【正文】 經(jīng)市場(chǎng)管理辦公室辦理停業(yè)手續(xù)后攤位租金及應(yīng)繳費(fèi)用仍由經(jīng)營(yíng)戶負(fù)擔(dān)； 經(jīng)營(yíng)者停業(yè)不報(bào)市場(chǎng)管理辦公室且 不辦理停業(yè)手續(xù)，超過 15 天不交費(fèi)者，市場(chǎng)管理辦公室可以從經(jīng)營(yíng)戶交納的保證金中扣除，并有權(quán)立即收回?cái)偽涣硇邪才Z。 一、經(jīng)營(yíng)戶準(zhǔn)入管理 具有與經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要求相符的證件（工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、 衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明），經(jīng)營(yíng)人與登記內(nèi)容相符。 設(shè)有快速檢測(cè)室的市場(chǎng)定期進(jìn)行食品質(zhì)量檢測(cè)，對(duì) 檢測(cè)不合格的食品報(bào)質(zhì)量監(jiān)督管理部門驗(yàn)證后實(shí)施退市處理。 二 、市場(chǎng)必須堅(jiān)持每天清掃，由保潔員在當(dāng)天收市后清掃、沖洗，做到場(chǎng)內(nèi)無過夜垃圾；市場(chǎng)內(nèi)所有攤位在當(dāng)天收市后要刷洗干凈，定期用消毒液擦洗。 四、上述條例，請(qǐng)各經(jīng)營(yíng)戶按照市場(chǎng)管理辦公室的規(guī)定 辦理。 三、經(jīng)營(yíng)戶如需要更換新衡器，必須購(gòu)買有 CMC標(biāo)志（生產(chǎn)計(jì)量器具許可證）的衡器，且經(jīng)法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)檢定合格才能使用，以確保計(jì)量的準(zhǔn)確可靠。須自行把衡器送法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)檢定： 31 （ 1） 未按約定上門時(shí)間進(jìn)行檢定的； （ 2）上門檢定不合格需修理的； （ 3）新購(gòu)商用衡器沒有檢定的。 市場(chǎng)管理辦法 第一章 總 則 第一條 為維護(hù)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，結(jié)合本市場(chǎng)實(shí)際，制定本辦法。 （二）、負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)給排水、用電等設(shè)施的設(shè)臵、維護(hù)和更新，并保證相關(guān)設(shè)備處于完好狀態(tài)； （三）、協(xié)助行政管理部門查處場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者制售假冒偽劣農(nóng)副產(chǎn)品及其他擾亂市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的行為； 34 。 四、本市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶購(gòu)進(jìn)的貨物要按批次向供貨人索取食品質(zhì)量檢驗(yàn)證明、檢疫證明，對(duì)無票、無證 、手續(xù)不全或無法證實(shí)是合法來源的食品要予以退回，不予進(jìn)貨。 九、商用衡器的檢定，由法定的計(jì)量機(jī)構(gòu)檢定，各經(jīng)營(yíng)戶必須積極配合。 市場(chǎng)計(jì)量管理制度 一、市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶必須自覺遵守國(guó)家計(jì)量法律法規(guī)及相關(guān)制度。 二、各經(jīng)營(yíng)戶每天所產(chǎn)生的垃圾，不準(zhǔn)亂丟、亂扔，必須入桶后由市場(chǎng)清潔人員收集處理，如發(fā)現(xiàn)亂丟垃 圾者，發(fā)現(xiàn)一次，扣一分，罰款伍元，累計(jì)達(dá)到 12 分者，終止合同，作退場(chǎng)處理。 市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生制度 為加強(qiáng)市場(chǎng)衛(wèi)生管理，搞好市場(chǎng)衛(wèi)生及消毒工作，以保障和維護(hù)廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的身心健康，結(jié)合實(shí)際，制定本制度。 農(nóng)副產(chǎn)品和袋裝食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)，負(fù)責(zé)食品進(jìn) 貨索證、索票查證工作，對(duì)證件的有效合法性進(jìn)行審查，并承擔(dān)連帶責(zé)任。