【正文】 實(shí)原因，并將信息反饋給相關(guān)部門 ,以保證及時(shí)進(jìn)行有針對(duì)性的工作改進(jìn)。 員工無(wú)理取鬧，糾纏領(lǐng)導(dǎo)，影響本公司正常生產(chǎn)、工作秩序的，本公司將提請(qǐng)公安部門按照《治安管理處罰條例》的有關(guān)規(guī)定處理。 六、保密義務(wù)： 1 、員工有義務(wù)保守公司的經(jīng)營(yíng)機(jī)密，務(wù)必妥善保管所持有的涉密文件。 五、禁止在工作期間串崗聊天，辦公區(qū)內(nèi)不得高聲喧嘩。需要保密的資料，資料持有人必須按規(guī)定保存。 二、獎(jiǎng)勵(lì)條件 1 、維護(hù)團(tuán)體榮譽(yù)，重視團(tuán)體利益，有具體事跡者 2 、研究創(chuàng)造成果突出，對(duì)公司確有重大貢獻(xiàn)者 3 、生產(chǎn)技術(shù)或管理制度，提出具體改進(jìn)方案或合理化建議，采納后具有成效者 4 、積極參與公司集體活動(dòng)，表現(xiàn)優(yōu)秀者 5 、節(jié)約物料、資金，或?qū)ξ锪侠镁哂谐尚д?6 、遇有突變，勇于負(fù)責(zé)，處理得當(dāng)者 7 、以公司名義在市級(jí)以上刊物發(fā)表文章者 8 、為社會(huì)做出貢獻(xiàn)，并為公司贏得榮譽(yù)者 9 、具有其他特殊功績(jī)或優(yōu)良行為，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人呈報(bào)上級(jí)考核通過(guò)者 三、懲罰條件 1 、違法犯罪，觸犯刑律者 2 、利用公司名義在外招搖撞騙，謀取非法利益，致使公司名譽(yù)蒙受重大損害者 3 、貪污挪用公款或盜竊、蓄意損害公司或他人財(cái)物者 4 、虛報(bào)、擅自篡改記錄或偽造各類年報(bào)、報(bào)表、人事資料者 5 、泄漏科研、生產(chǎn)、業(yè)務(wù)機(jī)密者 6 、謾罵、毆打同事領(lǐng)導(dǎo)，制造事端，查證確鑿者 7 、工作時(shí)間內(nèi)打架斗毆、喝酒肇事妨害工作生產(chǎn)秩序者 8 、妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全規(guī)定措施 9 、管理和監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé)，造成損失者 10 、遺失經(jīng)管的重要文件、物件和工具，浪費(fèi)公物者 11 、談天嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事情者 12 、工作時(shí)間擅離工作崗位，致使工作發(fā)生錯(cuò)誤者 13 、因疏忽導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備或物品材料遭受損害或傷及他人 14 、工作中發(fā)生意外而不及時(shí)通知相關(guān)部門者 15 、對(duì)有期限的指令，無(wú)正當(dāng)理由而未如期完成者 16 、拒不接受領(lǐng)導(dǎo)建議批評(píng)者 17 、無(wú)故不參加公司安排的培訓(xùn)課程者 18 、發(fā)現(xiàn)損害公司利益，聽(tīng)之任之者 19 、玩忽職守或違反公司其他規(guī)章制度的行為 四、獎(jiǎng)懲相關(guān)規(guī)定 1 、行政獎(jiǎng)勵(lì)和經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)可同時(shí)執(zhí)行，行政處罰和經(jīng)濟(jì)處懲可同時(shí)執(zhí)行，獎(jiǎng)懲輕重酌情而定。 3 、薪酬組成：基本工資（含工齡工資、學(xué)歷工資）、崗位工資、績(jī)效工資、提成工資、獎(jiǎng)金。 （ 2 ）提成工資制。 （ 5 ）計(jì)時(shí)工資制。管理委員會(huì)于每年底進(jìn)行 議薪 ，人事部門根據(jù)公司效益及社會(huì)同行業(yè)工資變化情況，提出薪資水平合理化調(diào)整建議后報(bào)管理委員會(huì)審議。員工職級(jí)發(fā)生變動(dòng)，相。試用期員工以現(xiàn)金形式領(lǐng)取，正式員工以個(gè)人銀行帳戶形式領(lǐng)取。 （ 4 ）固定工資制。適用于公司總裁、副總裁及其他經(jīng)總裁批準(zhǔn)的特殊人才。 第三章 薪酬福利制度 第一節(jié) 薪酬 一 、薪酬 1 、原則:以貢獻(xiàn)、能力、態(tài)度和責(zé)任為分配依據(jù),遵循按勞分配、效率優(yōu)先、兼顧公平及可持續(xù)發(fā)展的原則。