【正文】 入住不主動帶房或不向客人介紹，罰款10元。第四百九十八條 凡浪費紙張消耗或每日營業(yè)報表有錯的，每處罰款5元。 垃圾桶：1) 桶內(nèi)有垃圾；2) 桶內(nèi)外不潔凈。4) 床底不干凈。罰款2050元。第五百〇八條 餐廳出現(xiàn)下列情況之一，罰款510元： 地毯衛(wèi)生清理不徹底，有食品殘渣、紙屑； 餐桌底部地毯清理不徹底； 門窗、玻璃不干凈，有污跡； 備餐桌衛(wèi)生不干凈、物品擺放不整齊； 備餐桌抽屜、櫥柜內(nèi)物品擺放不整齊、不規(guī)范，存有私人物品； 備餐桌所在周邊區(qū)域有衛(wèi)生死角； 擺臺不按規(guī)范標準； 消毒柜不清潔，柜內(nèi)沒有被消毒物品，電源仍未切斷； 餐具、酒具有污跡、水跡； 房間內(nèi)電視等電氣設(shè)備不清潔。 收銀員不按規(guī)定操作系統(tǒng)，造成系統(tǒng)混亂不能正常工作，罰款1050元。第五百二十條 保管員因工作不負責任或協(xié)調(diào)失誤，造成供應(yīng)不及時，影響酒店正常運行，罰款20100元。第五百二十八條 辦公室、配電室、機房、鍋爐房等工作場所衛(wèi)生不清理干凈，有雜物，罰款510元。第五百二十六條 接到保修通知后，不能給予明確答復(fù)，借故搪塞，罰款1050元。第五百一十八條 倉庫內(nèi)衛(wèi)生清理不徹底、不干凈，罰款510元。第五百一十四條 其他： 收銀員為客人結(jié)帳不及時，造成客人投訴，罰款1050元。第五百〇六條 餐飲部走廊、門窗、墻面及燈具、公共標識牌、分管區(qū)域衛(wèi)生出現(xiàn)以下情況之一，罰款510元： 門窗玻璃有污跡、窗臺有雜物及蚊、蠅、蟲，衛(wèi)生不干凈； 燈具、燈罩有灰塵、不牢固； 地毯、地面有雜物，清理不徹底； 公共標識牌有灰塵； 區(qū)域內(nèi)垃圾桶表面有污跡、垃圾清理不及時； 走廊頂棚有灰塵、蜘蛛網(wǎng)。 服務(wù)員做房時，隨便翻閱客人物品，罰款2050元。1 窗簾：1) 窗簾不潔凈，懸掛不美觀；2) 窗簾鉤有松脫現(xiàn)象；3) 窗簾軌道不潤滑。 寫字臺：1) 抽屜內(nèi)有灰塵、有雜物；2) 服務(wù)夾內(nèi)不齊全、有缺頁現(xiàn)象；3) 臺燈燈罩縫沒有放在后面，燈泡有灰塵；4) 電視頻道沒有調(diào)好（以《服務(wù)指南》為準）；5) 洗衣袋、洗衣單不齊全。第四百九十六條 允許非本崗位人員進入工作區(qū)域并同他們閑聊的，罰款10元。第四百八十八條 未積極做好上級安排的其它工作，罰款5元。第四百八十條 客人退房，總臺通知查話費，未立即將話單打出或未立即關(guān)掉長話造成漏單的除按金額補齊外，另罰款10元。第四百七十二條 不按照酒店規(guī)定的語言規(guī)范地接聽電話，否則罰款10元。第四百六十三條 未把客人當天所發(fā)生帳目及時登在帳單上，罰款10元。第四百五十五條 客人退房未及時通知房務(wù)中心和總機或報銷房號造成損失，除賠償外，罰款10元。第四百四十七條 有預(yù)訂房或團體預(yù)訂未及時通知房務(wù)中心的，罰款5元。第四百三十九條 外賓登記單未在規(guī)定時間內(nèi)送往保安部的，罰款5元。第四百三十一條 處理客人投訴不及時或未將客人意見、要求等及時反映給有關(guān)部門負責人，罰款10元。第四百二十三條 大堂副理座椅、桌子清理不及時、不干凈，罰款510元。第六章 部門細則一、前廳部（一）前廳區(qū)域第四百一十五條 各類標識牌、掛畫、照明燈具不清晰、不能正常使用，罰款1020元。第四百〇七條 玻璃器具、五金件未清潔干凈（應(yīng)無指紋、污漬、光亮如新），罰款5元。