【正文】 ，遠(yuǎn)未達(dá)到飽和，市場(chǎng)上牛肉產(chǎn)品不是怕賣不出去而是沒(méi)有足夠的產(chǎn)品可賣。從我國(guó)牛肉生產(chǎn)來(lái)看，總體上具有一定的比較優(yōu)勢(shì)。唯有新鮮的牛肉才有可能作出令消費(fèi)者滿意的菜肴。牛肉養(yǎng)殖是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)負(fù)碛胸S富的農(nóng)村勞動(dòng)力資源和較低的勞動(dòng)力成本，具有明顯的成本優(yōu)勢(shì)。公司的營(yíng)銷將突出優(yōu)質(zhì)牛肉的綠色品質(zhì)，并從多方面注入產(chǎn)品區(qū)別于其他同類產(chǎn)品的差異化因素。網(wǎng)絡(luò)覆蓋北京、上海、天津、昆明、南京等全國(guó)各大中城市。第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案在遂寧市船山區(qū)、安居區(qū)、射洪縣、蓬溪縣共二區(qū)二縣，15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)肉牛繁殖、養(yǎng)殖基地，飼養(yǎng)能繁母牛3萬(wàn)頭，年出欄肉牛3萬(wàn)頭以上。公司發(fā)展的鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地主要飼養(yǎng)能繁母牛、架子牛、育肥牛，年出欄3萬(wàn)頭以上。利木贊牛，為大型肉用型牛種，體格大，體軀長(zhǎng)而寬闊，胸寬而深，肋圓，背腰較寬，尻平而寬，全身肌肉發(fā)達(dá)，背腰、臀及股部肌肉厚實(shí)，早熟生長(zhǎng)快，小牛產(chǎn)肉能力高，10月齡體重可達(dá)300—400公斤，12—15月齡體重達(dá)450—500公斤，屠宰率63—71％，凈肉為胴體重80—83％，肉呈大理石狀，質(zhì)量最佳。項(xiàng)目區(qū)無(wú)重工業(yè)和化學(xué)工業(yè)污染，所選鄉(xiāng)鎮(zhèn)符合無(wú)公害養(yǎng)殖環(huán)境。配合飼料的生產(chǎn)工藝：1飼料原料挑選2精選3粉碎4配制5攪拌6抽檢7制粒8冷卻9分裝10入庫(kù)飼草資源保證項(xiàng)目所在地遂寧市具有豐富的飼草資源—牧草、玉米桿、稻草，飼草資源有保證。（五）肉牛生產(chǎn)技術(shù)為了提高養(yǎng)?？萍己?，依托四川農(nóng)業(yè)大學(xué)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，根據(jù)四川美寧集團(tuán)肉牛養(yǎng)殖的需要，重點(diǎn)推廣肉牛育肥新技術(shù)，并制定《美寧肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》供中心場(chǎng)、生產(chǎn)基地和協(xié)作農(nóng)產(chǎn)應(yīng)用。日糧中需要補(bǔ)充的鐵、銅、鋅、碘、鈷、錳、硒等微量元素及維生素A/D/E的需要量，適當(dāng)給予添加補(bǔ)充。二、工藝流程肉牛屠宰工藝流程（含分割）：活牛進(jìn)場(chǎng)待宰柵稱重屠宰二分體（排酸間）四分體（剔骨）分割稱重包裝裝箱速凍冷藏發(fā)運(yùn)（1）出欄體重450千克（2）屠宰率52—58％，凈肉率49％。環(huán)境空氣執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095—2002）中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。三、工程設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)育肥場(chǎng)的建設(shè)根據(jù)我國(guó)《畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求》進(jìn)行。育肥場(chǎng)主要建筑工程及投資明細(xì)表序號(hào)工程名稱建設(shè)面積單位造價(jià)投資額（平方米）（元/平方米）（萬(wàn)元）1牛舍162501602602觀察舍20020043隔離牛舍20020044氧化池250080205青儲(chǔ)池400080326運(yùn)動(dòng)場(chǎng)1300030397獸醫(yī)室1503008消毒更衣室10030039飼料加工車間10002502510草料庫(kù)40001606411生活、辦公房7003002112供電、供熱2013給排水工程1014環(huán)保工程2015道路、圍墻、大門6016其它7合計(jì)加工廠建設(shè)地：遂寧市創(chuàng)新工業(yè)園，占地100畝。車間的門、窗嚴(yán)密，使用不變形、耐腐蝕的材料，門、窗及其他進(jìn)出料口有嚴(yán)密的防蠅、防蟲和防塵設(shè)施。