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正文內(nèi)容

人人樂連鎖超市管理培訓(xùn)手冊(cè)(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 軟件服務(wù)是否也提升到了一定的高度?服務(wù)不到位是我們顧客流失的一個(gè)重要原因,看來我們的員工在服務(wù)意識(shí)這方面還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。等了五分鐘后沒有見人過來,顧客耐著性子又等了五分鐘,兩個(gè)五分鐘過去了,還是不見營(yíng)業(yè)員的蹤影,半小時(shí)又過去了,仍不見送貨員出現(xiàn),顧客火了,直沖前臺(tái)投訴……經(jīng)核實(shí),原來家電部的出貨程序是這樣的,商品出貨首先要當(dāng)班管理人員簽字后拿單去倉(cāng)庫(kù)調(diào)撥,需經(jīng)防損員檢查、簽字后才可送到出口,在這個(gè)程序中,若有一個(gè)人不在,時(shí)間就會(huì)拉長(zhǎng)很多。該補(bǔ)貨員了解情況后,馬上同供應(yīng)商進(jìn)行協(xié)商,并征得供應(yīng)商同意,給予其更換一臺(tái)DVD。促銷員顯然沒有料到會(huì)發(fā)生這樣的事情,一個(gè)勁的對(duì)顧客說對(duì)不起,“我并沒有料到會(huì)發(fā)生這樣的事情,我不知道您會(huì)坐下去,這椅子本來就是壞的”。身為服務(wù)行業(yè)中的一員,連最起碼的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)都沒有,她的行為與其公司所倡導(dǎo)的服務(wù)理念相差甚遠(yuǎn)。而林小姐就是看上那款小黃傘,所以再次要求工作人員幫其取下來,并說:“只要傘沒有質(zhì)量問題,我肯定會(huì)買的。這時(shí)一個(gè)溫柔的聲音吸引了我:“小姐,您看這雙米色的鞋合適嗎?”,回頭一看,只見一位梳著短發(fā)的促銷員正笑意盈盈地拿著一雙休閑鞋給一位懷孕的女顧客看,那位顧客看著面前擺放著的各種各樣的鞋子,臉上流露出猶豫的神色,嘀咕說:“我也不知道該選哪雙好。我們相信隨著各個(gè)購(gòu)物廣場(chǎng)“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”活動(dòng)的開展,一定會(huì)涌現(xiàn)出越來越多的“優(yōu)質(zhì)服務(wù)明星”。 所以,提高和強(qiáng)化促銷員服務(wù)意識(shí)是我們長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)。對(duì)于零售業(yè)來說,顧客是最重要的,應(yīng)在自己的能力范圍內(nèi)盡量滿足顧客的要求。如果確實(shí)沒有大碼衣服,小姐應(yīng)該向顧客說明原因,并盡快補(bǔ)貨,保證賣場(chǎng)不會(huì)脫銷。售貨員卻堅(jiān)持說調(diào)和油也是一樣純。售貨員不得以嘲笑或譏諷的口氣,說顧客“不懂”或“不會(huì)”之類的話語。經(jīng)醫(yī)院檢查證實(shí):小寶下頜骨骨折,且下巴上會(huì)終身留下疤痕。當(dāng)時(shí)看到貨架上擺的是兩支促銷裝,便拿了好幾瓶,然后很商興地又選購(gòu)了其它的商品到收銀臺(tái)付款。兩位小姐頓時(shí)便有點(diǎn)上當(dāng)受騙的感覺,便來到服務(wù)臺(tái)投訴。失去了顧客,失去了營(yíng)業(yè)額,公司受損,自己失業(yè)。顧客很失望,到商場(chǎng)外找司機(jī)來填,沒想到司機(jī)也填錯(cuò)了。在服務(wù)方面如果站在顧客的角度考慮問題,很多事情就會(huì)迎刃而解,復(fù)雜的事情就會(huì)變得簡(jiǎn)單。而李娜卻說:“這是我們應(yīng)該做的,我們商場(chǎng)的每一位員工看到了都會(huì)這么做的。碰巧一位工作人員正好想收集案例,又正好經(jīng)過,并上前問個(gè)究竟?