（二）清潔衛(wèi)生潔凈是酒店每個員工義不容辭的職責，均須做好責任區(qū)域清潔衛(wèi)生，并保持天花板、地板、地毯、墻壁、花盆、花架、樓道、煙缸、燈具、玻璃、指示牌、電源開關(guān)、各種扶手、空調(diào)、進出風(fēng)口、換氣口、家具等各種物品的清潔，保證工作整潔，如有違犯，處罰如下：第三百九十九條 天花板、地板、樓道有污跡、臟物，有異物、雜物，罰款5元。D、冷熱水系統(tǒng)：第三百九十一條 洗滌時，盡量用容器進行清洗，做到隨用隨開，使用后及時關(guān)閉，廚房使用水做到隨用隨開，禁止有長流水現(xiàn)象。第三百八十三條 開窗時不使用空調(diào)，服務(wù)員根據(jù)實際溫度開關(guān)空調(diào)。第三百七十五條 向客人提供的設(shè)備設(shè)施的操作須知或程序位置不明顯，內(nèi)容不明確，罰款510元。第三百六十七條 不能使用的面客設(shè)備，收撤不及時，罰款1020元。第三百五十九條 擅自在電腦上執(zhí)行非工作軟件（游戲），非法拷貝，罰款50200元。第三百五十一條 未及時將停水、停電、停汽信息通知相關(guān)部門，罰款510元。第三百四十四條 不按規(guī)定節(jié)能降耗，不定時開關(guān)電源、空調(diào)、氣閥、水閥，罰款20元。第三百三十五條 已使用完畢的物資不及時提出退庫或退庫不鑒定，罰款1020元。第三百二十七條 不按規(guī)定填寫領(lǐng)料單（不含特殊情況事后補單），未確認有貨即開領(lǐng)料單，或開領(lǐng)料單不及時領(lǐng)貨，倉庫不及時跟催，罰款510元。第三百一十九條 未按酒店有關(guān)規(guī)定認真對酒店離職員工進行物資審核，造成物資流失，罰款20100元。第三百一十一條 未經(jīng)批準，擅自代存、代放、代管物品（客人物品除外），罰款2040元。第三百〇三條 物資短缺不匯報、不反映、自選外購補充，罰款2040元。第二百九十五條 對于進貨時發(fā)現(xiàn)的不合格物資，不及時退貨，罰款2040元。八、物資、資料類（共56條）第二百八十八條 各類資料填寫不規(guī)范、不到位，亂寫、亂畫。第二百八十條 發(fā)生火災(zāi)等緊急險情不服從指揮，罰款50100元。第二百七十二條 使用有安全隱患的工具，罰款1020元。第二百六十四條 擅自進入消防中心，罰款20元。第二百五十六條 安全標志牌不按規(guī)定放置，遇特殊情況（含惡劣天氣）沒有預(yù)先采取防范設(shè)施，雨雪天不放置警示牌或放置位置不醒目，罰款510元。第二百四十八條 不按規(guī)定配置滅火器材，不設(shè)防火標志或標志殘破，罰款510元。第二百四十條 刀具管理不善，或攜帶、存放4寸以上刀具，罰款510元。第二百三十二條 參加酒店集體活動，不顧大局，不聽指揮，不服從管理，罰款30100元。第二百二十五條 脫崗10分鐘以上，罰款10元；30分鐘以上，罰款20元；另按曠工半天處理。第二百〇九條 現(xiàn)場需解決的問題，到位不及時，解決不果斷，罰款1020元。第二百〇一條 脫離督導(dǎo)現(xiàn)場，辦理與現(xiàn)場工作無關(guān)的其它事情，不到位執(zhí)行自己的職責，罰款2050元。第一百九十三條 看到他人或其他部門工作有失誤，不提示、不匯報，罰款1020元。 第一百八十五條 下級工作出錯，上級調(diào)查時庇護下級，隱瞞過失，為下級亂解釋，罰款1050元。第一百七十九條 上級調(diào)查工作時，教唆下級集體說假話、作偽證，罰款50200元，行為惡劣者予以除名。第一百七十一條 遺忘上級或客人交辦的任務(wù)，對客人交辦的事項遲辦、不辦或失誤，罰款1020元。第一百六十三條 保安看護疏通不當，造成客人車輛損傷、配件丟失、通道堵塞，罰款1020元，并由相關(guān)責任人賠償客人損失。第一百五十五條 利用各種手段宰客或以次沖好、欺騙客人或使用過期商品，罰款1050元。第一百四十六條 對客亂解釋、狡辯，掩蓋自己的過失，罰款20元。第一百三十八條 電話總機接錯房間或不按規(guī)定轉(zhuǎn)接，罰款510元。