【正文】 書(shū)4　　蓮池鄉(xiāng)中小學(xué)食品安全責(zé)任書(shū) 為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理,確保師生身體健康及生 命安全,促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作,特?cái)M定食堂安全責(zé)任 書(shū),以便嚴(yán)格執(zhí)行。凡造成后果的,由國(guó)家司法 機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。要加強(qiáng)監(jiān)管禁止學(xué)校小賣(mài)部(超市) 出售“三無(wú)食品”及霉敗變質(zhì)食品。　　建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生，確保師生用餐安全、衛(wèi)生?！　∮墒程霉芾韱T統(tǒng)一把關(guān)，加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，嚴(yán)把食品的采購(gòu)關(guān)，積極防控食物中毒工作?！　⊥晟剖程眯l(wèi)生安全管理制度　　(1)建立健全食品衛(wèi)生安全檔案,做好所售食品的留樣記錄?！　?5)剩余飯菜應(yīng)充分加熱(中心溫度達(dá)到80℃),班長(zhǎng)或管理員品嘗后方可出售?！　〈素?zé)任狀一式二份，富樂(lè)小學(xué)、食品供應(yīng)商各執(zhí)一份?！　∫?、認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》 ,嚴(yán)格按 照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校食品衛(wèi) 生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)?！　∑?、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理,嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度?！　∥?、禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶 毒帶污染作用的食品。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、穿戴整潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)指甲、不戴手飾，不在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙?！　∈程秘?fù)責(zé)人:食堂各崗位責(zé)任人:　　20__年2月10日　　學(xué)校食品安全責(zé)任書(shū)2　　為加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作的管理，落實(shí)管理責(zé)任，確保全校師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于