問清事情經(jīng)過后,工作人員就幫顧客找了另外一輛車,并要帶顧客找這位促銷員,同時(shí)說了一些道歉的話后就將顧客帶到商場(chǎng)找人,但找不到那位促銷員。簡(jiǎn)單的事處理不好就會(huì)造成較大的影響,本來只要賠禮道歉就可以了的小事卻因?yàn)槎惚芏兂山邮軙婢妗G杏洸灰蛐∈Т?。以上案例中接待員的處理方式既保全了商場(chǎng)的利益,也最終贏得了顧客的滿意,這種“折中”處理方式值得我們借鑒。檢查完商品后一邊向顧客道歉,一邊馬上給顧客換了貨,老人非常感動(dòng),說他在好又多、家樂福等許多超市都買過東西,但像人人樂這樣周到細(xì)致、充滿人性化的服務(wù)他還是第一次遇到?!痹掃€沒說完,背后就傳來一句“我們還不想賣給你呢!”,我心中的無名怒火隨著她這一句話“騰”的一下就串了上來。 案例24:一雙已爛底的“木林森”皮鞋2002年10月14日,家住江西的楊先生已是第二次來到我公司江門購(gòu)物廣場(chǎng)。我們商場(chǎng)的“六木使者”也獲得了間斷性補(bǔ)休。由于顧客聽不懂他們喊的地方話就沒有動(dòng),這時(shí)該員工又語氣很不友善來了一句“有點(diǎn)寶吧!”(意思即:有些蠢吧?。?,顧客問服務(wù)人員應(yīng)該怎樣做,該男士又大聲喊到:“老子是在上班,再吵老子下班搞死你”?!毙〗阌职戳艘淮握f“喲,是有些問題。”“最快也要10天,修好了,我們電話通知你。上述案例,營(yíng)業(yè)員小姐因?yàn)榕骂櫩蛽Q貨,而歪曲國(guó)家有關(guān)規(guī)定。馬小姐試穿完衣服后覺得不滿意,想再換一件,但回頭早已不見了促銷員的影子,馬小姐便不打算再換了,便拿著試穿過沒有折疊好的衣服大聲喊:“小姐,這衣服放在哪里呀?”,“知道了,你放在那里吧”,隔了很遠(yuǎn)的另一邊柜臺(tái)傳來了一聲遙遠(yuǎn)的回答?!边呎f邊小心翼翼的移開放在貨架前面擺放整齊的一本本相冊(cè),仔細(xì)的在里面翻看,“呦,太好了,這里正好有兩個(gè)”,隨著一聲歡快的叫喊聲,營(yíng)業(yè)員從最里層的貨架里取出了兩本相冊(cè),李小姐一看正好是剛才自己相中的那款,也很開心,便馬上打開看,雖然里面的紙張質(zhì)量也不算特別好,但想想不太影響夾相片,而且剛才營(yíng)業(yè)員為自己能夠買到滿意的相冊(cè)耐心地找了那么久,而且沒有流露任何不耐煩的情緒,李小姐便非常爽快的選下了這本影集。在現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)社會(huì)里,由于利益驅(qū)使,越來越多的人變得急功近利, 我們的服務(wù)也常常是如此?!甭犕昀钚〗愕脑?,營(yíng)業(yè)員馬上蹲下身從最底層的貨架翻了半天,幫李小姐找了兩個(gè)款式相似的相冊(cè)又讓她慢慢挑選,李小姐看了看還是覺得不太理想,但一想剛才營(yíng)業(yè)員趴在下面吃力地幫自己找了那么久,便不好意思再說?!鞍?,我聽見了?!钡覀兊姆?wù)員小姐為了不讓顧客退貨或換貨,可以編造一些謊言欺騙顧客,對(duì)于不知國(guó)家相關(guān)政策的顧客可能蒙哄過關(guān);對(duì)于知道國(guó)家政策但不愿爭(zhēng)吵的顧客,只是在心里好笑,懶得與你爭(zhēng)論,下次不來就是;還有些顧客既懂政策又脾氣暴躁的可能就會(huì)將矛盾激化。多長(zhǎng)時(shí)間可以取貨?”“至少要15天。夜視指示燈按鈕不靈,有時(shí)可以按亮,有時(shí)就不行,下雨天就進(jìn)水,里面全是霧氣。發(fā)掘顧客,幫助顧客,留住顧客,不是前臺(tái)部一個(gè)部門的事,而是公司所有部門,所有人的責(zé)任。榮幸的是,我商場(chǎng)售賣的“木林森”男鞋也順便領(lǐng)略到了異域風(fēng)情。案后語:以上案例雖然不是發(fā)生在我們賣場(chǎng)內(nèi)的,但它同樣給我們的服務(wù)工作帶來了啟示:良好的服務(wù)素質(zhì)與服務(wù)態(tài)度是我們服務(wù)好的關(guān)鍵因素,在我們的日常服務(wù)工作中,很多時(shí)候態(tài)度的好壞可能會(huì)引起人與人之間的不愉快的沖突與摩擦,引發(fā)不良的后果。