【正文】 毛的頭、蹄、尾加工間應(yīng)設(shè)浸燙池、脫毛機(jī)、副產(chǎn)品清洗機(jī)及刮毛臺(tái)、清洗池等設(shè)備。其兩側(cè)應(yīng)分別設(shè)置分割剔骨人員的操作臺(tái)，輸送機(jī)的末端應(yīng)配備分檢工作臺(tái)。⑽分割剔骨間及包裝間使用車(chē)輛運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)留有通道及回車(chē)場(chǎng)地。⑷包括進(jìn)出貨時(shí)聞在內(nèi)，副產(chǎn)品凍結(jié)間時(shí)問(wèn)不宜超過(guò)48 h，中心溫度不宜高于l5℃。為防止疫情的發(fā)生，保證本項(xiàng)目的順利運(yùn)作實(shí)施，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)46團(tuán)將設(shè)立專門(mén)機(jī)構(gòu)，配備高層次的技術(shù)管理人員專門(mén)負(fù)責(zé)全廠的衛(wèi)生防疫工作。 運(yùn)營(yíng)期間的危害因素⑴在運(yùn)營(yíng)中，發(fā)生貨物倒坍、墜落，人員跌滑、擁擠踏傷等危險(xiǎn)以及設(shè)施被盜事故。⑷施工期間嚴(yán)格遵守《建筑工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》。按照《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB500162006的有關(guān)規(guī)定，本建筑物的防火安全上主要采取下列措施：⑴擬建建筑物的四周設(shè)消防車(chē)道，以確保消防車(chē)撲救的便利。項(xiàng)目管理辦公室設(shè)在團(tuán)工交建商科，成員由工交建商科、項(xiàng)目辦、發(fā)展改革經(jīng)營(yíng)管理科等部門(mén)負(fù)責(zé)人組成，負(fù)責(zé)計(jì)劃制定、項(xiàng)目實(shí)施、竣工驗(yàn)收、工作總結(jié)等。項(xiàng)目建成后，由有關(guān)部門(mén)按要求檢驗(yàn)驗(yàn)收，確保項(xiàng)目質(zhì)量。 人力資源配置項(xiàng)目建成后的人員配置及培訓(xùn) 人員配置項(xiàng)目建成后的屠宰加工廠將根據(jù)管理、作業(yè)、防疫、后勤等需要安排勞動(dòng)力，盡量壓縮非生產(chǎn)人員。 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)期一年半。⑷施工前期準(zhǔn)備工作 根據(jù)完成的施工圖編制招標(biāo)文件，進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，確定建筑施工承包單位，組織施工隊(duì)伍進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，完成施工準(zhǔn)備。②主要設(shè)備以現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)為依據(jù)。 招標(biāo)組織形式本項(xiàng)目招標(biāo)的組織形式為委托招標(biāo)，必須委托具有中央投資項(xiàng)目招標(biāo)代理資格的招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)招標(biāo)。第十一章 招標(biāo)方案 編制依據(jù)⑴《中華人民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)法》⑵《工程建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告增加招標(biāo)內(nèi)容和核準(zhǔn)招標(biāo)事項(xiàng)暫行規(guī)定》（國(guó)家計(jì)委令第9號(hào)）⑶《新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)工程建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)范圍和規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定》（新兵辦發(fā)[2001]55號(hào)） 招標(biāo)范圍依據(jù)《中華人民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)法》，對(duì)使用國(guó)有資金投資項(xiàng)目以及上述各類(lèi)工程建設(shè)項(xiàng)目的勘察、設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理以及工程建設(shè)有關(guān)的重要設(shè)備、材料等采購(gòu)、限額以上的均需按要求進(jìn)行招標(biāo)。表91 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃進(jìn)度表序號(hào)項(xiàng)目實(shí)施內(nèi)容2010年2011年2季度3季度4季度1季度2季度3季度4季度1項(xiàng)目審批　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2工程招標(biāo)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2施工準(zhǔn)備　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3土建工程、裝修、安裝工程　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4竣工驗(yàn)收　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5投入使用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第十章 投資估算與資金籌措 投資估算本項(xiàng)目投資估算范圍包括建筑工程、設(shè)備及工器具購(gòu)置、工程建設(shè)其他費(fèi)用及基本預(yù)備費(fèi)構(gòu)成。