搞好冷配雜交繁殖，在大英縣新建一個(gè)縣級(jí)冷配站輻射全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)。每頭冷配第一窩補(bǔ)貼30元。美寧公司的集中育肥場(chǎng)作為示范基地，為各基地養(yǎng)殖戶提供現(xiàn)場(chǎng)示范和培訓(xùn)服務(wù)。除利用公司原有的運(yùn)輸車輛外，新購(gòu)買2臺(tái)大型冷藏車和2臺(tái)貨運(yùn)車，運(yùn)力不足部分由當(dāng)?shù)厣鐣?huì)運(yùn)力承擔(dān)。供電養(yǎng)殖場(chǎng)和加工廠分別配置一臺(tái)容量為400KVA的變壓器，當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有電力充足，能滿足電力需求。在建設(shè)資金到位的前提下，屠宰、加工廠和孵化、養(yǎng)殖場(chǎng)計(jì)劃1年內(nèi)建成投產(chǎn)；鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地隨項(xiàng)目加工銷售能力進(jìn)行，逐步發(fā)展，預(yù)計(jì)兩年時(shí)間?！秶?guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關(guān)于印發(fā)國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編寫大綱的通知》（國(guó)農(nóng)辦【2002】175號(hào)文）。預(yù)備費(fèi)用基本預(yù)備費(fèi)按工程費(fèi)用的7％計(jì)取，漲價(jià)預(yù)備費(fèi)根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定暫不計(jì)取。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后需要短期流動(dòng)資金貸款，當(dāng)年償還。由此可以看出，公司經(jīng)營(yíng)狀況良好，經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)，自籌資金有保證。附加：城市建設(shè)維護(hù)稅稅率5％，教育費(fèi)附加稅率3％。資金來(lái)源與運(yùn)用情況見附表8《資金來(lái)源與運(yùn)用表》。固體廢棄物：主要是肉牛收購(gòu)、屠宰過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物如糞便、廢棄骨頭、牛肉及內(nèi)臟、鍋爐灰渣及污水處理站產(chǎn)生的脫水污泥等。二、污染物排放標(biāo)準(zhǔn)水污染物：畜禽養(yǎng)殖執(zhí)行《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18596—2001）中水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)；肉類加工執(zhí)行《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13457—92）表3中一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。加工廠廠址位于四川省遂寧市城南創(chuàng)新工業(yè)園內(nèi)，廠址地勢(shì)平坦，交通便利；廠區(qū)周圍無(wú)污染源和密集居住區(qū)，廠址環(huán)境符合食品廠選址標(biāo)準(zhǔn)要求。 項(xiàng)目損益分析達(dá)產(chǎn)年（按第五年計(jì)算）利潤(rùn)情況如下：利潤(rùn)總額所得稅稅后利潤(rùn)法定盈余公積金按10％提取法定公益金按5％提取 用已知現(xiàn)金流量分析與計(jì)算（1）投資回收期（2）凈現(xiàn)值（3）內(nèi)部收益率通過(guò)資產(chǎn)負(fù)債表可以看出，生產(chǎn)期內(nèi)資產(chǎn)負(fù)債表指標(biāo)變化范圍如下：資產(chǎn)負(fù)債率％——％流動(dòng)比率％——％速動(dòng)比率％——％由此可以看出，項(xiàng)目生產(chǎn)期內(nèi)資產(chǎn)負(fù)債情況良好，流動(dòng)負(fù)債指標(biāo)和快速償還流動(dòng)負(fù)債指標(biāo)均較好。銷售稅金及附加增值稅進(jìn)項(xiàng)稅率：原料按13％，水、煤、氣按13％，輔助材料和用電按17％。截至2003年底，％。申請(qǐng)各級(jí)財(cái)政資金2400萬(wàn)元，％，％。安裝工程費(fèi)安裝工程費(fèi)平均按設(shè)備投入的10％計(jì)算?！秶?guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目和資金管理暫行辦法》若干條文的解釋。