學校食品安全責任書模板-文庫吧在線文庫
【正文】 (5)剩余飯菜應充分加熱(中心溫度達到80℃),班長或管理員品嘗后方可出售。感興趣的朋友可以了解一下?！ ⊥晟剖程眯l(wèi)生安全管理制度 (1)建立健全食品衛(wèi)生安全檔案,做好所售食品的留樣記錄?！ 〗⑹称沸l(wèi)生安全檢查制度 (1)建立突發(fā)事件應急處理預案?！ ∮墒程霉芾韱T統(tǒng)一把關(guān)，加強食品安全管理，嚴把食品衛(wèi)生安全關(guān)，嚴把食品的采購關(guān)，積極防控食物中毒工作。 食堂進貨以及采購食品和食品原料時，必須向供貨商索取該產(chǎn)品的檢驗合格證或化驗單，蔬菜類、肉類原料應定點采購，嚴格執(zhí)行采購驗收制度，保證原料新鮮、干凈、衛(wèi)生，不得采購腐爛變質(zhì)、過期、發(fā)霉、生蟲和未經(jīng)檢驗的其它有毒有害摻雜摻假食品，并建立臺帳制度?！ 〗栏竦陌踩Ｐl(wèi)措施，嚴防投毒事件發(fā)生，確保師生用餐安全、衛(wèi)生。不得濫用食品添加 劑,規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳。要加強監(jiān)管禁止學校小賣部(超市) 出售“三無食品”及霉敗變質(zhì)食品?！ ∈程霉芾砣耸鞘程冒踩闹饕熑稳?對食堂的安全負 全部責任,必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。凡造成后果的,由國家司法 機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。各操作間必須有相應的消毒、防 腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,嚴防 食品污染。 食堂管理負責人簽： 食堂承包人簽： __中學 ____年__月__日 學校食品安全責任書4 蓮池鄉(xiāng)中小學食品安全責任書 為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理,確保師生身體健康及生
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