【正文】 工作效率高，完成任務(wù)速度快，質(zhì)量高，效益好工作效率尚可，能分清主次，能夠按時(shí)完成工作，基本保證質(zhì)量工作效率較低，需要?jiǎng)e人幫助才能完成任務(wù)工作不分主次、效率低，經(jīng)常完不成任務(wù)計(jì)劃和組織：ABCD具有極強(qiáng)的制定計(jì)劃的能力，能自如的指揮調(diào)度下屬，通過(guò)有效的計(jì)劃提高工作效率，以最佳的結(jié)果為目的能根據(jù)公司的要求，制定相應(yīng)程序和計(jì)劃，在權(quán)限范圍內(nèi)配置資源，明確目標(biāo)和方針，以及確保供應(yīng)的保障制定計(jì)劃和組織實(shí)施有難度，需要?jiǎng)e人幫助方能進(jìn)行做事無(wú)計(jì)劃，缺乏組織能力A：超出目標(biāo)B：達(dá)到目標(biāo)C：接近目標(biāo)D：遠(yuǎn)低于目標(biāo)了解客戶需求：客戶管理：ABCD善于與解客戶溝通，準(zhǔn)確 、敏銳的把握客戶的真實(shí)需求，有廣泛的人際關(guān)系能夠與客戶溝通，了解客戶需求，為爭(zhēng)取項(xiàng)目而維持良好的關(guān)系能夠與客戶溝通，為爭(zhēng)取項(xiàng)目而努力，但不能準(zhǔn)確 、敏銳的把握客戶的真實(shí)需求，與客戶溝通有困難，不能很好的了解客戶需求談判能力：ABCD具備完善的客戶管理，引導(dǎo)雙方關(guān)系，提高項(xiàng)目爭(zhēng)取的成功率有較好的客戶管理，能夠引導(dǎo)客戶期望，有助于項(xiàng)目爭(zhēng)取的完成有簡(jiǎn)單的客戶管理，能夠與客戶建立關(guān)系，但對(duì)項(xiàng)目爭(zhēng)取無(wú)幫助作用 無(wú)客戶管理，不能與客戶建立良好關(guān)系了解客戶需求：ABCD較高的談判技巧，善于把握對(duì)方風(fēng)格，控制情緒，引導(dǎo)談判進(jìn)程，成功率高掌握一定的談判技巧，積極促成談判成功談判中表現(xiàn)努力，但不夠靈活耐心，有時(shí)因談判技巧不足無(wú)法促成談判成功無(wú)談判技巧，致使談判失敗專業(yè)知識(shí)與技能基礎(chǔ)知識(shí)ABCD知識(shí)面廣博，自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)知識(shí)都很豐富，對(duì)某些問(wèn)題有較深研究知識(shí)面較廣，對(duì)自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)知識(shí)都有較多了解知識(shí)面一般，除本行業(yè)知識(shí)外，對(duì)其他知識(shí)略知一二知識(shí)面較窄，除本行業(yè)外，對(duì)其他知識(shí)了解甚少專業(yè)知識(shí)ABCD系統(tǒng)全面掌握本專業(yè)理論知識(shí)，對(duì)某些問(wèn)題有獨(dú)立見(jiàn)解，是本專業(yè)內(nèi)的行家掌握本專業(yè)的理論知識(shí)，具有一定的深度一般地掌握本專業(yè)的知識(shí)，能夠滿足工作要求對(duì)本專業(yè)知識(shí)僅有粗淺的了解，影響工作的正常開(kāi)展實(shí)務(wù)知識(shí)ABCD全面掌握實(shí)務(wù)知識(shí)，精通實(shí)務(wù)內(nèi)容，除出色完成本職工作外，還能指導(dǎo)同事的工作掌握實(shí)務(wù)知識(shí)，能出色完成本職工作，一定程度指導(dǎo)同事的工作基本掌握實(shí)務(wù)知識(shí)，能獨(dú)立處理較為復(fù)雜的實(shí)務(wù)工作實(shí)務(wù)知識(shí)沒(méi)有完全掌握，需要同事的幫助才能完成工作技能技巧ABCD本職工作操作和處理關(guān)系嫻熟，具有各種本職工作所需要的資格證書具有本職工作所需要的資格證書，工作過(guò)程中熟練處理各類關(guān)系熟悉本職工作流程，能完成工作任務(wù)，但有些吃力對(duì)本職工作不夠熟悉，基本技能不完全具備，不能獨(dú)立完成工作任務(wù)附錄五 