【正文】 標準：——茄果類要達到新鮮、成熟適中、大小均勻、無畸形、病斑、蟲斑、色澤光亮。瀝干后進行預冷和冷藏，以防品質(zhì)劣變。 主要示范內(nèi)容包括精品蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)、高效栽培綜合技術(shù)、配方施肥及水肥管理技術(shù)、病蟲害綜合防治技術(shù)、產(chǎn)品加工保鮮技術(shù)等，通過上述技術(shù)的實施，形成較系統(tǒng)的精品蔬菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)體系，并逐步向周邊地區(qū)輻射。⑶肥料的使用：有機栽培需要使用大量的有機肥料，以逐漸培養(yǎng)土壤優(yōu)良的物理、化學性狀，從而有利于蔬菜根系的生長以及微生物的繁殖。遮掩法包括搭設(shè)塑料防護網(wǎng)、果實套袋等；捕殺法就是人工捕捉卵、幼蟲或成蟲；誘殺法可利用黑光燈、性誘芯等方法。為更好地發(fā)揮使用效率，利用微灌系統(tǒng)自動施肥，根據(jù)不同的灌溉條件，設(shè)計了泵前式自動施肥器和泵后式自動施肥罐(高位差、自來水可用)，現(xiàn)將微灌系統(tǒng)澆水施肥的管理和具體操作簡介如下。施肥技術(shù)⑴施肥方式。 按項目實施規(guī)劃片的要求，項目區(qū)將實行相同品種集中種植，項目區(qū)各種種苗由項目區(qū)統(tǒng)一組織供應，以保證區(qū)域化種植、管理，便于技術(shù)和管理的統(tǒng)一，保證項目區(qū)產(chǎn)品的質(zhì)量。某縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園建設(shè)項目組織管理機構(gòu)如圖81所示。以市場需求為主，國內(nèi)國際市場并重。⑵采用新聞媒體報導，有線廣播、電視、報紙宣傳農(nóng)業(yè)實用技術(shù)和科技致富實例，促進農(nóng)業(yè)先進技術(shù)的推廣。對容易引起事故的設(shè)備要采取針對性的安全措施，對人流和物流交叉處要設(shè)防護網(wǎng)和防護欄桿，對設(shè)備裸露轉(zhuǎn)動的部位要加方護罩。對無法招標、競標的工程，派具有相應資格的技術(shù)人員現(xiàn)場指導，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。按照國家的有關(guān)規(guī)定，本項目固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅執(zhí)行零稅率。在凈菜加工配送區(qū)建設(shè)大型中轉(zhuǎn)配送車間800平方米、冷庫、農(nóng)產(chǎn)品檢測中心。具體見流動資金估算表。本項目招標投標遵循公開、公平、公正和誠實信用的原則。招標的組織形式有自行招標和委托招標兩種形式。工程所需的重要材料部分進行招標。本方案僅適用于《某縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園建設(shè)項目》項且建設(shè)工程的招標投標。根據(jù)國家計委和建設(shè)部聯(lián)合頒發(fā)的計投資（1993）530號文件規(guī)定的方法，采用分項估算法進行估算。⑵設(shè)施建設(shè)根據(jù)規(guī)劃實施方案，規(guī)劃區(qū)建設(shè)溫室225座，每座占地4畝，共占地900畝，每座投資10萬元，225座總投資2250萬元。本項目以依據(jù)以下幾個方面來進行投資估算：國家計委、建設(shè)部《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》；設(shè)備生產(chǎn)廠家的近期報價資料，并考慮運輸費用和一定程度上浮因素；項目建設(shè)單位提供的總體規(guī)劃資料等；土建工程依據(jù)當?shù)氐墓こ虒嶋H，結(jié)合當?shù)亟ú氖袌鰞r格，參考建筑工程預算測定。第九章 項目工程管理與實施進度成立項目建設(shè)領(lǐng)導組織，強化管理項目實施由業(yè)主負責制，具體實施工作由某縣益農(nóng)農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社負責。電氣值班人員、電工等均須具有一定的電氣運行知識和經(jīng)驗，持證上崗。⑶大力引進農(nóng)業(yè)高新科技成果及高新技術(shù)人才，增強農(nóng)業(yè)高新科技成果的轉(zhuǎn)化能力，加快先進科技成果的示范推廣⑷充分發(fā)揮種植基地的實驗、示范、輻射的功能，擴大基地的輻射推廣面積。另外，某縣益農(nóng)農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社還必須制定具體措施，做好項目資金的管理工作，并定期向項目建設(shè)領(lǐng)導小組部門報告工程進度及資金籌集使用情況，以便加強管理，保證項目資金的足額投入，提高工程質(zhì)量。其主要職能是：負責組織實施基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。