處理后仍不能改正的，市場(chǎng)管理辦公室有權(quán)終止違反公約者在市場(chǎng)的攤位租賃合同，將攤位收回后進(jìn)行公開安臵； 十五、涉及違反相關(guān)法規(guī)的，由市場(chǎng)管理辦公室移交相關(guān)工商、公安、城管、消防、衛(wèi)生、防疫、環(huán)保、計(jì)生等職能部門依法處理； 十六、政府或有關(guān)部門的市場(chǎng)管理規(guī)定或 法規(guī)出臺(tái)后以政府或有關(guān)部門的規(guī)定和法規(guī)為準(zhǔn)，本公約中與之相抵觸的條款自然失效。 九、嚴(yán)格遵守消防法規(guī)，嚴(yán)禁在市場(chǎng)內(nèi)使用明火爐具、液化氣及電加熱器具；場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁噴燈燒肉等危害公共安全，造成場(chǎng)內(nèi)環(huán)境污染的行為，自覺維護(hù)消防設(shè)施、設(shè)備、嚴(yán)格遵守消防法規(guī)； 十、按時(shí)交納攤位租金及其它應(yīng)繳費(fèi)用，延期交納按每天 5— 10元加收滯納金。嚴(yán)禁死因不明的畜、禽上市，食肉、活禽必須經(jīng)檢疫后方可上市，不準(zhǔn)出售打水浸水食肉、蔬菜。 三、下列食品為不合格食品，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)停止銷售，退出市場(chǎng)： （一）、腐爛變質(zhì)、污穢不潔的； （二）、包裝破損造成不符合食品衛(wèi)生要求的； 19 （三）、超過安全使用期或者保質(zhì)日期的 。 四、市場(chǎng)主辦方要監(jiān)督經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格做到隔離無污染操作，堅(jiān)持每天對(duì)攤位進(jìn)行清洗消毒，經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員必須持有效的健康證，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定；食品經(jīng)營(yíng)戶在取得《衛(wèi)生許可證》后方可經(jīng)營(yíng)。 （五）臨時(shí)增加電器設(shè)備 應(yīng)采取安全措施；危險(xiǎn)路段、部位應(yīng)設(shè)置安全防護(hù)欄等設(shè)施；配電房禁止無關(guān)人員進(jìn)入，設(shè)置明顯標(biāo)志。對(duì)應(yīng)急處理情況必須堅(jiān)持日?qǐng)?bào)告制，如有特殊、緊急情況要隨時(shí)上報(bào)。 13 （九）文明經(jīng)商，熱情待人，和睦相處，相互支持，共同營(yíng)造菜市場(chǎng)的良好形象。 （二）經(jīng)營(yíng)活動(dòng)遵循自愿、平等、公平、誠(chéng)實(shí)信用的原則，主動(dòng)向消費(fèi)者出具市場(chǎng)銷售專用憑證，明示經(jīng)營(yíng)者名稱、具體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或攤位號(hào)等。設(shè)置規(guī)范的農(nóng)副產(chǎn)品檔案柜，建立農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案。 8 農(nóng)副產(chǎn)品和袋裝食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)，負(fù)責(zé)食品進(jìn) 貨索證、索票查證工作，對(duì)證件的有效合法性進(jìn)行審查，并承擔(dān)連帶責(zé)任。處理后仍不能改正的，市場(chǎng)管理辦公室有權(quán)終止違反公約者 在市場(chǎng)的攤位租賃合同，將攤位收回后進(jìn)行公開安置； 十五、涉及違反相關(guān)法規(guī)的，由市場(chǎng)管理辦公室移交相關(guān)工商、公安、城管、消防、衛(wèi)生、防疫、環(huán)保、計(jì)生等職能部門依法處理； 十六、政府或有關(guān)部門的市場(chǎng)管理規(guī)定或法規(guī)出臺(tái)后以政府或有關(guān)部門的規(guī)定和法規(guī)為準(zhǔn)，本公約中 與之相抵觸的條款自然失效。 九、嚴(yán)格遵守消防法規(guī)，嚴(yán)禁在市場(chǎng)內(nèi)使用明火爐具、液化氣及電加熱器具；場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁噴燈燒肉等危害公共安全，造成場(chǎng)內(nèi)環(huán)境污染的行為，自覺維護(hù)消防設(shè)施、設(shè)備、嚴(yán)格遵守消防法規(guī)； 5 十、按時(shí)交納攤位租金及其它應(yīng)繳費(fèi)用，延期交納按每天 5— 10元加收滯納金。嚴(yán)禁死因不明的畜、禽上市，食肉、活禽必須經(jīng)檢疫后方可上市，不準(zhǔn)出售打水浸水食肉