⑶施工圖設(shè)計(jì)、圖紙審查根據(jù)初步設(shè)計(jì)批復(fù)，開(kāi)展施工圖設(shè)計(jì)工作。 項(xiàng)目運(yùn)行機(jī)制項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度，在經(jīng)營(yíng)管理方面，嚴(yán)格科學(xué)管理與質(zhì)量保證體系，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，如：組織管理制度、勞動(dòng)管理、效益與工資掛鉤的分配制度、各崗位的責(zé)任目標(biāo)、工作程序及操作規(guī)范，安全生產(chǎn)制度等，使人盡其才、物盡其用，以達(dá)到最佳總體運(yùn)行勢(shì)態(tài)。按項(xiàng)目進(jìn)展情況對(duì)項(xiàng)目建設(shè)資金使用情況進(jìn)行跟蹤審計(jì)，加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目建設(shè)資金的監(jiān)管。⑷嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)制度，建設(shè)單位要及時(shí)研究解決設(shè)計(jì)、施工的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題，認(rèn)真履行合同，積極處理好工程建設(shè)各方的關(guān)系，為工程施工創(chuàng)造良好的外部條件。第八章 項(xiàng)目管理 組織機(jī)構(gòu)為保證項(xiàng)目順利實(shí)施，成立項(xiàng)目實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)項(xiàng)目管理辦公室。 消防現(xiàn)狀本項(xiàng)目為改擴(kuò)建項(xiàng)目，擬建地點(diǎn)室外消防設(shè)施齊全，消防通道暢通。⑵禁止在施工現(xiàn)場(chǎng)抽煙，減少火災(zāi)隱患。⑶施工期在施工現(xiàn)場(chǎng)有許多火災(zāi)隱患，如電焊時(shí)產(chǎn)生的火花等。擴(kuò)建項(xiàng)目產(chǎn)生的污水和垃圾等經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后，符GB185962001《集約化污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》要求。⑶市銷(xiāo)分割肉凍結(jié)問(wèn)的設(shè)計(jì)溫度應(yīng)為23℃，凍結(jié)終了時(shí)肉的中心溫度不應(yīng)高于l5℃。⑻包裝材料問(wèn)內(nèi)應(yīng)設(shè)有存放包裝材料的臺(tái)、架，并設(shè)有包裝材料消毒裝置。⑷原料[二分胴體(片豬肉)]先冷卻后分割時(shí)，原料應(yīng)冷卻到中心溫度不高于7℃時(shí)方可進(jìn)入分割剔骨、包裝工序。⑵副產(chǎn)品加工間的工藝布置應(yīng)做到臟凈分開(kāi)，產(chǎn)品流向一致、互不交叉。⑸。⑼人工燎毛、刮毛后應(yīng)設(shè)置豬屠體洗刷裝置，洗刷處應(yīng)安裝擋水板，下部應(yīng)有不滲水材料制作的排水溝和擋水檻。⑷屠宰車(chē)間在豬屠體被提升送入胴體加工生產(chǎn)線的起始段，應(yīng)布置為豬體編號(hào)及可追溯的操作位置。洗刷用水的水溫冬季不宜低于40℃。生豬在致昏前的輸送中應(yīng)避免受到強(qiáng)烈刺激。⑷從宰殺放血到胴體加工完成的時(shí)間及放血開(kāi)始到取出內(nèi)臟的時(shí)間均應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《生豬屠宰操作規(guī)程》GB／T 17236的規(guī)定。更衣柜(或更衣袋)應(yīng)符合衛(wèi)生要求，鞋靴與工作服要分別存放。2)℃。2)℃。⑿副產(chǎn)品中帶毛的頭、蹄、尾加工間浸燙池處宣開(kāi)設(shè)天窗。⑺放血槽應(yīng)采用不滲水、耐腐蝕材料制作，表面光滑平整，便于清洗消毒。消毒池應(yīng)與門(mén)同寬、 re，且能排放消毒液。％，并坡向排水溝。生豬由水路運(yùn)來(lái)時(shí)，應(yīng)設(shè)相應(yīng)卸豬碼頭。樓梯與電梯應(yīng)便于清洗消毒。除必要的防煙設(shè)施外，應(yīng)盡量減少陰陽(yáng)角。車(chē)間內(nèi)各加工區(qū)應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程劃分明確，人流、物流互不干擾，并符合工藝、衛(wèi)生及檢驗(yàn)要求。應(yīng)設(shè)有符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的待宰間、病豬隔離間、急宰間、屠宰間、分割間、內(nèi)臟整理間、肉品冷卻冷藏間、無(wú)害化處理間等基本設(shè)施。 建設(shè)原則⑴符合城鎮(zhèn)總體規(guī)劃，做到布局合理，功能完善。⑶供電：由現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)供電設(shè)施供應(yīng)?，F(xiàn)有養(yǎng)殖小區(qū)總占地面積22800平方米，地理位置優(yōu)越，交通便利，水電暖供應(yīng)設(shè)施齊備。