能力評(píng)價(jià)評(píng)分表設(shè)計(jì)及填表說(shuō)明表1：各類人員能力評(píng)價(jià)指標(biāo)表中高層管理人員一般員工能力人際交往能力建立關(guān)系團(tuán)隊(duì)合作解決矛盾敏感性建立關(guān)系團(tuán)隊(duì)合作敏感性影響力團(tuán)隊(duì)發(fā)展說(shuō)服力應(yīng)變能力影響能力說(shuō)服力影響能力領(lǐng)導(dǎo)能力評(píng)估反饋和訓(xùn)練授權(quán)激勵(lì)建立期望責(zé)任管理溝通能力口頭溝通傾聽(tīng)書面溝通口頭溝通傾聽(tīng)書面溝通判斷和決策能力戰(zhàn)略思考創(chuàng)新能力解決問(wèn)題能力推斷評(píng)估能力決策能力創(chuàng)新能力解決問(wèn)題能力推斷評(píng)估能力計(jì)劃和執(zhí)行能力準(zhǔn)確性效率計(jì)劃和組織準(zhǔn)確性效率計(jì)劃和組織專業(yè)知識(shí)與技能專業(yè)知識(shí)實(shí)務(wù)知識(shí)基礎(chǔ)知識(shí)專業(yè)知識(shí)實(shí)務(wù)知識(shí)技能技巧表2：中高層管理人員能力評(píng)價(jià)上級(jí)/下級(jí)/同級(jí)評(píng)分表(年度)評(píng)價(jià)期間： 年 月至 年 月 姓名部門崗位評(píng)分結(jié)果能力指標(biāo)權(quán)重要素ABCD能力素質(zhì)人際交往能力建立關(guān)系團(tuán)隊(duì)合作解決矛盾敏感性影響力團(tuán)隊(duì)發(fā)展說(shuō)服力應(yīng)變能力影響能力領(lǐng)導(dǎo)能力評(píng)估反饋和訓(xùn)練授權(quán)激勵(lì)建立期望責(zé)任管理溝通能力口頭溝通傾聽(tīng)書面溝通判斷和決策能力戰(zhàn)略思考創(chuàng)新能力解決問(wèn)題能力推斷評(píng)估能力決策能力計(jì)劃和執(zhí)行能力準(zhǔn)確性效率計(jì)劃和組織專業(yè)知識(shí)及技能專業(yè)知識(shí)實(shí)務(wù)知識(shí)評(píng)價(jià)人 簽字：年 月 日注：評(píng)分結(jié)果按以下標(biāo)準(zhǔn)判定：A：超出目標(biāo)，B：達(dá)到目標(biāo)，C：接近目標(biāo)，D：遠(yuǎn)低于目標(biāo)表3：一般員工能力評(píng)價(jià)表上級(jí)/同級(jí)評(píng)分表(年度)評(píng)價(jià)期間： 年 月至 年 月姓名部門崗位指標(biāo)權(quán)重要素ABCD能力能力素質(zhì)人際交往能力建立關(guān)系團(tuán)隊(duì)合作敏感性影響力說(shuō)服力影響能力溝通能力口頭溝通傾聽(tīng)書面溝通判斷和決策能力創(chuàng)新能力解決問(wèn)題能力推斷評(píng)估能力計(jì)劃和執(zhí)行能力準(zhǔn)確性效率計(jì)劃和組織專業(yè)知識(shí)及技能基礎(chǔ)知識(shí)專業(yè)知識(shí)實(shí)務(wù)知識(shí)技能技巧評(píng)價(jià)人簽字：年 月 日注：評(píng)分結(jié)果按以下標(biāo)準(zhǔn)判定：A：超出目標(biāo)，B：達(dá)到目標(biāo)，C：接近目標(biāo)，D：遠(yuǎn)低于目標(biāo)附錄六 員工滿意度調(diào)查表評(píng)價(jià)項(xiàng)目非常滿意比較滿意一般有些不滿很不滿意公司整體狀況您對(duì)公司的整體經(jīng)營(yíng)狀況：54321您對(duì)公司在外界的品牌和聲譽(yù)：54321您對(duì)公司的未來(lái)前景：54321個(gè)人發(fā)展您對(duì)自己的工作性質(zhì)和內(nèi)容和自己的興趣相比：54321您對(duì)自己在公司可以得到的職業(yè)發(fā)展空間：54321您對(duì)自己可以得到的升遷機(jī)會(huì)：54321您對(duì)公司處理您提出工作建議的方式：54321您對(duì)公司提供的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)：54321薪酬及福利與自己的工作付出相比：54321與公司內(nèi)相似崗位的人相比：54321與公司內(nèi)不同崗位的人相比：54321與同行業(yè)其他公司的人相比：54321工作條件公司的各種物質(zhì)條件：54321您對(duì)公司人際關(guān)系的滿意度：54321您對(duì)管理制度合理性：54321您對(duì)信息系統(tǒng)的滿意度：54321您對(duì)自己的直接上級(jí)：54321您對(duì)自己的工作強(qiáng)度：54321您在工作中是否經(jīng)常受到干擾：54321對(duì)于工作成果，能夠獲得充分的認(rèn)可：54321合計(jì)填表人部門填表日期附錄七 協(xié)作滿意度調(diào)查表綜合辦財(cái)務(wù)部中心廚房申訴表格見(jiàn)表8－1及表8－2。