②用一個裝肥的桶或罐裝滿水，插入施肥管，在水泵運轉(zhuǎn)狀況下，打開施肥閥自動吸入主管。⑵肥料數(shù)量：每畝施515kg化肥，配方施肥應根據(jù)蔬菜生長期而定。微灌系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單、操作方便，適用于各種大小棚及各種田塊使用。輪作或豆科作物與其他作物輪作效果較好。栽培措施⑴品種選擇：有機蔬菜的栽培避免使用農(nóng)藥，雖然蔬菜在栽培過程中不可避免地遭受一些病、蟲的侵襲，然而由于蔬菜種類繁多，不同種或品種的蔬菜對病蟲害的抗性有很大差異，所以栽培前可根據(jù)當?shù)夭∠x發(fā)生的有關(guān)資料記載，盡可能的選擇對病蟲害抵抗力較強的蔬菜種類和品種。第七章 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范與推廣項目區(qū)高新技術(shù)示范包括作物種苗生產(chǎn)技術(shù)示范、蔬菜設(shè)施化栽培示范等。⑵加工技術(shù)流程優(yōu)良品種適時采收挑選清洗分級初加工清洗漂煮（殺青）挑選急凍冷藏運輸半成品預冷挑選包裝銷售圖53 冷凍蔬菜加工技術(shù)流程圖有機蔬菜凈菜加工技術(shù)流程有機蔬菜加工以凈菜加工為主，將采收的新鮮蔬菜進行洗滌、選剔、瀝干、包裝等處理，使進入市場的蔬菜整齊均勻、美觀干凈，在烹調(diào)前只需簡單清洗即可使用。微生物肥料中有效活菌的數(shù)量應符合《微生物肥料》（NY227－1994）中規(guī)定的技術(shù)指標；⑨選用無機（礦質(zhì)）肥料中的煅燒磷酸鹽（營養(yǎng)成分—有效P2O512%；雜質(zhì)控制指標—每含1%P2O5，%，%,%）、K2S04（營養(yǎng)成分—K2050%，；雜質(zhì)控制指標—每含1%的K20，%，%,%），質(zhì)量應分別符合各自的技術(shù)要求。表53 土壤中各項污染物的含量限值 mg/kg耕作條件旱田水田PH值 ＜ － ＞＜ －?。炬k 汞 砷 25 20 20 20 20 15鉛 50 50 50 ，50 50 50鉻 120 120 120 120 120 120銅 50 60 6050 60 60注：①果園土壤中的銅限量為旱田中的銅限量的一倍；②水旱輪作用的標準值取嚴不取寬。表51 空氣中各項污染物濃度限值mg/m179。③定植方法：定植應選在晴天進行。③覆蓋地膜：進行地膜覆蓋栽培，能有效的提高地溫、保持濕度、控制雜草，因此能顯著的促進生長和提高早期產(chǎn)量。為減少土壤傳染病害和線蟲危害，不宜連作，最好選用符合以上要求的水稻土或近二年未種過茄果類的土壤。良種引進選擇母株病毒鑒定剝離合適大小的外植體防病毒藥品培養(yǎng)基必要時加熱處理愈傷組織再生植株無病毒原原種病毒鑒定無性系品種對比試驗無病毒原種生產(chǎn)用苗擴繁擴繁合格合格圖51 組培脫毒種苗生產(chǎn)技術(shù)流程調(diào)整PH苗盤準備種子消毒營養(yǎng)土準備清洗苗盤浸 種催 芽裝 盤壓 穴播 種覆 土澆 水催芽室催芽出苗綠化室分苗床溫室煉苗嫁接換根供應商品苗圖52 工廠化育苗技術(shù)流程圖另一部分為工廠化穴盤育苗新技術(shù)，主要是通過育苗生產(chǎn)流水線和自動化播種設(shè)備實現(xiàn)對營養(yǎng)土的處理、裝盤、壓穴、播種、覆蓋和噴水的全過程。通過示范、展示和推廣，帶動周邊地區(qū)種植業(yè)發(fā)展，自主創(chuàng)新的平臺，促進育種產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，加快精品蔬菜品種更新步伐，全面提高品質(zhì)和產(chǎn)量。=，實際安裝1200KVA變壓器，架設(shè)輸電線路2km。發(fā)展方向與主要任務⑴發(fā)展方向：科技服務區(qū)設(shè)立農(nóng)業(yè)信息中心、管理服務中心、科技培訓中心等起到科技產(chǎn)業(yè)孵化中心的作用，是由于社會專業(yè)化分工而產(chǎn)生的旨在促進和實現(xiàn)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的社會經(jīng)濟組織，是農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)孵化器。實地示范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級標準化技術(shù)。①原種圃50畝，保留父本、母本和一些特色品種的種子資源。根據(jù)外商訂單生產(chǎn)日本青菜苔、荷蘭豆、小南瓜、青刀豆、地豇豆、甜豌豆等品種。發(fā)展方向與主要任務⑴ 發(fā)展方向：因地制宜發(fā)展某使用的設(shè)施農(nóng)業(yè)的先進技術(shù)，建造溫棚，調(diào)控環(huán)境，生產(chǎn)出口蔬菜、水生蔬菜、營養(yǎng)保健型蔬菜、有機蔬菜等精品高檔蔬菜，推廣國內(nèi)外設(shè)施農(nóng)業(yè)的先進技術(shù)，成為現(xiàn)代高新科技農(nóng)業(yè)的展示平臺?！八拇蠊δ堋奔纯萍际痉丁⒕G色生產(chǎn)、科教培訓、加工物流。