛋怎么吃最營養(yǎng)組圖模板(存儲(chǔ)版)
【正文】 雞蛋：雞蛋應(yīng)該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，?；鸷笤俳?分鐘?！ ‰u蛋羹： 不要在攪拌雞蛋的時(shí)候放入油或鹽，這樣易使蛋膠質(zhì)受到破壞，蒸出來的蛋羹又粗又硬。但火太小了也不行，因?yàn)闀r(shí)間長了水分丟失多，攤出的雞蛋發(fā)干，會(huì)影響質(zhì)感。有的人喜歡把蛋清煎得焦脆，這樣不但會(huì)損失營養(yǎng)，還有可能產(chǎn)生致癌物。程義勇建議，免疫力低下的老人兒童以及剛做完手術(shù)的人，不妨多吃蛋清補(bǔ)充蛋白質(zhì)?！ 〉诹骸 〕措u蛋?！ 〉诙骸 ≌舻??！ 〉谌骸 〕措u蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。因此，健康人一天吃一兩個(gè)蛋黃是非常健康的；對于血脂已經(jīng)偏高的人，每天吃半個(gè)蛋黃比較合適。雞蛋怎么吃最營養(yǎng)(組圖)蛋黃的營養(yǎng)成分有多復(fù)雜？ 跟蛋清比起來，蛋黃的營養(yǎng)成分就復(fù)雜得多?！背塘x勇說，老人體內(nèi)如果血清膽固醇太低，會(huì)造成免疫力低下，血管的強(qiáng)度也會(huì)受到影響，同樣不利于心腦血管健康。
職業(yè)教育相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1