學(xué)校食品安全責(zé)任書(shū)模板-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 (5)剩余飯菜應(yīng)充分加熱(中心溫度達(dá)到80℃),班長(zhǎng)或管理員品嘗后方可出售。感興趣的朋友可以了解一下?！ ⊥晟剖程眯l(wèi)生安全管理制度 (1)建立健全食品衛(wèi)生安全檔案,做好所售食品的留樣記錄。 建立食品衛(wèi)生安全檢查制度 (1)建立突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案?！ ∮墒程霉芾韱T統(tǒng)一把關(guān)，加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，嚴(yán)把食品的采購(gòu)關(guān)，積極防控食物中毒工作?！ ∈程眠M(jìn)貨以及采購(gòu)食品和食品原料時(shí)，必須向供貨商索取該產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，蔬菜類、肉類原料應(yīng)定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)驗(yàn)收制度，保證原料新鮮、干凈、衛(wèi)生，不得采購(gòu)腐爛變質(zhì)、過(guò)期、發(fā)霉、生蟲(chóng)和未經(jīng)檢驗(yàn)的其它有毒有害摻雜摻假食品，并建立臺(tái)帳制度?！ 〗?yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生，確保師生用餐安全、衛(wèi)生。不得濫用食品添加 劑,規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳。要加強(qiáng)監(jiān)管禁止學(xué)校小賣(mài)部(超市) 出售“三無(wú)食品”及霉敗變質(zhì)食品?！ ∈程霉芾砣耸鞘程冒踩闹饕?zé)任人,對(duì)食堂的安全負(fù) 全部責(zé)任,必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。凡造成后果的,由國(guó)家司法 機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防 腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,嚴(yán)防 食品污染。 食堂管理負(fù)責(zé)人簽： 食堂承包人簽： __中學(xué) ____年__月__日 學(xué)校食品安全責(zé)任書(shū)4 蓮池鄉(xiāng)中小學(xué)食品安全責(zé)任書(shū) 為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理,確保師生身體健康及生
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