加工農(nóng)業(yè)（高附加值農(nóng)業(yè)）。 環(huán)境保護條件項目區(qū)空氣清新，周邊無明顯的污染源，區(qū)內(nèi)建有防護林帶，基本上形成田成方，林成網(wǎng)。 /秒，四季中春季平均風速最大，秋季平均風速最小。℃，℃；℃，℃。位于夏村106國道南側(cè)，小白河堤北。 與干線運輸?shù)牧硪粋€區(qū)別是，配送運輸?shù)穆肪€選擇問題是一般干線運輸所沒有的，干線運輸?shù)母删€是唯一的運輸線，而配送運輸由于配送用戶多，一般城市交通路線又較復雜，如何組合成最佳路線，如何使配裝和路線有效搭配等，是配送運輸?shù)奶攸c，也是難度較大的工作。⑶分揀及配貨。設(shè)施蔬菜現(xiàn)代物流中心配送過程⑴備貨。建立和健全質(zhì)量監(jiān)督體系以質(zhì)取勝，參與市場、尤其是國際市場競爭，產(chǎn)品質(zhì)量顯得尤為重要。國內(nèi)豆類品種繁育基地主要在東北、西北，一般為大眾化的品種，品種商品性達不到出口蔬菜標準，直接進口的種子價格昂貴及經(jīng)常需提前很長時間聯(lián)系也不能保證按時到位，影響生產(chǎn)計劃的落實。與此同時，良種良法不配套，栽培技術(shù)創(chuàng)新不夠、儲備不足，基層蔬菜技術(shù)推廣服務人才短缺、手段落后、經(jīng)費不足，技術(shù)進村入戶難，生產(chǎn)中存在的問題越來越突出。近些年，大量菜地由城郊向農(nóng)區(qū)轉(zhuǎn)移，農(nóng)區(qū)新建菜地水利設(shè)施建設(shè)跟不上，排灌設(shè)施不足，致使露地蔬菜單產(chǎn)不穩(wěn)；溫室、大棚設(shè)施建設(shè)標準低、不規(guī)范，抗災能力弱，容易受雨雪冰凍災害影響，2008年、2009年分別損毀60萬畝、88萬畝，加劇了市場供需矛盾。再加上，目前還缺乏足夠的政策調(diào)控，在生產(chǎn)、流通、安全、信息監(jiān)測等方面資金投入不夠；在蔬菜保險、稅收、補貼、支持性價格、批發(fā)市場用地等方面政策不完善、不配套；支持政策不均衡、不穩(wěn)定。蔬菜價格波動加劇。從食品業(yè)發(fā)展趨勢看，無污染、無公害的食品將成為國際食品貿(mào)易的主流。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，%，占種植業(yè)總產(chǎn)值的33%。無公害蔬菜產(chǎn)品符合人類追求健康長壽和與大自然和諧共存的世界潮流。真正的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是要把工業(yè)上的全面質(zhì)量管理思想引用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，進行全過程的質(zhì)量管理和標準化管理。WTO框架下，我國農(nóng)產(chǎn)品面臨國內(nèi)國外兩個市場競爭，產(chǎn)品如果沒有過硬的質(zhì)量，叫得響的品牌，就很難在市場上爭得一席之地。此外，消費者消費水平和保健意識的提高也使優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜的生產(chǎn)具有了良好的社會環(huán)境氛圍，而農(nóng)業(yè)科技進步和大量新型高效低殘留農(nóng)藥、生物肥料、生物農(nóng)藥以及抗病蟲害蔬菜品種的不斷出現(xiàn)，則為無公害蔬菜的發(fā)展提供了強大的技術(shù)支持力。 發(fā)展無公害蔬菜是我國蔬菜產(chǎn)業(yè)未來走向的必然趨勢隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，目前我國蔬菜產(chǎn)需已基本平衡，大宗蔬菜出現(xiàn)了季節(jié)性、區(qū)域性的過剩，價格下跌，效益下降，蔬菜供求關(guān)系已經(jīng)由賣方市場向買方市場轉(zhuǎn)變。 發(fā)展無公害蔬菜是時代的要求黨的十八大要求，著力構(gòu)建集約化、專業(yè)化、組織化、社會化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。可以說，蔬菜安全問題已經(jīng)成為人們普遍關(guān)注的焦點與核心問題。國家發(fā)改委《工程建設(shè)項目可行性研究報告增加招標內(nèi)容和核準招標事項暫行規(guī)定》。提出項目可行性研究結(jié)論和建議。2013年4月至2013年12月底建設(shè)溫室62座，春秋棚100畝；2014年1月初至2014年12月底建設(shè)溫室70座，春秋棚200畝；2015年1月初至2015年12月底建設(shè)溫室93座，春秋棚300畝。在凈菜加工配送區(qū)建設(shè)大型中轉(zhuǎn)配送車間800平方米、冷庫、農(nóng)產(chǎn)品檢測中心。