項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段包括初步設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)階段工作。本項(xiàng)目排水的種類主要為生產(chǎn)廢水。其余空地均作為綠化和種植牧草。肉牛飼養(yǎng)、污染處理采取全程監(jiān)控，確保產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)無(wú)公害性。市政府分年度能將能繁母牛的冷配、引進(jìn)、優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖戶的發(fā)展等幾項(xiàng)主要指標(biāo)分解到各區(qū)、縣政府，都應(yīng)進(jìn)行考核獎(jiǎng)懲。加工廠輔助、配套設(shè)備及投資明細(xì)表序號(hào)名稱單位單價(jià)數(shù)量金額產(chǎn)地1通風(fēng)、空調(diào)、冷庫(kù)設(shè)備煙臺(tái)2分析、檢測(cè)設(shè)備3機(jī)修設(shè)備套4供電設(shè)備套5消防設(shè)備6給排水工程7污水處理設(shè)備8冷藏車29其他設(shè)施設(shè)備合計(jì)三、品種改良2003年12月24日，遂寧市政府下發(fā)《遂寧市人民政府辦公室關(guān)于實(shí)施優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化工程的通知》，就母牛的繁殖問(wèn)題，制定了許多具體措施。生產(chǎn)車間均采用單層磚混結(jié)構(gòu)，內(nèi)外貼白色瓷磚，房頂用輕質(zhì)彩鋼瓦，地面用白色水磨石處理。均為單層面。施工期間執(zhí)行《建筑施工場(chǎng)界噪聲限值》（GB12523—90）；生產(chǎn)期間噪聲執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)場(chǎng)界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348—90）中的Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)。菌落總數(shù)，cfu/g1000，000大腸菌群，MPN/100g10，000沙門氏菌不得檢測(cè)項(xiàng)目指標(biāo)鹵牛雜工藝流程：牛雜解凍清洗預(yù)煮（香辛料）切條煎炒（調(diào)味料）裝罐注汁稱重密封殺菌冷卻干燥入庫(kù)碼堆檢驗(yàn)發(fā)運(yùn)具體生產(chǎn)技術(shù)要求見附件《四川省美寧食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 鹵牛雜罐頭Q/73162286——2002》紅燒牛肉生產(chǎn)工藝流程與鹵牛雜工藝流程相同。項(xiàng)目牛源有保證。（3）飼料添加劑的使用。（四）人工種草技術(shù)包括天然草地的改良與飼用作物的種植，天然草地的改良以治標(biāo)改良為主，主要是除灌、補(bǔ)播優(yōu)質(zhì)牧草三爺草類、牛鞭草、黑麥草類等，以提高草地的產(chǎn)草量和質(zhì)量，同時(shí)進(jìn)行示范性人工草地建設(shè)，主要用來(lái)貯備優(yōu)質(zhì)干草供冬春季補(bǔ)飼用，還要有計(jì)劃的安排好一年生與多年生飼料作物的種植。獸藥：嚴(yán)格采用國(guó)家牛肉養(yǎng)殖推薦的獸藥種類，并控制用藥后的停藥期。避開水源防護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)。標(biāo)準(zhǔn)泌乳期產(chǎn)奶4000—4300公斤，產(chǎn)肉性能良好，屠體瘦肉多脂肪少，且分布均勻呈大理石狀，肉質(zhì)佳。在遂寧市創(chuàng)新工業(yè)園建設(shè)年產(chǎn)1萬(wàn)噸清真牛肉系列罐頭生產(chǎn)工廠一座，占地60畝。四川省美寧食品有限公司在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，實(shí)行外銷經(jīng)營(yíng)部業(yè)務(wù)員分片區(qū)銷售經(jīng)營(yíng)各類罐頭的方式，通過(guò)各種國(guó)內(nèi)、國(guó)際食品展會(huì)以及與新老客戶洽談和上網(wǎng)查詢等途徑，在更高的起點(diǎn)上獲得了更大的發(fā)展。由一支精干高效的年輕隊(duì)伍組成。項(xiàng)目產(chǎn)品銷售充分利用美寧食品公司的知名品牌形象和原有市場(chǎng)渠道。本項(xiàng)目生產(chǎn)清真牛肉系列罐頭食品，具有很好的市場(chǎng)基礎(chǔ)。新鮮牛肉是我國(guó)主要消費(fèi)傾向。