食品微生物檢驗實驗室操作技術(shù)要求(存儲版)
【正文】 即可達(dá)到滅菌目的。 (4) 啟閉式容器 ,在取出時應(yīng)將篩孔關(guān)閉 。 3. 染菌后的吸管，使用后放入 5﹪煤酚皂溶液或石炭酸液中，最少浸泡 24h（消毒液體不得低于浸泡的高度）再經(jīng) 121℃ 30 min 高壓滅菌。培養(yǎng)基 PH 值一定要準(zhǔn)確，否則會影響微生物的生長或影響結(jié)果的觀察。 8．每批制備的培養(yǎng)基所用化學(xué)試劑、滅菌情況及菌株生長試驗結(jié)果、制作人員等應(yīng)做好記錄，以備查詢。 (3) 按規(guī)定采樣數(shù)量不足者。 七、樣品檢驗、記錄和報告的要求 1．檢驗室收到樣品后，首先進(jìn)行外觀檢驗，及時按照國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法進(jìn)行檢驗，檢驗過程中要認(rèn)真、負(fù)責(zé)、嚴(yán)格進(jìn)行無菌操作，避免環(huán)境中微生物污染。 (1) 樣品經(jīng)過特殊高壓、煮沸或其他方法殺菌者，失去代表原食品檢驗意義者。如果是生化培養(yǎng)基，使用標(biāo)準(zhǔn)菌株接種培養(yǎng)，觀察生化反應(yīng)結(jié)果，應(yīng)呈正常反應(yīng)，培養(yǎng)基不應(yīng)貯存過久，必要時可置 4℃ 冰箱存放。因為各種微生物對其營養(yǎng)要求不完全相同，培養(yǎng)目的的不同，各種培養(yǎng)基制備要求如下： 1．根據(jù)培養(yǎng)基配方的成分按量稱取，然后溶于蒸餾水中，在使用前對應(yīng)用的試劑藥品應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量檢驗。 1. 經(jīng)培養(yǎng)的污染材料及廢棄物應(yīng)放在嚴(yán)密的容器或鐵絲筐內(nèi)，并 集中 存放在指定地點，待統(tǒng)一進(jìn)行高壓滅菌 。 (2) 取出的物品 ,如為包裝有明顯的水浸者 ,不可作為無菌物品使用 。 （ 1）將欲滅菌物品置于鍋內(nèi)，蓋上頂蓋，打開排水口，使器內(nèi)余水排盡。 e． 達(dá)到規(guī)定時間后，對需干燥的物品，立即打開排氣閥排出蒸氣，待壓力恢復(fù)到零時，自然冷卻至 60℃ 后開蓋取物，如為液體物品，不要打開排氣閥，而應(yīng)立即將鍋去除熱源，待自然冷卻，壓力恢復(fù)至零，溫度降到 60℃ 以下再開蓋取物，以防突然減壓液體劇烈沸騰或容器爆破。 4．滅菌處理 (1) 干熱滅菌法：此法適應(yīng)于在干熱情況下，不損壞、不變質(zhì)、不蒸發(fā)的物品、較常用于玻璃器皿、金屬制品、陶瓷制品等的滅菌 。 三、消毒滅菌要 求 微生物檢測用的玻璃器皿、金屬用具 及培養(yǎng)基、被污染和接種的培養(yǎng)物等，必須經(jīng)滅菌后方能使用。 6． 接種樣品、轉(zhuǎn)種細(xì)菌必須在酒精燈前操作，接 種細(xì)菌或樣品時，吸管從包裝中取出后及打開試管塞都要通過火焰消毒。 6． 實驗室布局要合理，一般實驗室應(yīng)有準(zhǔn)備間和無菌室，無菌室應(yīng)有良好的通風(fēng)條件，如安裝空調(diào)設(shè)備及過濾設(shè)備，無菌室內(nèi)空氣測試應(yīng)基本達(dá)到無菌。 4．工作完畢，兩手用清水肥皂洗凈，必要時可用新潔爾滅、過氧乙酸泡手，然后用水沖洗，工作服應(yīng)經(jīng)常清洗，保持整潔，必要時高壓消毒。 4．稱取藥品試劑應(yīng)按操作規(guī)范進(jìn)行，用后蓋好，必要時可封口或黑紙包裹，不使用過期或變質(zhì)藥品。 3．實驗室儀器安放合理，貴重儀器有專人保管，建立儀器檔案，并備有操作方法，保養(yǎng)、維修、說明書及使用登記本，做到經(jīng)常維護(hù)、保養(yǎng)和檢查，精密儀器不得隨意移動，若有損壞需要修理時，不得私自拆動、應(yīng)寫出報告、通知管理人員， 由經(jīng)理 同意填報修理申請、送儀器維修部門 。、實驗室管理制度 1．實驗室應(yīng)制定儀器配備管理、使用制度，藥品管理、使用制度，玻璃器皿管理 、 使用制度 ，并根據(jù)安全制度和環(huán)境條件的要求，本室工作人員應(yīng)嚴(yán)格掌握，認(rèn)真執(zhí)行。 、容器應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，保證準(zhǔn)確可靠，凡計量 器具須經(jīng)計量部門檢定合格方能使用。 3．領(lǐng)用藥品試劑，需填寫請領(lǐng)單、由使用人和室負(fù)責(zé)人簽字，任何人無權(quán)私自出借或饋送藥品試劑，本單位科、室間或外單 位互借時需經(jīng)科室負(fù)責(zé)人簽字。 3．嚴(yán)禁用口直接吸取藥品和菌液，按無菌操作進(jìn)行，如發(fā)生菌液 、病原體濺出容器外時，應(yīng)立即用有效
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1