【正文】 為使培訓(xùn)工作有效實(shí)施并達(dá)到最佳效果，特制定本規(guī)定。通過(guò)對(duì)這方面的分析，可以對(duì)部門員工因材施教，發(fā)掘有用的人才，組成主要骨干。4) 筆試題試卷分析及解答。4．口頭式問(wèn)答考核1) 靈活、現(xiàn)場(chǎng)解答、一個(gè)問(wèn)題全體學(xué)員知道答案。二、適用范圍本規(guī)范適用于公司培訓(xùn)工作。查閱本人培訓(xùn)檔案需經(jīng)其部門經(jīng)理批準(zhǔn)。培訓(xùn)內(nèi)容列表工作技能訓(xùn)練時(shí)間顧客服務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn)1小時(shí)貨品陳列1小時(shí)標(biāo)簽制作1小時(shí)防損知識(shí)1小時(shí)銷售技巧1小時(shí)庫(kù)存卡管理及商品盤點(diǎn)2小時(shí)設(shè)備使用及維護(hù)知識(shí)2小時(shí)商品循環(huán)使用流程1小時(shí)原料準(zhǔn)備知識(shí)及操作技能1小時(shí)電子稱使用幾保養(yǎng)知識(shí)2小時(shí)食品安全衛(wèi)生知識(shí)2小時(shí)各種單據(jù)的使用2小時(shí)食品搭配技巧1小時(shí)員工訓(xùn)練場(chǎng)所：賣場(chǎng)訓(xùn)練人選（店內(nèi)）：?jiǎn)T工指導(dǎo)基礎(chǔ)員工技能培訓(xùn)安排 受訓(xùn)部門：水產(chǎn)對(duì)任何一個(gè)水產(chǎn)部門的新進(jìn)員工，除完成必要的入職培訓(xùn)，還需完成以下專業(yè)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練。培訓(xùn)內(nèi)容列表工作技能訓(xùn)練時(shí)間顧客服務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn)1小時(shí)各種單據(jù)的使用2小時(shí)商品陳列1小時(shí)標(biāo)簽制作1小時(shí)損耗控制1小時(shí)銷售技巧1小時(shí)庫(kù)存卡管理及商品盤點(diǎn)2小時(shí)市場(chǎng)調(diào)查1小時(shí)訂貨程序2小時(shí)退貨程序1小時(shí)家電知識(shí)4小時(shí)商品規(guī)格知識(shí)2小時(shí)消防知識(shí)1小時(shí)員工訓(xùn)練場(chǎng)所：賣場(chǎng)訓(xùn)練人選（店內(nèi)）：?jiǎn)T工指導(dǎo)基礎(chǔ)員工技能培訓(xùn)安排 受訓(xùn)部門：針紡對(duì)任何一個(gè)針紡部門的新進(jìn)員工，除完成必要的入職培訓(xùn)，還需完成以下專業(yè)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練。培訓(xùn)內(nèi)容列表工作技能培訓(xùn)時(shí)間收銀員的點(diǎn)鈔速度3天收銀員假鈔識(shí)別7天收銀機(jī)功能認(rèn)識(shí)715天收銀員禮貌服務(wù)715天收銀員掃描速度1530天收銀員收銀速度3060天長(zhǎng)短款管理1小時(shí)備用金管理1小時(shí)各項(xiàng)單據(jù)認(rèn)識(shí)及使用2小時(shí)防損知識(shí)2小時(shí)員工訓(xùn)練場(chǎng)所：現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練人選（店內(nèi)）：?jiǎn)T工指導(dǎo)。培訓(xùn)內(nèi)容列表工作技能訓(xùn)練時(shí)間顧客服務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn)1小時(shí)各種單據(jù)的使用2小時(shí)商品陳列1小時(shí)標(biāo)簽制作1小時(shí)損耗控制1小時(shí)銷售技巧1小時(shí)庫(kù)存卡管理及商品盤點(diǎn)2小時(shí)設(shè)備使用及維護(hù)知識(shí)2小時(shí)市場(chǎng)調(diào)查1小時(shí)訂貨程序2小時(shí)退貨程序1小時(shí)自行車的調(diào)試與維修5天童車的組裝1天家私的安裝5天密碼箱的設(shè)定與使用2小時(shí)玩具的組裝與操作5天滑板車的組裝與使用4小時(shí)衣柜的安裝4小時(shí)員工訓(xùn)練場(chǎng)所：賣場(chǎng)訓(xùn)練人選（店內(nèi)）：?jiǎn)T工指導(dǎo)基礎(chǔ)員工技能培訓(xùn)安排 受訓(xùn)部門：文化用品對(duì)任何一個(gè)文化用品部門的新進(jìn)員工，除完成必要的入職培訓(xùn)，還需完成以下專業(yè)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練。