第一百三十條 業(yè)務(wù)技能不過關(guān)，未能給客人提供滿意服務(wù)，給客人帶來不便或損失，罰款1020元。第一百二十三條 催收預(yù)付金，選擇的時間、運用的語言不妥，罰款10元。第一百一十四條 有外露紋身，留長指甲、染指甲（可用透明指甲油），指甲縫有臟物，指甲有黑邊，手不清潔，罰款1020元。罰款10元。第一百條 向客人質(zhì)問核實投訴或其它情況，罰款50元。第九十一條 面客區(qū)域操作聲音大，講話、走路聲音大；陪客人就餐時，就餐、喝水聲音大；飲酒過量、失態(tài)。第八十四條 接聽電話不規(guī)范，不使用禮貌用語、語氣生硬，未等對方講完話即掛電話或摔電話；背對客人、領(lǐng)導(dǎo)打電話，打電話遇客人、領(lǐng)導(dǎo)不點頭示意。第七十七條 在崗位上吃零食或在酒店內(nèi)邊走邊吃食物，罰款10元。第六十九條 工作場所哼小調(diào)、吹口哨、打響指、大聲喧嘩，罰款5元。第六十一條 嚴重違反涉外紀律，即時除名并罰款100元。第五十一條 不遵守保安門衛(wèi)的規(guī)定，拒絕保安人員的檢查，騎摩托車、自行車通過前門不停車、下車接受檢查，罰款2050元。第四十三條 索要供貨商回扣造成事實的變相漲價或驗收不嚴，以次充好，罰款100元，或賠非正常金額；情節(jié)嚴重者除名，并處以罰金500元。第三十五條 男女亂串宿舍，罰款10元。第二十六條 私換外幣者，即時除名并罰款200元；第二十七條 利用工作之便在酒店內(nèi)推銷代售非酒店產(chǎn)品，從事餐飲、娛樂、消費活動，罰款2050元；情節(jié)嚴重的，造成惡劣影響的，并予以除名。第十八條 拾遺不報，私自處理客人遺留物品（其中被處物按原值退賠）并罰款100元，情節(jié)嚴重者予以除名。質(zhì)檢部將視情況與有關(guān)方面研究處理，并做出最終決定。（3）留用查看。1凡連續(xù)4次考評為A級的先進個人享受國內(nèi)、外旅游或送出深造培訓(xùn)的獎勵。節(jié)能降耗、減少開支、節(jié)約費用及易耗物品中有顯著成績者，每次獎勵50100元。質(zhì)檢部每月對質(zhì)檢情況、客戶信息等進行分類匯總，并反饋到各部門，以不斷改進，持續(xù)提升質(zhì)量工作。第三章 質(zhì)檢方法第三條 各部門自查自糾：各部門在日常工作中進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改并及時進行處理。酒店規(guī)定的各項規(guī)章制度、質(zhì)量標準、工作服務(wù)條例、員工語言行為規(guī)范及質(zhì)量管理獎懲條例，都是質(zhì)量管理的依據(jù)，各部門、班組、個人都必須以嚴肅的態(tài)度予以實施和執(zhí)行。本《條例》適用于各級管理人員及酒店正式工、招聘工、特聘工、臨時工。值班經(jīng)理每日值班巡查檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改并及時進行處理。第八條 獎懲依據(jù)：A、嘉獎和晉升：凡符合下列條件之一者，將酌情給予嘉獎和晉升：在對改革酒店管理，提高服務(wù)質(zhì)量中獻計獻策，受到采納并獲得經(jīng)濟效益者；在服務(wù)工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績者。領(lǐng)班、主管以身作則，大膽管理，有所創(chuàng)新，成績顯著被評為先進個人或優(yōu)秀管理干部者，每次獎勵50100元。處罰原則：凡涉及到第四章之條款及各部門質(zhì)檢細則問題，不論是部門還是個人，都嚴格依據(jù)《質(zhì)檢條例》進行處理，情節(jié)嚴重的或反復(fù)出現(xiàn)類似問題的，部門經(jīng)理負相應(yīng)管理連帶責任。