文明餐桌活動(dòng)方案完整版(存儲(chǔ)版)
【正文】 提升群眾文明意識(shí)。公示四項(xiàng)承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提供 打包餐盒（袋），主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車。餐廚垃圾與其它生活垃圾進(jìn)行分類收集，并統(tǒng) (定稿版 ) 一由環(huán)境衛(wèi)生主管部門確定的單位收運(yùn)、處置，避免二次污染，自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒(méi)有資質(zhì)的單位和個(gè)人回收。 （三）典型示范。 （三）工商所 協(xié)助安辦開展文明餐桌行動(dòng)，組織 文明餐桌示范店（食堂） 和 文明餐桌服務(wù)之星 評(píng)比表彰，核查企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照情況；負(fù)責(zé)收集消費(fèi)者對(duì)參與活動(dòng)的反饋意見。（二）合理點(diǎn)餐，文明就餐。 五、實(shí)施步驟 （一）宣傳發(fā)動(dòng)（ xx 年 x 月 4 日至 xx 年 x 月 8 日） 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦），區(qū)直各有關(guān)部門要圍繞本次活動(dòng)主題，結(jié)合實(shí)際，制定各自切實(shí)可行的實(shí)施方案，明確目標(biāo)和任務(wù)，部署本部門本系統(tǒng)的具體實(shí)施措施，宣傳發(fā)動(dòng)全區(qū)黨政機(jī)關(guān)干部職工、廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)企 (定稿版 ) 業(yè)和廣大人民群眾積極參與到本 次活動(dòng)中來(lái)，尤其是要確保春節(jié)期間活動(dòng)的扎實(shí)有效開展。 、南區(qū)工商分局負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)單位參與活動(dòng)，并核查企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查。 七、工作要求 （一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各有關(guān)職能部門要發(fā)動(dòng)酒樓、中小餐館、食堂、轄區(qū)星級(jí)酒店開展志愿服務(wù)活動(dòng)，勸導(dǎo)消費(fèi)者 文明用餐、節(jié)儉惜福 。 四、活動(dòng)階段 （ 6 月初）。 開展 文明餐桌進(jìn)校園 活動(dòng)。 五、活動(dòng)內(nèi)容 營(yíng)造 文明餐桌 活動(dòng)氛圍。 二、行動(dòng)目標(biāo) 發(fā)動(dòng)全體師生、食堂工作人員共同參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：文明用餐 不打鬧喧嘩，有序進(jìn)入食堂；安全用餐 不用地溝油，采購(gòu)放心食材；健康用餐 不偏食挑食，合理搭配飲食；節(jié)儉用餐 不剩飯剩菜，使用公筷公勺。積極參與全區(qū) 文明餐桌行動(dòng)示范店 評(píng)比，逐步完善相應(yīng)的激勵(lì)和監(jiān)督辦法，確保 文明餐桌行動(dòng) 不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大市民的自覺行為。 、街辦負(fù)責(zé)組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、社區(qū)開展 文明餐桌行動(dòng) ，落實(shí)重點(diǎn)地段、重點(diǎn)商戶和重點(diǎn)人群的工作，大力宣傳文明餐桌知識(shí)，在群眾聚集區(qū)至少制作宣傳牌 1 面、橫幅 2 條，推廣文明餐桌禮儀和文明用語(yǔ)，倡導(dǎo)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、家庭和個(gè)人節(jié)約用餐行為，確保營(yíng)造良好氛圍。 () 六、任務(wù)分工 、區(qū)文明辦負(fù)責(zé)對(duì) 文明餐桌行動(dòng) 總體部署，并組織區(qū)屬各級(jí)新聞媒體做好活動(dòng)的宣傳報(bào)道工作，曝光不文明用餐行為，協(xié)調(diào)各 成員單位扎實(shí)推進(jìn)此項(xiàng)活動(dòng)有效開展。 （五）強(qiáng)化監(jiān)督 ，查處投訴。 四、活動(dòng)內(nèi)容 （一）公開承諾，展示形象。參與組織 文明餐桌示范店（食 堂） 和 文明餐桌服務(wù)之星 評(píng)比表彰。 xx 年 7 月下旬至 12 月，利用街頭宣傳欄等對(duì)文明餐桌行動(dòng)進(jìn)行宣傳，各機(jī)關(guān)企事業(yè)單位通過(guò)職工會(huì)議等形式對(duì)文明餐桌行動(dòng)進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，在餐飲門店、學(xué)校（機(jī)關(guān)）食堂落實(shí)懸掛或擺放文明餐桌行動(dòng)告示牌或宣傳標(biāo)語(yǔ)，在全 鎮(zhèn)形成文明就餐的良好氛圍。同時(shí)，參與的餐飲單位還可舉 行 打包有禮 活動(dòng)，對(duì)顧客餐飲打包的行為進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，具體獎(jiǎng)勵(lì)金額、形式由參與企業(yè)結(jié)合實(shí)際確定。 四、活動(dòng)內(nèi)容 （一）公開承諾，展示形象。 （二）加大 宣傳，營(yíng)造氛圍 各縣區(qū)、各有關(guān)單位要通過(guò)消息、通訊、言論、跟蹤、專題報(bào)道等靈活多樣的方式方法，及時(shí)反映 文明餐桌行動(dòng) 的經(jīng)驗(yàn)和做法，及時(shí)反映活動(dòng)成果，為此項(xiàng)活動(dòng)順利開展?fàn)I造良好的輿論氛圍，提升廣大市民的支持率、認(rèn)可度和參與積極性。公示四項(xiàng)承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐；主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少；主動(dòng)提醒剩菜可以打包；主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車。由市文明辦牽頭，各職能單位參與，組織召開由市區(qū)餐館和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人參加的 文明餐桌行動(dòng) 動(dòng)員會(huì)，宣布行動(dòng)實(shí)施方案。通過(guò)逐步完善相應(yīng)的激勵(lì)和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動(dòng)不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大市民的自 覺行為。 （二）勸 導(dǎo)監(jiān)督。酒店、餐飲企業(yè)主動(dòng)培訓(xùn)點(diǎn)菜員和服務(wù)員，配置消毒柜，建立采購(gòu)食品、油品等原材料的專用臺(tái)賬，在醒目位置公示食品安全等級(jí)，向消費(fèi)者贈(zèng)送 健康飲食 等宣傳資料。要通過(guò)持之以恒的宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的飲食觀念，由 愛面子 向 重實(shí)情 轉(zhuǎn)變，由 講排場(chǎng) 向 求健康 轉(zhuǎn)變，由 畸形消費(fèi) 向 綠色飲食 轉(zhuǎn)變，在全社會(huì)形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。 一、指導(dǎo)思想 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以 文明用餐、節(jié)儉惜福 為主題，營(yíng)造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實(shí)到對(duì)餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺行 動(dòng)。在每張餐桌擺設(shè) 不剩菜、不剩飯 提示 ，公示三項(xiàng)承諾：主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少；主動(dòng)提醒顧客使用公筷、公勺；主動(dòng)提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車。注
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