其中：行政獎(jiǎng)勵(lì)包括表?yè)P(yáng)、記功、記大功、升職或晉級(jí)，經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)包括加薪、獎(jiǎng) 金、獎(jiǎng)品、有薪假期。 八、私人資料不得在公司打印、復(fù)印、傳真。 四、辦公接聽(tīng)電話應(yīng)使用普通話，首先使用“您好，XX公司”，通話期間注意使用禮貌用語(yǔ)。 4 、公司內(nèi)有親屬關(guān)系的員工應(yīng)回避從事業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)的工作。 3 、人事部門提前一個(gè)月通知員工本人，并向員工下發(fā)《離職通知書(shū)》。5 、人事部門將根據(jù)該員工于新工作崗位上的工作職責(zé)，對(duì)其進(jìn)行人事考核，評(píng)價(jià)員工的異動(dòng)結(jié)果。 7 、考勤記錄及檢查 （ 1 ）考勤負(fù)責(zé)人需對(duì)公司員工出勤情況于每月五日前（遇節(jié)假日順延）將上月考勤予以上報(bào)，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)審核后，報(bào)人事部門匯總，并對(duì)考勤準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。 4 、出差(1) 員工出差前填好《出差申請(qǐng)單》呈權(quán)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，報(bào)人事部門備案，否則按事假進(jìn)行考勤。 超過(guò) 1 小時(shí)以上者必須提前辦理請(qǐng)假手續(xù)，否則按曠工處理。 公司宗旨：敏銳觀察和自我創(chuàng)新，以時(shí)尚品質(zhì)、溫馨、潮流為產(chǎn)品風(fēng)格，以信譽(yù)、創(chuàng)新、完美經(jīng)營(yíng)為理念，以包裝精美、質(zhì)量上乘、價(jià)格合理、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、信譽(yù)良好為追求目標(biāo)！ 未滿合同期如需離職者必須提前3個(gè)月提呈辭職報(bào)告，書(shū)寫(xiě)詳細(xì)理由批準(zhǔn)后方可離職，離職只發(fā)放工資，培訓(xùn)費(fèi)和物雜費(fèi)將予以扣除而作為違約金； 透露公司機(jī)密（產(chǎn)品原價(jià)、客戶檔案、工資待遇）查明屬實(shí)將扣除當(dāng)月工資的60%； 了解各產(chǎn)品的性能，向客戶合理的介紹；（工作中不 好意思！請(qǐng)稍等！對(duì)不起！走路輕、說(shuō)話輕） 四、員工上鐘實(shí)行輪牌制，不得搶牌、挑牌、跳牌；更不準(zhǔn)拒客、挑客；如火勢(shì)擴(kuò)大而致有生命危險(xiǎn)，必須引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。不準(zhǔn)將親友和無(wú)關(guān)人員帶進(jìn)工作場(chǎng)所，不準(zhǔn)在值班室或值簇宿舍留客住宿。在餐廳內(nèi)斗毆、威脅、危害顧客，同事或上司。擅離工作崗位，經(jīng)常遲到、早退或曠工，無(wú)心工作。 處罰一、處罰條件員工凡犯有下列條規(guī)之一或類似者，輕者進(jìn)行批評(píng)教育，重者扣發(fā)薪金。第四章公司將定期給員工更換新制服，若有損壞或遺失，將按有關(guān)規(guī)定辦理，員工離開(kāi)公司時(shí)，必須將制服交回有關(guān)部門。遲到或早退、曠工：凡超過(guò)或提前規(guī)定的上、下班時(shí)間一分鐘，即被認(rèn)為是遲到和早退。員工上班前不得飲酒，吃生蔥、蒜等食品。坐時(shí)不準(zhǔn)將腳放在桌、椅上，不準(zhǔn)蹺腳、搖腿；站立時(shí)姿勢(shì)要自然大方，兩手垂放或自然彎曲在背后或胸前，不得兩手插兜，不要呆板不動(dòng)，倚墻、靠壁或倚椅靠柜；行走時(shí)不能搖頭晃腦，拉手、搭肩。婚姻狀況。⑵發(fā)薪方式工資形式：基本工資、浮動(dòng)工資、技術(shù)或職務(wù)工資（由餐廳參照有關(guān)規(guī)定，根據(jù)本單位經(jīng)營(yíng)情況而定）。二、體格檢查凡應(yīng)聘職工必須在指定的醫(yī)院進(jìn)行體格檢查，合格方可錄用。 錄用和辭退一、錄用原則本餐廳招聘員工是根據(jù)各工種實(shí)際需要，對(duì)凡有志為本餐廳服務(wù)者，視其對(duì)某一工作是否合適，以該工作的業(yè)務(wù)常識(shí)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查考核，凡身體健康，履歷清楚，通過(guò)考核，符合錄用條件者均有錄用的可能。