平和體質(zhì)四季養(yǎng)生ppt課件(存儲版)
【正文】 青魚、鰱魚、鯽魚、大麥粉等。 酸味收斂補肺， 并且酸味可增加肝的功能，以防肺氣太過而傷肝。冬季時節(jié)，腎臟機能正常，則可調(diào)節(jié)機體適應嚴冬的變化，否則，將會使新陳代謝失調(diào)而發(fā)病。現(xiàn)代醫(yī)學調(diào)養(yǎng)原則保證熱能的供給適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物但對于許多亞健康狀態(tài)和老年人來講脂肪攝入量不能太多，應以優(yōu)質(zhì)植物蛋白為主。補充礦物質(zhì)冬季寒冷各種營養(yǎng)素代謝都會增加，冬季尿量增多也會促進鉀、鈣、鈉、鐵等元素流失應多吃些富含鉀、鈉、鈣、鐵的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。少食咸 冬季為腎經(jīng)旺盛之時，而腎主咸，心主苦，咸勝苦，腎水心火?！裢砬锓罌鲈铮喝?雞 、 鴨 、牛肉、 魚 、 蓮 子、 銀 耳、大 棗 、山 藥 、核桃、白扁豆、藕、木耳、花生、 棗 、黃 鱔 、枸杞等。全天營養(yǎng)調(diào)查估算各種食物 （ g） (P87) 谷類100g面 =150克饅頭；窩頭、燒餅 140；烙餅 150；鮮玉米 750～ 800；面包 120～ 140；面條 120；切面 140；餅干 10050g米 =130g米飯豆類40克豆類 =綠豆、蕓豆、豌豆 65；豇豆、紅小豆 70；豆腐干 100；北豆腐 120～ 160；南豆腐 200～ 240；豆奶 600～ 640；豆?jié){ 640～ 680乳類鮮牛奶 100=酸奶 100；奶粉 1315；奶酪 12。 營養(yǎng)咨詢必備 通過四診收集臨床材料 望診 一、全身望診 ㈠望神 得神、少神、失神 ㈡望色 常色 面白 主虛證、寒證、脫血、奪氣 面赤 主熱證 面黃 主脾虛、濕證 面青 主寒證、痛證、氣滯、血瘀、驚風。防止病從口入。補瀉搭配 屬性偏涼的食物，這樣既可讓補不足又可清有余。冬季除了選用大白菜外還應多吃心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、豆芽菜、油菜等。因此必須做到恰如其分。因此，冬季養(yǎng)生的基本原則是要避寒就暖，斂陰護陽，以藏為本。 晚秋涼燥，宜清潤生津，宜甘平補益 —— 如雞、鴨、牛肉、魚、 蓮子、銀耳、大棗、山藥、核桃、白扁豆、藕、木耳、花生、 棗、黃鱔、枸杞等。也就是說，秋天養(yǎng)生一定要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務，以適應自然界陰氣漸生而旺的規(guī)律，從而為來年陽氣生發(fā)打基礎，不應耗精而傷陰氣。因此，講究飲食衛(wèi)生更為重要 中醫(yī)調(diào)養(yǎng)原則 甘酸平 李子、葡萄、檸檬、菠蘿、西紅柿 多食酸味，以固表 甘酸溫 桃子、荔枝 咸平 烏賊魚 ； 多食咸味，以補心 咸溫 鮑魚、海參、海蜇、淡菜； 咸寒 蟹、海帶、蛤蜊（脾胃腎） 甘咸寒 田螺、紫菜 祛暑利濕、清熱解毒 ：蠶豆、薏苡仁、赤小豆、冬瓜、綠豆、 黃豆、生蘿卜、茄子、白菜、芹菜、荸薺、菜瓜、西瓜、 絲瓜、黃瓜、 甜瓜、苦瓜 、菊花、荷葉、茶水。且 “脾主長夏 ”， “夏必挾濕 ”， 夏令養(yǎng)生，宜采取清補原則。要補充水和無機鹽：當機體大量出汗或體溫過高時，不但體內(nèi)水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀。 此外，夏季人體腠理開泄，易受風寒寒濕邪侵襲，睡眠時不宜用風扇，空調(diào)也不要太低。為適應夏季炎熱的氣候，皮膚毛孔開泄，而使汗液排出。芫荽 ：
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