公司薪酬與考核管理委員會(huì)是員工考核申訴的最終處理機(jī)構(gòu)。項(xiàng)目評(píng)審委員會(huì)由房產(chǎn)部、工程部、店管部、單店、技術(shù)中心等業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人、相關(guān)技術(shù)業(yè)務(wù)人員或外聘專家組成，主要負(fù)責(zé)：負(fù)責(zé)項(xiàng)目難度系數(shù)的確定、項(xiàng)目考評(píng)工作的組織、指導(dǎo)和監(jiān)督管理；負(fù)責(zé)對(duì)項(xiàng)目質(zhì)量、進(jìn)度及安全等方面的檢查工作；負(fù)責(zé)對(duì)項(xiàng)目考評(píng)工作中不規(guī)范行為進(jìn)行糾正；會(huì)同經(jīng)營(yíng)辦對(duì)項(xiàng)目考評(píng)結(jié)果進(jìn)行初步審核，形成建議報(bào)告報(bào)薪酬與考核委員會(huì)審批；協(xié)助做好項(xiàng)目時(shí)間進(jìn)度、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)、項(xiàng)目質(zhì)量要求、項(xiàng)目工時(shí)等項(xiàng)目計(jì)劃等內(nèi)容的確定工作；負(fù)責(zé)組織項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中關(guān)鍵技術(shù)難題的解決及技術(shù)協(xié)調(diào)工作；項(xiàng)目考核指標(biāo)及權(quán)重表7－1 項(xiàng)目考核指標(biāo)權(quán)重表考核維度考核人年度考核權(quán)重項(xiàng)目質(zhì)量評(píng)審小組40%項(xiàng)目進(jìn)度控制評(píng)審小組20%項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)控制評(píng)審小組30%項(xiàng)目效益評(píng)審小組10%不同類別項(xiàng)目的考核指標(biāo)及權(quán)重不同，在項(xiàng)目立項(xiàng)時(shí)由考核雙方根據(jù)項(xiàng)目計(jì)劃確定。考核關(guān)系經(jīng)營(yíng)辦為部門考核的負(fù)責(zé)人。不同評(píng)價(jià)對(duì)象的評(píng)價(jià)主體、能力指標(biāo)不同。年度綜合考核為“不合格”或者連續(xù)兩年考核為“基本合格”的員工將被解除勞動(dòng)合同或待崗。薪酬與考核管理委員會(huì)組織各部門負(fù)責(zé)人在每年元月10－15日進(jìn)行年度績(jī)效質(zhì)詢會(huì)對(duì)其考核結(jié)果進(jìn)行質(zhì)詢。調(diào)動(dòng)新崗位的員工，試崗期間不進(jìn)行考核，其考核結(jié)果視為中，試崗期滿后參加考核。收集資料，確定考核結(jié)果考核期結(jié)束后，各有關(guān)部門提供考核期間公司財(cái)務(wù)、經(jīng)營(yíng)等方面的詳細(xì)數(shù)據(jù)資料。 優(yōu) 良 中 基本合格 不合格高 考核分?jǐn)?shù) 低圖1 考核結(jié)果參考分布圖表3－4考核結(jié)果強(qiáng)制分布對(duì)照表（參考）綜合評(píng)定等級(jí)優(yōu)良中基本合格不合格強(qiáng)制分布比例5%10%15%20% 其余15%20%5%10%表3－5考核結(jié)果與評(píng)定等級(jí)對(duì)照表（參考）考核得分110－120105－11095－10585－95≤85綜合評(píng)定等級(jí)優(yōu)良中基本合格不合格第四章 月度、季度考核月度、季度考核維度各級(jí)部門負(fù)責(zé)人部門負(fù)責(zé)人的月度、季度考核只從績(jī)效緯度進(jìn)行考核，包括任務(wù)績(jī)效和管理績(jī)效，其權(quán)重見(jiàn)下表：表4－1　各級(jí)部門負(fù)責(zé)人（包括副職）考核維度、權(quán)重表考核維度季度考核權(quán)重考核人任務(wù)績(jī)效關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)直接上級(jí)月度、季度工作計(jì)劃（重要任務(wù)）管理績(jī)效工作任務(wù)管理人員管理其他員工其他員工的月度、季度考核從任務(wù)績(jī)效和態(tài)度兩個(gè)緯度進(jìn)行考核，其權(quán)重見(jiàn)下表：表4－2　