無奈之下我們只好拿著兩條看起來不太貴的泳褲走向收銀臺(tái),我試探著說:“兩條30元吧?” 話音還未落就聽見站在旁邊的營(yíng)業(yè)小姐不屑一顧的說:“什么30元,你現(xiàn)在到哪里去買15元一條的短褲?!”聽到這話我心里很不舒服,于是說道“你這樣說話就不對(duì)了,15就15,20就20,何必用這種語氣和態(tài)度呢?”小姐聽到這句話恨恨的盯了我兩眼,一副很不服氣的樣子。老人又向火車站工商所進(jìn)行了投訴,火車站工商所把電話打到西麗購(gòu)物廣場(chǎng)。這時(shí)“三角牌”的促銷員經(jīng)過,看到她的兩個(gè)飯煲已退,便去找顧客理論,堅(jiān)持不許顧客退換,顧客火冒三丈,本來說要買的“美的”飯煲也不看了,最后扭頭氣乎乎地離開了賣場(chǎng)。這種事情不僅使顧客對(duì)商場(chǎng)的信譽(yù)度下降,而且會(huì)影響銷售。案后語:促銷員的做法實(shí)在不應(yīng)該,這種行為說明促銷員沒有將顧客放在第一位。兩人就有了爭(zhēng)執(zhí),促銷員動(dòng)作又有力一點(diǎn),拿到購(gòu)物車就跑了。當(dāng)時(shí)李娜了解到顧客的家離商場(chǎng)較遠(yuǎn),顧客無法抱著小孩回家,于是從身上掏出10元錢,讓顧客先坐車回家,如果有消息再和顧客聯(lián)系。案后語:支票確應(yīng)由顧客自己來填,但出于為顧客更好地服務(wù),特殊情況下,替顧客填寫支票也不是不可以,但要認(rèn)真仔細(xì);即使由于自己不會(huì)填寫,也應(yīng)向顧客講明情況,請(qǐng)顧客理解,而不是冷漠地拒絕;當(dāng)然你也可以請(qǐng)財(cái)務(wù)人員或收銀管理人員幫助填寫,為顧客辦點(diǎn)實(shí)事。顧客說:“慢慢寫不會(huì)錯(cuò)的。”說完便走開了,兩位小姐更氣了!案后語:價(jià)格簽不正確或不及時(shí)更換會(huì)給顧客造成誤會(huì),也會(huì)給商場(chǎng)帶來許多不必要的售后麻煩,這是許多購(gòu)物廣場(chǎng)的普遍現(xiàn)象,所以在今后的員工培訓(xùn)與教育上,一定要加強(qiáng)員工對(duì)標(biāo)價(jià)簽管理的認(rèn)識(shí),提高大家的崗位責(zé)任心?!必?fù)責(zé)人聽后便說“,就這樣吧。希望我們每一位從業(yè)人員都好好地關(guān)心和愛護(hù)我們的顧客,為他們提供一種安全舒適的購(gòu)物環(huán)境,顧客才是我們真正的“衣食父母”。也許是亮亮厭倦了這個(gè)“游戲”,他在沒有喊停的情況下,突然撒手,致使小寶在慣性作用下,猛的往前撲倒,頓時(shí),鮮血從他稚嫩的小嘴和下巴的裂口處涌了出來,撕心裂肺的哭喊聲頓時(shí)響徹賣場(chǎng)?!卑负笳Z:該售貨員的言行嚴(yán)重違反了公司的服務(wù)要求。售貨員A便有些不耐煩,說顧客不懂,不會(huì)算帳,其實(shí)買調(diào)和油比買純正花生油實(shí)惠多了:價(jià)格更便宜,量更多。顧客在鏡子前等了半天,不知道是沒貨,還是營(yíng)業(yè)小姐懶得為她拿大碼衣服,最后顧客只好走了。本來這位顧客還要連帶買其它物品,由于一個(gè)袋子鬧得不太愉快,無心購(gòu)買別的商品就悻悻地走了。 案例11:“有病”2002年8月中旬,一位女顧客在商場(chǎng)豆制品柜臺(tái)要買一杯綠豆?jié){,由于當(dāng)時(shí)沒有綠豆?jié){,柜臺(tái)的促銷員便勸說顧客換其它品種,顧客不愿意,促銷員便在嘴里小聲嘀咕了一聲:“有病!”不想被顧客聽到了,頓時(shí)大鬧起來,引起賣場(chǎng)的一片混亂。其實(shí),我們盡管可以學(xué)習(xí)各種各樣的銷售技巧,但“真誠(chéng)”的法寶永遠(yuǎn)是最恒久的,用心去做是最簡(jiǎn)單也是最動(dòng)人的道理。而顧客要求購(gòu)買樣品更是銷售的實(shí)際行為,而工作人員嫌麻煩寧可讓樣品高懸,也不愿伸手取下來讓顧客購(gòu)買,純粹是舍本逐末。”