公司的對(duì)客服務(wù)，信賴于多個(gè)部門和崗位的共同合作。 制度二、服務(wù)宗旨本餐廳將通過(guò)嚴(yán)格的管理，高效率的工作，一流的服務(wù)，為賓客提供舒適、方便的生活享受。 上班時(shí)間不準(zhǔn)撥打或接聽(tīng)私人電話，更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外)?！　∑?、服務(wù)案例分析和操作練習(xí)　　?？、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦？?、上菜不及時(shí)而發(fā)牢騷怎么辦?？，酒水，服務(wù)不滿足而拒絕付錢該怎么辦？9客人因醉酒而行為不檢點(diǎn)、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂(lè)設(shè)備該怎么辦?、飲料、酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?、娛樂(lè)用具或家俱該怎么辦?、語(yǔ)言時(shí)該怎么辦??,甚至影響下一餐預(yù)備工作時(shí)該怎么辦????、割傷或燙傷行為時(shí)該怎么辦???員工為了規(guī)范員工行為，特制定。(4)按照講解要點(diǎn)演習(xí)。、同事進(jìn)行思想交流。(2)以上各條，一條一條、一個(gè)一個(gè)方面學(xué)習(xí)考試?！　】己艘螅孩僭u(píng)定考核成績(jī)。 員工記錄管理補(bǔ)充為規(guī)范餐飲部管理工作，強(qiáng)化員工紀(jì)律觀念，提高服務(wù)質(zhì)量，樹(shù)立良好形象，特對(duì)餐飲部相關(guān)紀(jì)律管理規(guī)定予以補(bǔ)充完善。后備員工可以理解為餐廳的經(jīng)營(yíng)管理者在餐飲行業(yè)中的一些朋友，把他們的資料收錄在數(shù)據(jù)庫(kù)中，餐廳缺人的時(shí)候先看看他們中間有無(wú)合適人選，至少可以減少招聘成本，也為人力資源的儲(chǔ)備做一些積累。 記錄了員工的身份證號(hào)碼，將有助于日后對(duì)某些事件的追查；清楚了員工的血型，將有助于因突發(fā)事件致傷時(shí)的緊急救治；掌握了員工的專長(zhǎng)、興趣愛(ài)好、工作才能因材施教、重點(diǎn)培養(yǎng)的客觀依據(jù)；根據(jù)員工的生日，餐廳可以組織一些活動(dòng)，比如贈(zèng)送生日賀卡，或舉辦生日聚會(huì)。 店堂場(chǎng)外公共地面、玻璃幕墻、玻璃大門等清潔情況。 二、合理調(diào)配員工，對(duì)當(dāng)班清潔重點(diǎn)、難點(diǎn)部位進(jìn)行保潔，督導(dǎo)員工做好責(zé)任片區(qū)清潔工作，不留衛(wèi)生死角。 上班時(shí)必須穿著清潔，按規(guī)定要求穿著工作裝，不管在任何時(shí)候，任何工作場(chǎng)所都不得穿短褲、短裙、背心、拖鞋。當(dāng)班時(shí)不得做與本職工作無(wú)關(guān)的事情。 　?。?）依次逐項(xiàng)擦拭其他。 　　2. 銀行客流量大，作業(yè)時(shí)要十分注意掃帚、拖布等保潔工具不能觸碰到顧客，不要影響顧客惠顧，不要引起顧客反感。恒博公司的外派保潔工作根據(jù)客戶的要求及銀行營(yíng)業(yè)場(chǎng)地人員來(lái)往頻繁，客流量大的特點(diǎn)，特制定本專業(yè)的保潔保養(yǎng)計(jì)劃。２．炊事人員工作時(shí)，必須穿戴好清潔的工作服、發(fā)帽，并保持整齊。9．工作時(shí)雙手必須洗凈、消毒、換專用工作服、帽并戴口罩。５．不買、不做不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品；腌咸菜和買來(lái)熟食品，必須經(jīng)加熱等處理后再吃。庫(kù)房?jī)?nèi)無(wú)私人物品，無(wú)有毒有害物品及雜物。9）上崗前調(diào)節(jié)好工作情緒，服從管理制度以飽滿的精神面貌迎候客人 餐飲保潔員工管理制度餐飲服務(wù)員管理制度一、采購(gòu)1．采購(gòu)的食品中，無(wú)腐敗、霉變、有異味、生蟲(chóng)、污穢不潔或《食品衛(wèi)生法（試行）》第七條規(guī)定的禁售食品。保持頭發(fā)清潔、不散亂、無(wú)頭屑、無(wú)異味。2）工號(hào)牌要正確佩戴在統(tǒng)一的位置，管理妥當(dāng)保持其光亮無(wú)污損，詳細(xì)管理制度見(jiàn)“餐廳員工工號(hào)牌管理制度”。6）餐廳員工務(wù)必經(jīng)常保持手的清潔。２．儲(chǔ)藏的食品要隔墻離地、分類分架、生熟分開(kāi)，易腐食品要冷藏、禽蛋