建設(shè)目標⑴總體目標通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)科技示范園區(qū)規(guī)劃，建設(shè)某設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)示范園設(shè)施園藝核心區(qū)2500畝，建成現(xiàn)代化的某設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)園、蔬菜凈菜加工中心，科研培訓中心，使園區(qū)成為某縣設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樣板區(qū)。承辦單位某縣益農(nóng)農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社。⑶具體目標某縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園規(guī)劃面積2500畝，共規(guī)劃為五個功能分區(qū)。每平米造價為40元，共計128萬元。分析市場，設(shè)計產(chǎn)品方案。中央一號文件等國家有關(guān)農(nóng)業(yè)政策。 項目提出的背景隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，蔬菜產(chǎn)業(yè)有了很大的發(fā)展，但也存在很多問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。蔬菜生產(chǎn)是一個勞動密集的生產(chǎn)行業(yè)，是我國的農(nóng)產(chǎn)品出口優(yōu)勢產(chǎn)品。中央農(nóng)村工作會議關(guān)于《中共中央、國務院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進一步增強農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見》，強調(diào)要積極創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體制機制。而發(fā)展無公害蔬菜符合人類追求健康長壽和與大自然和諧共存的世界潮流。農(nóng)業(yè)標準化是無公害蔬菜質(zhì)量保證的前提。農(nóng)業(yè)標準化是無公害蔬菜品牌化的基礎(chǔ)。 總之，今后我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應以效益為中心，突破性發(fā)展無公害蔬菜和外向型蔬菜，努力建立質(zhì)量標準支撐體系、科技支撐體系、市場支撐體系，最終促使蔬菜生產(chǎn)的標準化、區(qū)域化、優(yōu)質(zhì)化、市場化的實現(xiàn)。蔬菜是人類的基本食物來源之一，提供人體健康所必需的維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)。蔬菜產(chǎn)業(yè)屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)化了數(shù)量眾多的城鄉(xiāng)勞動力。我國目前蔬菜供給相對過剩，給消費者提供了可挑選的空間，這就為無公害蔬菜的發(fā)展創(chuàng)造了前提條件。二是受極端天氣等因素影響，年際間蔬菜價格波動加大。我國蔬菜質(zhì)量總體是安全的、食用是放心的，但局部地區(qū)、個別品種農(nóng)藥殘留超標問題時有發(fā)生。農(nóng)產(chǎn)品市場結(jié)構(gòu)和布局不完善，市場基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，現(xiàn)代化水平低，批發(fā)市場設(shè)施簡陋，分級、包裝以及結(jié)算、信息系統(tǒng)等設(shè)施設(shè)備配套完善比例低；縣鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場以街為市、以路為集的特征仍然明顯，城市農(nóng)貿(mào)市場和社區(qū)菜店數(shù)量不足、攤位費高，早、晚市在一些城市受到限制，造成一些居民買菜難、買菜貴。二是蔬菜公司自繁種子，使一些有條件和技術(shù)的公司自行繁殖解決所需蔬菜種子問題。各蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標準執(zhí)行國家有關(guān)無公害蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標準。品牌戰(zhàn)略 品牌是名牌的基礎(chǔ)，沒有品牌，名牌就是無源之水。備貨是決定配送成敗的初期工作，如果備貨成本太高，會大大降低配送的效益。有了分揀及配貨就會大大提高送貨服務水平，所以，分揀及配貨是決定整個配送系統(tǒng)水平的關(guān)鍵要素。因此，要圓滿地實現(xiàn)運到之貨的移交，并有效地、方便地處理相關(guān)手續(xù)并完成結(jié)算，還應講究卸貨地點、卸貨方式等。、地貌條件項目所在地屬平原微丘地區(qū)，地勢平坦，基地農(nóng)田基本做到“田成方、林成網(wǎng)、路相通、渠相連、旱能灌、澇能排”的標準農(nóng)田要求。降水主要集中在夏季，占全年總量的74％，其中七、八兩個月降水量為最多，占夏季降水的3