【正文】 準(zhǔn) 人 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總 經(jīng) 理 日 期 編 號(hào)___ **************************************************************程 序：一、病人來(lái)診問(wèn)好，請(qǐng)座，問(wèn)病史查體，初步診斷開處方或處置本室不能解決及時(shí)轉(zhuǎn)診二、病人取藥 按醫(yī)囑給藥三、小外傷處置 及時(shí)給予合理處置四、注射 按醫(yī)囑給予處置，需試敏藥物做好過(guò)敏試驗(yàn)Policies Standards Procedures政策 標(biāo)準(zhǔn) 程序題 目 員工餐廳工作程序 部 門 員工餐廳 適用職務(wù) 員餐主管 批 準(zhǔn) 人 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總 經(jīng) 理 日 期 編 號(hào)_______________ *************************************************************程 序：一、采購(gòu)：按計(jì)劃制定每周菜譜。關(guān)閉水、電開關(guān)，關(guān)鎖門柜三、切配：根據(jù)烹調(diào)菜肴需要切配。準(zhǔn)備所需米、面?zhèn)潺R開餐各種工具。七、結(jié)束開餐：妥善保管剩余食品及調(diào)料清洗灶頭，清潔工作區(qū)域及用具。 自覺(jué)維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具，不得將設(shè)備帶病操作，或?qū)Ｓ迷O(shè)備改做他用，損壞 公物按規(guī)定賠償。廚房無(wú)蒼蠅、螞蟻、蟑螂、老鼠。下班前要認(rèn)真檢查各種閥門（煤氣 總閥、灶具閥等）是否關(guān)閉好。嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)菌操作規(guī)程，操作時(shí)戴帽子、口罩、器械要定期更換和消毒。就餐人員請(qǐng)自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生秩序，骨頭、菜渣等請(qǐng)吐在托盤內(nèi)，不得隨處亂扔。Policies Standards Procedures政策 標(biāo)準(zhǔn) 程序題 目 員工宿舍管理規(guī)則 部 門 人力資源部 適用職務(wù) 全體住宿員工員 批 準(zhǔn) 人 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總 經(jīng) 理 日 期 編 號(hào) _________________ **************************************************************政策：住宿人員必須服從統(tǒng)一管理，按指定床位住宿，不得私自調(diào)換，不許私自留人住宿在宿舍樓內(nèi)嚴(yán)禁追逐、大聲喧嘩。退宿者，應(yīng)自覺(jué)到服務(wù)臺(tái)辦理注銷床位手續(xù)，如不辦理，第一次批評(píng)；第二次警告；第三次取消入住資格。住宿券必須蓋有部門印章，并需附有住宿者姓名，臨時(shí)住宿證或入宿批條必須有 部門經(jīng)理助理以上領(lǐng)導(dǎo)簽名方可有效。講究衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地吐痰、扔紙屑雜物。保持室內(nèi)衛(wèi)生、不隨地吐痰、亂扔煙頭、果皮等雜物。 員工如違反以上程序離職者，酒店將視其為自動(dòng)終止合同，將按有關(guān)規(guī)定予以處理Policies Standards Procedures政策 標(biāo)準(zhǔn) 程序題 目 員工調(diào)職程序 部 門 人力資源部 適用職務(wù) 人事勞資經(jīng)理 批 準(zhǔn) 人 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總 經(jīng) 理 日 期 編 號(hào)_____________ **************************************************************目的： 為了讓已在酒店任職的員工能按照程序調(diào)配到自己喜歡的崗位，做到人盡其才。 