網(wǎng)咖績效考核方案參考~副本(存儲版)
【正文】 色休閑褲，不穿超短裙、超短褲工作牌工作牌當班期間必須佩帶（帶掛式的統(tǒng)一把帶子放到上衣領子下面，夾子式的統(tǒng)一夾在上衣左胸靠右位置）腳不穿拖鞋或拖鞋式?jīng)鲂?，無異味高跟鞋不超過5cm，夏天襪子接近膚色站姿頭正頸直肩平，挺胸收腹立腰，不抖腿，不搖晃，不倚靠長久站立時雙腳站成外八字形與肩同寬，雙手握于背后長久站立時左腳前右腳后雙腳站成斜丁字形，兩腳成30度左右，雙手自然搭放于腹前坐姿莊重大方，頭正頸直肩平，上身挺直，不趴桌上，不靠椅背，不抖腿，不搖晃，不脫鞋，不做夸張或不雅姿勢走姿昂首挺胸，步伐輕盈，巡查時雙手背于身后，精神十足，忌低頭；遇顧客須禮貌側(cè)讓，可微笑點頭致意或手勢示意“先請”整體形象不弄夸張造型，無紋身，不戴明顯佩飾（如耳環(huán)、掛墜等）環(huán)境衛(wèi)生標準詳參表項目標準要求（誰看到隨處理）吧臺衛(wèi)生（收銀員負責）臺面擺放整齊（公用電話機朝向顧客、新會員卡放置在顯示器底座左角邊對齊，對講機放在會員卡旁）臺面及物品清潔、無灰塵，不擺放與工作無關物品飲水機、貨架、冰柜、咖啡機、烤箱等清潔整齊、發(fā)現(xiàn)灰塵、油膩、手印等各類污垢須及時擦拭抽屜內(nèi)錢幣按面額、類型歸類擺放吧臺區(qū)域地面整潔，無雜物；吧臺區(qū)域墻面無蛛網(wǎng)，不亂貼海報分區(qū)域衛(wèi)生（網(wǎng)管負責）地面整潔無雜物，雜物停留時間不超過10分鐘垃圾簍內(nèi)垃圾超過2/3及時處理咖座、包廂內(nèi)還須注意顧客雜物碗的使用程度，超過2/3時須及時更換，用干凈的雜物碗蓋住使用過的一起端起，然后將干凈的雜物碗再放在顧客前方70度位置桌面整潔，雜物時間停留不超過10分鐘桌上設備擺放整齊（顯示器屏幕與桌面成直角，前后左右對成一直線；鍵盤下端對準下桌沿，左端對準左桌沿；鼠標、鼠標墊緊靠鍵盤右邊對齊桌下沿；耳機聽筒朝前方平放在桌子上與顯示器對齊，桌周有隔板的可掛于后方隔板，統(tǒng)一擺放整齊美觀；攝像頭直立緊靠顯示器右邊成一直線，夾子式的統(tǒng)一夾在顯示器離右上角3cm處）所有擺放左右成一直線椅子靠左統(tǒng)一擺放整齊，左右成一直線機箱保持整潔，無明塵公共部分門、窗、玻璃定期擦拭，清除明塵、手印、油膩、水漬等各類污垢盆景花葉無明灰，盆內(nèi)無雜物，盆外無明灰走廊等地面整潔，雜物停留時間不超過10分鐘墻角無蛛網(wǎng)、墻面不亂貼海報，墻上電源開關及時擦拭油漬等污垢告示板、LOGO牌、地貼、指示標及時清潔各類污垢垃圾箱表面清潔，有異味及時處理清潔工具放在盲點區(qū)域，不要放在易見位置樓梯扶手及時清潔油漬、明灰等各類污垢，臺階無雜物燈、吊扇、空調(diào)定期擦拭，清除明塵、手印、油
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