2002年公司被評(píng)為中國(guó)伊斯蘭教協(xié)會(huì)指定為生產(chǎn)穆斯林民族食用罐頭專業(yè)工廠后，公司牛肉系列罐頭更是供不應(yīng)求，訂單每年只能完成30％左右。我國(guó)人口眾多，人均占有牛肉只增加1公斤，全國(guó)就需要增產(chǎn)120萬(wàn)噸，相當(dāng)于新西蘭牛肉量的2倍。罐頭消費(fèi)量如果達(dá)到世界人均消費(fèi)8公斤每年水平，全國(guó)以13億人口計(jì)，年消費(fèi)量將達(dá)到1040噸。隨著社會(huì)的進(jìn)步，世界罐頭需求日趨增大。2002年全球牛肉消費(fèi)將減少，消費(fèi)量為4811萬(wàn)噸，比2002年減少122萬(wàn)噸，％。2002年牛肉實(shí)際產(chǎn)量5022萬(wàn)噸，全球牛肉供給總量創(chuàng)歷史最高記錄，比2001年增產(chǎn)133萬(wàn)噸，%，其中全球最大的牛肉生產(chǎn)國(guó)美國(guó)，2002年牛肉產(chǎn)量為1233萬(wàn)噸，已經(jīng)占全球牛肉總量的四分之一。公司注冊(cè)資本金6980萬(wàn)元。唐和林與其他同事合作，共獲得13項(xiàng)罐頭盒外觀設(shè)計(jì)專利盒3項(xiàng)實(shí)用新型專利，并已經(jīng)在該企業(yè)罐頭產(chǎn)品中使用。在工作中勇于開拓，積極進(jìn)取，勤奮務(wù)實(shí)，為企業(yè)發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。涉及種植、養(yǎng)殖、生豬、牛屠宰、城市自來(lái)水供應(yīng)、水果市場(chǎng)批發(fā)等多個(gè)領(lǐng)域。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量增長(zhǎng)272％，銷售收入增長(zhǎng)80％，上稅交金增長(zhǎng)40％，利潤(rùn)增長(zhǎng)173％。我國(guó)加入WTO后，隨著關(guān)稅壁壘的消失，牛肉產(chǎn)品來(lái)自國(guó)外和省外的雙重壓力，面臨著外來(lái)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)。因此，基本不存在技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。目前，我國(guó)牛肉產(chǎn)品現(xiàn)在尚處于市場(chǎng)“起步階段”。擁有目前世界上最先進(jìn)的空罐全自動(dòng)高頻電阻焊生產(chǎn)線一條，有在全國(guó)率先用國(guó)產(chǎn)設(shè)備研制成功的方型罐高頻電阻焊方罐易開生產(chǎn)技術(shù)，并已申請(qǐng)獲得國(guó)家專利。川鄂、綿渝公路在此交匯，達(dá)成鐵路穿境而過(guò)，成南高速公路建成通車，遂渝快速鐵路（遂寧—潼南—合川—北琣，全程約150公里）已經(jīng)開工建設(shè)，內(nèi)昆鐵路、川渝高速公路、遂內(nèi)高速公路正在規(guī)劃，遂寧即將成為四川第二大交通樞紐。主要用于購(gòu)置設(shè)備。建立嚴(yán)格的目標(biāo)考核獎(jiǎng)懲制定，市政府分年度將能繁母黃牛的冷配、引進(jìn)、優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖戶的發(fā)展等幾項(xiàng)主要指標(biāo)分解到各區(qū)、縣政府，都應(yīng)進(jìn)行考核獎(jiǎng)懲。引導(dǎo)業(yè)主投入，以建有16個(gè)冷配站的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)為輔，適度規(guī)模地飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉牛，首先飼養(yǎng)本地的西雜牛，其次，鼓勵(lì)業(yè)主從市外購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)肉牛飼養(yǎng)，力爭(zhēng)五年內(nèi)，飼養(yǎng)20頭以上優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖戶達(dá)到1000戶。由這16個(gè)冷配站輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)能繁母牛的冷配。采取財(cái)政補(bǔ)助為輔，農(nóng)民投入為主的辦法，由美寧公司負(fù)責(zé)給予適當(dāng)補(bǔ)助，在市中區(qū)和市城區(qū)選擇基礎(chǔ)好的7個(gè)鎮(zhèn)（三家鎮(zhèn)、西眉鎮(zhèn)、磨鎮(zhèn)、老池鄉(xiāng)、西寧鄉(xiāng)、不去鄉(xiāng)。3萬(wàn)戶飼養(yǎng)母牛年戶平均增收800元；1000戶飼養(yǎng)肉牛戶年戶平均增收萬(wàn)元以上。