所有提升員工在新崗位應(yīng)有試用期三個(gè)月，試用期期間仍執(zhí)行原崗位工資。3) 員工請(qǐng)事假的天數(shù)應(yīng)嚴(yán)格遵循《員工手冊(cè)》有關(guān)條款。 年假由部門經(jīng)理統(tǒng)一安排，結(jié)合酒店淡、旺季人員需求情況(原則上旺季不休年假,提前十五天填寫《員工請(qǐng)假申請(qǐng)表》，報(bào)人力資源部審批。 正?；榧佟痘橐龇ā芬?guī)定為三天，晚婚假為十五天。(備注：此費(fèi)用僅供參考。 員工更衣箱鎖匙壞損，應(yīng)報(bào)請(qǐng)有關(guān)部門修理或更換。 人力資源部文員按以下標(biāo)準(zhǔn)收取補(bǔ)償金并記錄存檔。 注意保持室內(nèi)衛(wèi)生。 實(shí)行“先培訓(xùn)、后上崗”，未經(jīng)培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格不準(zhǔn)上崗。 負(fù)責(zé)員工入店培訓(xùn)，組織員工安全、消防培訓(xùn)、外語(yǔ)培訓(xùn)。 檢查房間內(nèi)各種用品損失情況，并作好記錄。 房間內(nèi)物品如有缺損應(yīng)及時(shí)報(bào)告。 宿管員不準(zhǔn)離崗。 17:00時(shí)至19:00時(shí)做好入住前準(zhǔn)備工作。 將當(dāng)天住宿人數(shù)按部門統(tǒng)計(jì)，并將統(tǒng)計(jì)情況填在登記表中的部門入住人數(shù)欄內(nèi)。 對(duì)不進(jìn)行退宿登記的員工提請(qǐng)注意和批評(píng)。 隨時(shí)巡查各房間情況，如發(fā)現(xiàn)違反員工住宿管理規(guī)定的現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)勸阻。查看早班工作記錄后簽名接班。 在16:20至16:30時(shí)，要準(zhǔn)時(shí)叫醒午休人起床離房。 保持宿舍地面潔凈，無(wú)雜物和衛(wèi)生死角。二、清理房間 按員工填寫的退宿時(shí)間，提示員工退宿。 負(fù)責(zé)以培養(yǎng)、選拔管理人員為目的的換崗培訓(xùn)、管理崗位見習(xí)培訓(xùn)。標(biāo)準(zhǔn)： 培訓(xùn)為經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)。 飯店醫(yī)生或設(shè)備處置不了的病癥，將轉(zhuǎn)診到飯店指定的醫(yī)院。程序： 遺失者須當(dāng)面陳述情況，申請(qǐng)補(bǔ)領(lǐng)新證、牌。 對(duì)本店新來(lái)員工應(yīng)進(jìn)行更衣箱使用登記，并發(fā)放衣架。如因不采取節(jié)育措施而懷孕的，所需人流手術(shù)費(fèi)用自理，并且只作病假處理。 凡違犯以上規(guī)定的員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即解聘，并廢除養(yǎng)老保險(xiǎn)及任何用工關(guān)系。(此條僅做參考。二、 員工請(qǐng)事假程序1) 員工請(qǐng)事假必須在休假前填報(bào)《請(qǐng)假申請(qǐng)表》，批準(zhǔn)后方可休假。Policies Standards Procedures政策 標(biāo)準(zhǔn) 程序題 目 員工晉級(jí)程序 部 門 人力資源部 適用職務(wù) 酒店各部門的員工 批 準(zhǔn) 人 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總 經(jīng) 理 日 期 編 號(hào) ________ **************************************************************標(biāo)準(zhǔn)：部門對(duì)員工晉級(jí)應(yīng)本著每次晉升為該員工現(xiàn)崗位上的一級(jí)，不可越級(jí)晉升。 