速凍糯玉haccp計(jì)劃、haccp計(jì)劃表、加工廠設(shè)計(jì)方案(3個(gè)文件)速凍糯玉米穗haccp計(jì)劃表(存儲(chǔ)版)
【正文】 《糾偏記錄》 《微生物檢驗(yàn)記錄》〈溫度表檢定記錄〉 每日記錄的復(fù)查； 每年溫度儀表的檢定； 品管部每批取樣進(jìn)行微生物檢測(cè)。 合格采供區(qū)域產(chǎn)地證明；基地種植合同；基地鮮玉米穗農(nóng)藥、重金屬檢驗(yàn)報(bào)告。 基地部的管理員， 原料驗(yàn)收 人員。 漂燙的時(shí)間、溫度不符合要求時(shí)，仃止漂燙，及時(shí)調(diào)整漂燙過程的溫度和時(shí)間，同時(shí)隔離受影響產(chǎn)品，單獨(dú)存放，待評(píng)估后處理。 表 13 定襄縣山田園食品加工有限公司 HACCP 計(jì)劃表 — 速凍糯玉米穗的生產(chǎn) 名稱
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