要求全市畜牧系統(tǒng)把畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)抓緊抓好，加大扶持力度，讓畜牧業(yè)在農(nóng)村小康中挑起大梁。企業(yè)自成立以來(lái)，一直發(fā)展有自己的原料基地。、產(chǎn)中、產(chǎn)后的發(fā)展現(xiàn)狀遂寧市的蓄禽養(yǎng)殖基礎(chǔ)好，盛產(chǎn)糧食，適宜種植牧草，能為發(fā)展牛肉提供足夠的精飼料和青飼料，充分利用和發(fā)揮當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)。境內(nèi)氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)性濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫18攝氏度，無(wú)霜期297天，日照1400小時(shí)，年平均降雨量923毫米。遂寧幅員面積5300平方公里，人口375萬(wàn)。以美寧食品公司為龍頭企業(yè)，并與當(dāng)?shù)匦竽敛块T合作，組織科技人員，在疫病防疫方面有能力為養(yǎng)殖戶提供全面的服務(wù)，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)雜交牛肉的推廣，確保牛肉的無(wú)公害品質(zhì)。要著重抓好三個(gè)環(huán)節(jié)：一是全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；二是加快畜牧業(yè)發(fā)展；三是優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局。遂寧市肉牛養(yǎng)殖已有很好的基礎(chǔ)，農(nóng)戶的養(yǎng)殖積極性較高，加上當(dāng)?shù)卣闹С?，本次擴(kuò)建項(xiàng)目投產(chǎn)后，肉牛養(yǎng)殖和加工規(guī)模都將大幅度增加，并以此帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)遂寧市農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整作出積極的貢獻(xiàn)。肉牛屠宰、分割車間和罐頭加工車間已委托中國(guó)輕工業(yè)成都設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì)，并進(jìn)行了設(shè)備選型考察工作。流通、服務(wù)業(yè)雖有一定基礎(chǔ)，但形不成體系，功能不健全，應(yīng)在加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的同時(shí)，大力興辦協(xié)會(huì)、合作社、流通組織等多種形式的社會(huì)化服務(wù)組織，為養(yǎng)殖戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的系列化服務(wù)，推進(jìn)專業(yè)化分工協(xié)作、貿(mào)工牧一體化、養(yǎng)加銷一條龍的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。二、國(guó)家和地方大力鼓勵(lì)和扶持畜牧業(yè)的發(fā)展。第二章 項(xiàng)目背景及必要性一、我國(guó)牛肉消費(fèi)增長(zhǎng)快，但優(yōu)質(zhì)肉牛缺乏。環(huán)境評(píng)價(jià)該項(xiàng)目開發(fā)利用所在地豐富的飼草資源——牧草，玉米桿，稻草，實(shí)現(xiàn)資源的有效利用。項(xiàng)目建設(shè)的可行性隨著人民生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，人們不斷追求膳食科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。直接帶動(dòng)農(nóng)戶：2萬(wàn)戶農(nóng)戶，8萬(wàn)余人。加工銷售清真系列牛肉罐頭8550噸，其中紅燒牛肉罐頭3000噸、牛肉午餐罐頭5000噸、鹵牛雜罐頭550噸。，建設(shè)規(guī)模，建設(shè)期限，建設(shè)內(nèi)容一、建設(shè)地點(diǎn)：肉牛養(yǎng)殖基地在遂寧市船山區(qū)、安居區(qū)、射洪縣、蓬溪縣共二區(qū)二縣，十五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。經(jīng)本企或本企業(yè)成員自產(chǎn)產(chǎn)品及相關(guān)技術(shù)的出口業(yè)務(wù)等。年鮮銷優(yōu)質(zhì)分割牛肉2010噸。申報(bào)單位負(fù)責(zé)項(xiàng)目全過(guò)程