員工在提出辭職的一個(gè)月工作中，應(yīng)遵守酒店規(guī)定，努力工作，一旦發(fā)現(xiàn)在部門中有不良影響，或者在此期間，員工病假超過(guò)七天，事假超過(guò)三天，酒店將按違反管理規(guī)定而對(duì)其予以解聘，嚴(yán)重者予以開除。要愛護(hù)活動(dòng)室的設(shè)備，按規(guī)定借用活動(dòng)用品，要履行手續(xù)，妥善保管，損壞、丟失 按價(jià)賠償。不得私自拆鎖、換鎖、配鑰匙，鑰匙遺失及時(shí)報(bào)告人力資源部。政策：室內(nèi)不準(zhǔn)抽煙（抽煙請(qǐng)到衛(wèi)生間），違者罰款；酒后不準(zhǔn)入宿；犯有以下情況者，予以罰款： ①在宿舍內(nèi)追逐、喧鬧、亂扔及破壞酒店物品； ②不按指定床位睡覺(jué)； ③隨地吐痰、丟果皮雜物、將鼻涕揩在墻上、地板或床上，將鞋、手印打在墻上； ④穿骯臟衣服睡覺(jué)； ⑤在室內(nèi)下棋、打撲克等，除罰款外，并沒(méi)收其相關(guān)物品； ⑥在房?jī)?nèi)晾掛濕衣物； ⑦涂改住宿券，自行在臨時(shí)住宿證或批條上涂改人數(shù)，姓名者，除罰款外，其住宿證、臨時(shí)住宿證及批條等一概無(wú)效； 實(shí)行“見人開位”，不準(zhǔn)代人辦理入宿手續(xù)，不準(zhǔn)提前登記床位。為創(chuàng)造良好的休息環(huán)境，宿舍內(nèi)不許抽煙（抽煙到衛(wèi)生間、洗漱間）。對(duì)違反規(guī)定者，餐廳管理人有權(quán)沒(méi)收飯卡或按規(guī)定罰款，嚴(yán)重違反者送交飯店有關(guān)部門處理。取餐時(shí)請(qǐng)盡快通過(guò)，不得左挑右揀，以免影響后面排隊(duì)的員工。對(duì)患者熱情體貼，處置時(shí)做到細(xì)致、準(zhǔn)確、嚴(yán)格執(zhí)行查對(duì)制度。各種灶具開關(guān)，必須用手開關(guān)，不準(zhǔn)用其他器具敲擊開關(guān)。爐灶、冰箱、櫥柜、貨架、工作以及其他器械設(shè)備保持正常、清潔。不得在廚房區(qū)域內(nèi)追逐、嬉鬧、吸煙、喝酒，不得做有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事。六、清洗：檢查洗碗間各種能源開關(guān)準(zhǔn)備開餐所用各種餐具，打開能源開關(guān)。對(duì)不同原料，根據(jù)其性質(zhì)及烹調(diào)要求進(jìn)行焯水，過(guò)油等處理。 將原料進(jìn)行分類，根據(jù)要求進(jìn)行清洗，分別裝于不同盛器，用保鮮膜封好，放 冰箱存放。 用溫水沖洗頭發(fā)，再用洗發(fā)濟(jì)清洗一遍，如果藥水顏色碰到皮膚上，可用燙發(fā)藥水擦掉。賓客需要什么品牌的油，將油均勻地涂在頭發(fā)上。根據(jù)客人特征及要求設(shè)計(jì)發(fā)型。 根據(jù)客人特征（臉型、頭型、體形、年齡、發(fā)質(zhì)）和要求精心構(gòu)思發(fā)型，同時(shí)圍上大圍布，內(nèi)襯毛巾，松緊合適。Policies Standards Procedures政策 標(biāo)準(zhǔn) 程序題 目 美發(fā)操作程序 部 門 人事部 適用職務(wù) 美發(fā)師 批 準(zhǔn) 人 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總 經(jīng) 理 日 期 編 號(hào) _____________ *************************************************************程 序：洗發(fā)：圍好圍布及毛巾。由領(lǐng)班及主管就評(píng)估表項(xiàng)逐項(xiàng)打分。 審查應(yīng)聘人員求職表，決定初試人員名單。手部： 手要干凈，光滑； 指甲無(wú)臟物，指甲剪短（包括小指），長(zhǎng)度均一； 可涂無(wú)色透明指甲油（餐飲工作人員除外）?？谇慌c牙齒：