因?yàn)榱中〗惴浅O矚g樣品這把黃顏色的傘,而且在此之前已來看過很多次,便要求工作人員將懸掛的樣品拿給她?!碑?dāng)顧客剛離開她身邊不到2米的距離,就聽到那位員工向旁邊的同事嘀咕:“有沒有搞錯(cuò),現(xiàn)在什么時(shí)候還買賀卡!”真是讓人哭笑不得。孕婦聽到促銷員的招呼聲后就走了過去,順勢(shì)彎身在促銷員身旁椅子上坐了下去,隨后就聽“嘭”的一聲,這位孕婦摔倒在地,椅子在她身下散成一堆破爛。2002年2月,一顧客在我公司買了一臺(tái)鶴飛DVD,前幾天發(fā)現(xiàn)不能讀碟了。案例4:你知道我在等你嗎?一位珠海的顧客去某商場(chǎng)購(gòu)買了一臺(tái)彩電,因?yàn)榧敝厝?已預(yù)定好車票),買了電視機(jī)后,顧客要求營(yíng)業(yè)員快速給他交貨,而營(yíng)業(yè)員也答應(yīng)5分鐘之內(nèi)把電視機(jī)送到出口?!睉B(tài)度好一點(diǎn),我相信顧客就不會(huì)多言了,下次一定還會(huì)來這里買魚。此時(shí)等待秤重量的顧客已有五、六人,每人都將手臂伸直,高高舉起手中的蝦或魚。有部分促銷員,憑顧客的衣著或商品購(gòu)買量,來給予顧客不同的服務(wù),這不僅違背了我們服務(wù)行業(yè)準(zhǔn)則,同時(shí)也給我們的企業(yè)形象帶來了一定的負(fù)面影響。大多數(shù)收銀員都存在著一種心理:收銀員的職責(zé)就是收銀,而防損在關(guān)鍵時(shí)刻卻被丟在腦后。案例17:有問題的青菜 防損員在商場(chǎng)里注意到一位顧客手里拿著糖、口香膠及價(jià)值17元的巧克力5塊。案后語:開業(yè)之際,我們西安店的好伙伴體現(xiàn)了良好的團(tuán)隊(duì)精神,為了一個(gè)共同的目標(biāo),團(tuán)結(jié)一心,互相協(xié)助,不記回報(bào),是我們大家學(xué)習(xí)的楷模。從本案例來講,有三種情況值得探討:第一種是員工的基本素質(zhì)問題,再加上缺乏這方面的培訓(xùn),認(rèn)為計(jì)量秤上比較平滑,好寫字,就是不考慮能否趴在上面寫字,如果長(zhǎng)期這樣做會(huì)有什么樣的后果?第二種是明知故犯,損壞公物以泄私憤。案后語:身為零售行業(yè)的從業(yè)人員,上班時(shí)間在賣場(chǎng)內(nèi)與同事大聲吵嚷并大“打”出手,還波及顧客,不僅嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度,還給公司形象造成極壞的負(fù)面影響。作為社會(huì)人來講,“勿以善小而不為,勿以惡小而為之。案后語:我們的員工為了朋友的區(qū)區(qū)私利——四瓶飲料,而將公司的規(guī)定及同事的勸解丟在一邊,自己擅自“勇敢”地沖進(jìn)贈(zèng)品臺(tái)拿取贈(zèng)品,這樣“為了朋友兩肋插刀”的“膽量”與“氣魄”不僅讓人可嘆可悲,更讓人啼笑皆非。就這樣一臺(tái)價(jià)值928元的TCL DVD碟機(jī)退貨款便輕易地被A課長(zhǎng)裝入了腰包。2002年5月30日,12部的一名促銷員在一樓挑選荔枝到計(jì)量處打價(jià)封好后,私自拆開封裝的計(jì)量標(biāo)價(jià)簽并多加價(jià)值4元的荔枝,然后去收銀臺(tái)結(jié)帳,經(jīng)防損員發(fā)現(xiàn)未果。該員工態(tài)度強(qiáng)硬地拒絕了監(jiān)考人員的沒收要求,并在監(jiān)考人員要求她服從考場(chǎng)紀(jì)律,自動(dòng)出場(chǎng)的時(shí)候,該名員工也拒不服從,且態(tài)度蠻橫無理地說“我考不考是我的事情,而你批不批是你的事情”。經(jīng)查:辛某與黃某是情侶關(guān)系,辛某利用職務(wù)之便,更改了價(jià)格,為自己謀取私利。更不要隨便承諾,讓顧客產(chǎn)生誤解。顧客就亮出了她的警察證,對(duì)防損員說:“你說我小孩偷了你們的東西,你侮辱了我,侵犯了我的權(quán)利,你必須向我道歉。