凡三次以上違反有關(guān)規(guī)定，或犯有嚴重錯誤，給酒店造成嚴重的政治影響或經(jīng)濟損失，給予即時除名或解聘處罰，賠償相應(yīng)損失或處罰金。第十三條 挑撥是非、亂傳閑話、影響團結(jié)、擾亂酒店的正常工作環(huán)境和秩序，罰款50100元。第二十一條 在工作期間主管以下人員非緊急公務(wù)乘坐客梯、進入大堂、前廳、總臺、微機室、總機房，罰款20元。第三十條 私自帶外人進客房看電視、洗澡、留宿，罰款2050元，并補齊相關(guān)消費金額。第三十八條 擅自私調(diào)更衣柜、私配鑰匙或擅自加鎖，罰款1020元。第四十六條 利用酒店的材料干私活，利用工作之便委托客人辦私事，罰款50100元。第五十四條 工作責任不強，以至于發(fā)生事故者給予降職降薪、留用察看至除名處理。第六十四條 偷看、偷聽和故意傳播黃色刊物、錄像，罰款2050元。第七十二條 在工作場所行走時，背手、手插口袋、袖手、勾肩搭背，罰款5元。第八十條 客人坐著時，主管以下管理人員坐著和客人講話；客人站著，坐著和客人講話或辦事。第八十六條 工作失誤出錯不向客人賠禮道歉，罰款10元。第九十三條 當班時打哈欠不捂嘴、抓癢、嘆氣、抓頭皮、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妝、對著客人打噴嚏，罰款510元。第一百〇三條 因不小心損壞酒店或客人財物，罰受損物價值的一至二倍，情節(jié)嚴重者直至除名處理。第一百〇九條 崗位上佩戴非工作需要的個人裝飾物：項鏈、手鏈、手鐲、腳鏈、耳環(huán)、舌環(huán)、鼻環(huán)等（可戴一枚結(jié)婚或定婚戒指），罰5—10元。四、服務(wù)規(guī)范類（共49條）第一百一十六條 各服務(wù)點應(yīng)熱情待客，迎送到位，在離顧客2米遠處，就應(yīng)主動打招呼。第一百二十六條 客人資料登記錯誤；不遵守訪客制度，擅自放行。第一百三十三條 由于工作用心不到，直接或間接造成客人經(jīng)濟損失，賠償相應(yīng)損失，并罰款1050元。第一百四十一條 未按酒店規(guī)定權(quán)限、協(xié)議給予客人折扣，引起客人不滿，罰款1020元。第一百四十九條 開關(guān)要輕，餐械擺放、收臺要求無明顯餐具響聲，清洗分類，不得野蠻操作，各種推車不得碰到門壁，違者罰款10元；第一百五十條 由于工作失誤，影響客人正常居住、就餐、娛樂，罰款1020元。第一百五十八條 施工影響到客人（未提前下《施工通知書》），罰款1020元。第一百六十六條 隱瞞過失，知情不報，欺上瞞下，為過失者包庇、打圓場，罰款2050元。第一百七十四條 上級交代的事宜不催辦，且借故推卸責任，罰款10200元。罰款2050元。第一百八十八條 帶情緒上崗，拿員工、拿工作賭氣，罰款2050元。第一百九十六條 對超過自己權(quán)限的工作不及時反映匯報，擅自變通權(quán)限進行處理或不管不問，罰款1020元。第二百〇四條 處理問題不一視同仁，對人不對事，罰款510元。第二百一十二條 利用考核或職權(quán)弄虛作假、假公濟私、打擊報復(fù)，經(jīng)查屬實，罰款50100元。第二百二十八條 未經(jīng)部門經(jīng)理、主管同意，擅自調(diào)班、調(diào)休，罰款1020元。第二百三十五條 一年內(nèi)，因培訓(xùn)測試不合格受兩次以上處罰的管理人員，給予降職處理。第二百四十三條 配電箱敞開使用，罰款510元。第二百五十一條 私配營業(yè)場所、辦公室等部門鑰匙，罰款50元。第二百五十九條 維修口未按規(guī)定架設(shè)警示牌，未按規(guī)定加鎖，罰款510元。第二百六十七條 排油煙罩、煙道不定期檢修或清理不及時，罰款1020元。第二百七十五條 高空懸掛物檢查不及時、電梯內(nèi)電話失靈，未及時檢修，罰款1020元。第二百八十三條 人離廚房，明火不關(guān)閉，罰款50100元