其他員工考核維度、權(quán)重表考核維度季度考核權(quán)重考核人任務(wù)績(jī)效關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)直接上級(jí)月度、季度工作計(jì)劃（重要任務(wù)）態(tài)度20%月度、季度考核流程月度、季度考核流程包括以下幾個(gè)步驟：?jiǎn)?dòng)考核：各部門負(fù)責(zé)人在期初啟動(dòng)考核工作?！耙黄狈駴Q”指標(biāo)：對(duì)特別關(guān)鍵，影響全局性工作成果的指標(biāo)可設(shè)立為一票否決指標(biāo)，即如果某項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)未按標(biāo)準(zhǔn)完成，無(wú)論其它指標(biāo)是否完成，本周期內(nèi)的考核總體得分都視為0分。指標(biāo)定義詳見(jiàn)附錄三?？?jī)效：指被考核人員通過(guò)努力所取得的工作成果，從以下三個(gè)方面考核：（1） 任務(wù)績(jī)效：體現(xiàn)本職工作任務(wù)完成的結(jié)果，（2） 每個(gè)崗位都有對(duì)應(yīng)崗位職責(zé)的任務(wù)績(jī)效指（3） 標(biāo)（4） 。為本部門、項(xiàng)目人員建立考核檔案，作為薪酬調(diào)整、職務(wù)升降、崗位調(diào)動(dòng)、培訓(xùn)、獎(jiǎng)勵(lì)懲戒等的依據(jù)。餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11第一節(jié)　個(gè)人年度綜合考核 12第二節(jié)　個(gè)人年度能力評(píng)價(jià) 14第六章 部門考核 15第七章 項(xiàng)目考核辦法 16第八章 申訴及其處理 18第九章 附則 20附錄一 管理績(jī)效指標(biāo)定義表 21附錄二 周邊績(jī)效指標(biāo)定義表 22附錄三 態(tài)度指標(biāo)定義表 23附錄四 能力評(píng)價(jià)指標(biāo)定義表 24附錄五 能力評(píng)價(jià)評(píng)分表設(shè)計(jì)及填表說(shuō)明 29附錄六 員工滿意度調(diào)查表 32附錄七 協(xié)作滿意度調(diào)查表 33附錄八 個(gè)人考核表格示例 34附錄九 部門年度考核表格示例 37附錄十 項(xiàng)目考核表格示例 38附錄十一：績(jī)效考核指標(biāo)示例 39第一部分　高管人員關(guān)鍵業(yè)績(jī)考核指標(biāo) 39第二部分　各部門任務(wù)績(jī)效考核指標(biāo) 42第一章 總則適用范圍本方案適用于x沙鍋餐飲管理（北京）有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“公司”）所有正式員工，其中董事會(huì)任命的高管人員由董事會(huì)考核，非董事會(huì)任命的高管人員的績(jī)效考核按照《業(yè)績(jī)合同管理辦法》執(zhí)行。各部門、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的職責(zé)負(fù)責(zé)本部門、項(xiàng)目考核工作的整體組織及管理；負(fù)責(zé)處理本部門、項(xiàng)目關(guān)于考核工作的申訴；負(fù)責(zé)制定本部門、項(xiàng)目員工的考核指標(biāo)；負(fù)責(zé)本部門、項(xiàng)目員工的考核評(píng)分及統(tǒng)計(jì)匯總；負(fù)責(zé)對(duì)本部門、項(xiàng)目員工的考核結(jié)果進(jìn)行反饋，并幫助其制定改進(jìn)計(jì)劃，并對(duì)考核工作情況進(jìn)行通報(bào)。每一個(gè)考核維度由相應(yīng)的關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)（KPI）組成，對(duì)不同的考核對(duì)象、不同考核期間應(yīng)采用不同的考核維度和不同的關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)（KPI）。態(tài)度考核分為：積極性、協(xié)