學(xué)校食品安全責(zé)任書(shū)模板(存儲(chǔ)版)
【正文】 ,保管、采購(gòu)具體負(fù)責(zé),層層落實(shí)責(zé)任制,食堂分別制定出管理員、班長(zhǎng)、保管、采購(gòu)、廚師職責(zé),各類人員必須嚴(yán)格按職責(zé)行事。嚴(yán)格防控措施,防止人為破壞或投毒。 食堂負(fù)責(zé)人:食堂各崗位責(zé)任人: 20__年2月10日 學(xué)校食品安全責(zé)任書(shū)2 為加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作的管理，落實(shí)管理責(zé)任，確保全校師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，對(duì)食堂食品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀。 食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、內(nèi)外環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程、生活飲用水、生產(chǎn)用具的貯存消毒，炊事員的個(gè)人衛(wèi)生必須合格，不合格的建議學(xué)校完善。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、穿戴整潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)指甲、不戴手飾，不在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫?！ ∥濉⒔瓜驇熒鍪鄹冞^(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶 毒帶污染作用的食品?！ “?、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,要立即上報(bào)不得隱瞞并保 護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)?！ ∑摺⒓訌?qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理,嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。 四、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房?！ ∫?、認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》 ,嚴(yán)格按 照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校食品衛(wèi) 生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)?！ 〔惋嬀呤褂们氨仨毾磧簟⑾?，貯存于專用保潔柜內(nèi)。 此責(zé)任狀一式二份，富樂(lè)小學(xué)、食品供應(yīng)商各執(zhí)一份?！ ≈匾曄拦ぷ鹘?jīng)常檢查并維護(hù)好消防器材,保證食堂餐廳安全出口暢通。
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