在這起顧客投訴事件的處理過程中值得我們借鑒與學(xué)習(xí)的是:對(duì)于突發(fā)事件的投訴處理首先要學(xué)會(huì)冷靜聆聽,在傾聽的過程中一方面了解事情的緊急程度及大致出事原因(千萬不要由于事件的急迫慌了手腳,輕易地做出盲目的承諾與答復(fù));一方面在聆聽的時(shí)間里可以冷靜思考需要馬上進(jìn)行的處理步驟;對(duì)投訴人及時(shí)進(jìn)行安撫,避免因事情進(jìn)一步擴(kuò)大而引發(fā)的負(fù)面影響;及時(shí)明確事故的緊迫性,對(duì)于顧客提出的任何要求先不做盲目答復(fù)和反應(yīng),馬上通知相關(guān)部門或機(jī)構(gòu)出面解決與協(xié)助,請(qǐng)權(quán)威檢查機(jī)構(gòu)調(diào)查事故原因并出具有效書面報(bào)告,分析事故的起因、明確事故責(zé)任人;根據(jù)有效調(diào)查報(bào)告明確事故的責(zé)任人并將報(bào)告結(jié)果告之投訴者,再根據(jù)報(bào)告結(jié)果確定處理方案。我商場(chǎng)顧客服務(wù)中心接到投訴電話后,馬上與華帝爐具的廠家取得聯(lián)系,迅速協(xié)同廠家代表去醫(yī)院看望,與此同時(shí)又立刻通知市有關(guān)質(zhì)量監(jiān)督部門、華帝廠家技術(shù)部門前往出事地點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)鑒定與調(diào)查。顧客說:“既然你們真的這么認(rèn)真的處理這件事,我們也不會(huì)再計(jì)較,現(xiàn)在就可以把購(gòu)物小票撕掉,你們放心,我們會(huì)說到做到的,不會(huì)對(duì)這件小事再糾纏了!”在這起顧客投訴處理事件中值得反思與借鑒的有:《反思篇》處理顧客投訴是非常認(rèn)真的工作,處理人當(dāng)時(shí)的態(tài)度、行為、說話方式等都會(huì)對(duì)事件的處理有著至關(guān)重要的作用,有時(shí)不經(jīng)意的一句話都會(huì)對(duì)事情的發(fā)展起到導(dǎo)火索的作用。李小姐當(dāng)時(shí)火冒三丈,帶著小孩來商場(chǎng)投訴?!?,李小姐尋聲望去,看見小孩喝的酸牛奶盒里(當(dāng)時(shí)酸奶盒已被孩子用手撕開)有只蒼蠅。通過商場(chǎng)負(fù)責(zé)人的不斷溝通,顧客終于不再生氣了,最后告訴商場(chǎng)負(fù)責(zé)人:他們其實(shí)最生氣的是那位值班經(jīng)理說的話,既然商場(chǎng)對(duì)這件事這么重視并認(rèn)真負(fù)責(zé)處理,所以他們也不會(huì)再追究了,他們相信蒼蠅有可能是小孩喝牛奶時(shí)從空中掉進(jìn)去的。事故發(fā)生后,華某馬上把母親送入醫(yī)院,并讓家人用照相機(jī)、攝影機(jī)對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了拍攝,隨后華某打電話到我商場(chǎng)顧客服務(wù)中心投訴,要求我商場(chǎng)對(duì)事故發(fā)生做出合理解釋并對(duì)患者予以20萬元的經(jīng)濟(jì)賠償。面對(duì)這一突發(fā)的顧客投訴事件的處理,惠州購(gòu)物廣場(chǎng)負(fù)責(zé)此事件的處理人在緊急的情況下進(jìn)行了迅速而冷靜的處理,具體步驟如下:接到顧客投訴電話后保持冷靜先聆聽事情的經(jīng)過,傾聽完畢馬上打電話通知廠家與我商場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人去醫(yī)院探望病人,做好病人家屬的安撫工作,避免事情傳播擴(kuò)大而造成負(fù)面影響;待患者家屬情緒稍趨平穩(wěn)后,請(qǐng)病人家屬出示在我商場(chǎng)購(gòu)買該商品的電腦小票及銷售小票,核實(shí)確
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