咖啡制作流程(存儲(chǔ)版)
【正文】 5cc 的 Espresso； ? 取出冰 杯，冰勺放在冰杯把手處，依次加入 1 滿杯冰、 120cc 過濾水， 1P糖水； ? 將萃取好的 Espresso 倒入杯中即可。 配： 凍吸管、紙巾。 摩卡冰砂 ? Espresso： 60cc 牛奶： 30cc 摩卡餅： 1 塊 ? 用雙頭萃取出 60cc 的 Espresso； ? 冰砂機(jī)內(nèi)依次加入冰砂機(jī)內(nèi)依次加入 30cc 牛奶、 1P 糖水、 1 勺冰砂粉、 1 塊摩卡餅、 Espresso及適量冰塊； ? 放在冰砂機(jī)上充分?jǐn)嚢瑁? ? 攪拌后加入 1 奶泡勺的巧克力碎，用長吧勺略微攪動(dòng)， ? 取出冰杯，冰勺放在冰杯把手處，將攪拌好的冰砂 倒入冰杯 8 分滿處； ? 在杯頂螺旋形擠入奶油成山型； ? 以巧克力碎撒在奶油上作裝飾。 。 配： 凍 吸管、紙巾。 冰焦糖瑪奇朵 Ice Caramel Macchiato Espresso 焦糖糖漿 奶泡 45cc 1P 較多 ? Espresso： 45cc 奶泡量：滿杯 ? 萃取 45cc 的 Espresso； ? 取出冰杯，冰勺放在冰杯把手處，并依次加入 1P 焦糖糖漿， 5 分滿冰塊， ? 倒入萃取好的 Espresso 后用冰勺攪勻； ? 取出凍奶泡器，倒入 1/2 的凍牛奶，打出較多奶泡 ? 用奶泡勺將較干較粗的奶泡刮掉，細(xì)滑的 奶泡倒入杯中； ? 用固體焦糖糖漿在奶泡表面做“井”字裝飾 配： 凍 吸管、紙巾。 冰摩卡 ice Mocha Espresso 牛奶 巧克力醬 奶油 45cc 120ml 山型 ? Espresso： 45cc 冰牛奶量： 120ml； ? 萃取 45cc 的 Espresso； ? 取出冰杯，冰勺放在冰杯把手處，并往內(nèi)加入 的巧克力醬； ? 將萃取好的 Espresso 倒入杯中將巧克力醬攪勻； ? 加入 8 分滿的冰塊 后，將 120cc 的牛奶 緩緩倒在冰塊上，使其與 Espresso分層； ? 在杯頂螺旋形擠入奶油成山型； ? 以巧克力醬在奶油上作米字型裝飾。 焦糖瑪奇朵 Caramel Macchiato Espresso 牛奶 奶泡 焦糖糖 漿 30cc 50ml 120ml 1P ? 取出咖啡機(jī)上預(yù)熱無水跡的卡布杯； ? 加入 1P 焦糖糖 漿 至卡布杯中； ? 萃取 30cc 的 Espresso至卡布杯中； ? 鋼杯內(nèi)倒入 1/3 的凍牛奶，打較多奶泡； ? 將鋼
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