場(chǎng)地土屬中軟土，場(chǎng)地類(lèi)別為Ⅲ類(lèi)，液化等級(jí)為輕微液化，建議對(duì)基礎(chǔ)和上部結(jié)構(gòu)采取抗液化措施。在低河灘上分布著帶狀、片狀胡楊天然次生林。 推薦場(chǎng)址建設(shè)條件 地理位置新疆建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)三師四十六團(tuán)，位于喀什地區(qū)麥蓋提縣境內(nèi)東南部，團(tuán)部距縣城21公里。⑶屠宰清潔區(qū)與分割車(chē)間不應(yīng)設(shè)置在無(wú)害化處理間、廢棄物集存場(chǎng)所、污水處理站、鍋爐房、煤場(chǎng)等建(構(gòu))筑物及場(chǎng)所的主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)側(cè)，其間距應(yīng)符合環(huán)保、食品衛(wèi)生以及建筑防火等方面的要求。廠區(qū)應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的下風(fēng)側(cè)，并應(yīng)滿足有關(guān)衛(wèi)生防護(hù)距離要求。隨著兵團(tuán)城鎮(zhèn)化水平的不斷提高，城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)將在兵團(tuán)未來(lái)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮重要作用。各場(chǎng)的按功能基本分為三大區(qū)域，即生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)及生產(chǎn)管理區(qū)。該項(xiàng)目循環(huán)農(nóng)業(yè)是一種以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心，以“減量化、再利用、資源化”為原則，以低消耗、低排放和高效率為基本特征的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，相對(duì)于“大量生產(chǎn)、大量消費(fèi)、大量廢棄”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)模式來(lái)說(shuō)，是一個(gè)根本性的變革。另購(gòu)置屠宰分割生產(chǎn)線一套；⑵新建冷藏庫(kù)一間，購(gòu)置冷藏設(shè)備一套，建筑面積為1200平方米，150平方米的制冷機(jī)房，庫(kù)容為1000噸的低溫冷藏保鮮庫(kù)。2009年完成生產(chǎn)總值 萬(wàn)元，其中：第一產(chǎn)業(yè)完成 萬(wàn)元，第二產(chǎn)業(yè)完成 萬(wàn)元，第三產(chǎn)業(yè)完成 萬(wàn)元。 項(xiàng)目單位概況四十六團(tuán)位于提孜那甫河沖積平原上，因河的地表水和地下水的浸潤(rùn)，形成以生長(zhǎng)蘆葦為主的草甸土，生長(zhǎng)鹽生植物為主的鹽土，還有部分風(fēng)沙土和小面積的沼澤土，總面積 萬(wàn)畝，四十六團(tuán)屬暖溫帶大陸氣候帶，極端干旱少雨，光熱資源豐富，無(wú)霜期長(zhǎng)，有少量災(zāi)害性天氣發(fā)生。職均工資性收入 萬(wàn)元，較上年增長(zhǎng) %。占總投資70％；項(xiàng)目建設(shè)單位自籌139萬(wàn)元，占總投資30％。該項(xiàng)目的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)既解決了環(huán)境污染問(wèn)題，又保障了食品安全，項(xiàng)目實(shí)施后還將帶動(dòng)產(chǎn)品包裝、銷(xiāo)售、貯運(yùn)等行業(yè)發(fā)展，對(duì)解決農(nóng)村閑散勞動(dòng)力就業(yè)及增加農(nóng)民收入具有積極意義。6第二章 項(xiàng)目背景及建設(shè)必要性 項(xiàng)目背景目前，肉類(lèi)食品安全是全世界關(guān)注的熱點(diǎn)。隨著食物和食品生產(chǎn)的機(jī)械化和集約化以及化學(xué)品和新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，新的食品安全問(wèn)題會(huì)不斷涌現(xiàn)。⑶屠宰與分割車(chē)間所在的廠址必須具備符合要求的水源和電源，其位置應(yīng)選擇在交通運(yùn)輸方便、貨源流向合理的地方，根據(jù)節(jié)約用地和不占農(nóng)田的原則，結(jié)合加工工藝要求因地制宜地確定，并應(yīng)符合規(guī)劃的要求。⑵廠區(qū)內(nèi)建(構(gòu))筑物周?chē)?、道路的兩?cè)空地均綠化 .⑶污染物排放符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。四十六團(tuán)位于提孜那甫河沖積平原上，因河的地表水和地下水的浸潤(rùn)，形成以生長(zhǎng)蘆葦為主的草甸土，生長(zhǎng)鹽生植物為主的鹽土，還有部分風(fēng)沙土和小面積的沼澤土。場(chǎng)地土自上而下可分為三層：第⑴層雜填土，呈松散狀態(tài)，層厚分布不均勻，建筑性能差，不能作為建筑物天然地基持力層，應(yīng)予以清除；第⑵層粉土，分布均勻，建筑性能較差，地基承載力特征值建議fak=100kPa；第(21)層粉質(zhì)粘土，分布不均勻，建筑性能較好，地基承載力特征值建議fak=150kPa；第⑶層細(xì)沙，呈松散—稍密—中密，濕—飽和狀態(tài)，主要由石英、長(zhǎng)石、云母等組成，此層未鉆穿。 氣候條件項(xiàng)目區(qū)氣候?qū)倥瘻貛O端大陸性氣候，降水稀少，蒸發(fā)量大。東北部與農(nóng)三師前