培訓(xùn)內(nèi)容列表工作技能訓(xùn)練時(shí)間顧客服務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn)1小時(shí)商品陳列1小時(shí)標(biāo)簽制作1小時(shí)各種單據(jù)的使用2小時(shí)防損知識(shí)1小時(shí)銷售技巧1小時(shí)庫(kù)存卡管理及商品盤點(diǎn)2小時(shí)設(shè)備使用及維護(hù)知識(shí)2小時(shí)電子稱使用及維護(hù)2小時(shí)市場(chǎng)調(diào)查1小時(shí)訂貨程序2小時(shí)退貨程序1小時(shí)食品保質(zhì)期管理1小時(shí)員工訓(xùn)練場(chǎng)所：賣場(chǎng)訓(xùn)練人選（店內(nèi)）：?jiǎn)T工指導(dǎo)基礎(chǔ)員工技能培訓(xùn)安排 受訓(xùn)部門：冷凍冷藏對(duì)任何一個(gè)冷凍冷藏部門的新進(jìn)員工，除完成必要的入職培訓(xùn)，還需完成以下專業(yè)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練。B. 檔案封存至規(guī)定年限（同人事檔案）后一并銷毀。3) 作為考核結(jié)果，要保持透明性，讓學(xué)員知道自己的成績(jī)和目前的成績(jī)，會(huì)讓學(xué)員清楚自己的位置。作為監(jiān)考的培訓(xùn)負(fù)責(zé)人一定要在員工演示現(xiàn)場(chǎng)，每一個(gè)動(dòng)作都要嚴(yán)格把關(guān)。比如安排一些自由論述題，對(duì)某理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)、對(duì)某重要工藝流程的理解等。否則，員工在培訓(xùn)時(shí)可能只是在混日子，走過(guò)場(chǎng)。11. 對(duì)培訓(xùn)期間受到的處罰和培訓(xùn)考核的結(jié)果，認(rèn)為有不公平、不公正的地方，可以以正確的方式投訴相關(guān)人員和部門（具體參照人力資源部的投訴程序）。1) 遲到、早退達(dá)四次者，以曠工半天論。4) 集中培訓(xùn)考勤管理按照正常上班的考勤管理執(zhí)行。3) 《新員工崗位培訓(xùn)考核記錄表》作為新員工轉(zhuǎn)正的必備文件之一，總部員工和店長(zhǎng)助理(包括)以上由人力資源部統(tǒng)一存檔，店長(zhǎng)助理以下員工由店內(nèi)存檔。部門經(jīng)理要經(jīng)常檢查和過(guò)問(wèn)新員工的培訓(xùn)實(shí)施進(jìn)度和質(zhì)量，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)糾正。 ，培訓(xùn)負(fù)責(zé)人對(duì)不確定或不清楚的問(wèn)題，不能隨意發(fā)揮，須及時(shí)向人力資源部咨詢，得到準(zhǔn)確的答復(fù)后，向新員工說(shuō)明。2) 發(fā)給新員工《職務(wù)說(shuō)明書》，并作出詳細(xì)解釋和說(shuō)明，尤其對(duì)與績(jī)效有關(guān)的指標(biāo)做重點(diǎn)說(shuō)明。3. 培訓(xùn)人由培訓(xùn)主管指定,負(fù)責(zé)新員工某一方面的技能培訓(xùn)。7．外派受訓(xùn)員工因考試不合格，因補(bǔ)考而發(fā)生的費(fèi)用須自行支付。二、適用范圍本規(guī)范適用于人力資源培訓(xùn)部工作。B. 各部門主管應(yīng)擬定培訓(xùn)計(jì)劃，并按計(jì)劃切實(shí)推行。2．內(nèi)容：1) 員工必修課程 2）崗位職責(zé)的培訓(xùn) 3）崗位技能的培訓(xùn)3．培訓(xùn)中的辭退： 對(duì)在培訓(xùn)中表現(xiàn)極差的新入職員工，店面可以依據(jù)人力資源部相關(guān)規(guī)定予以退。三、工作程序1．要求：1) 凡部門或店面新進(jìn)人員必須參加店面舉辦的新進(jìn)人員崗前培訓(xùn)。3) 公司根據(jù)考核結(jié)果，每年度從培訓(xùn)師隊(duì)伍中評(píng)選出部分優(yōu)秀培訓(xùn)師，并給予一定物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和精神獎(jiǎng)勵(lì)。注：必要是人力資源部邀請(qǐng)專業(yè)人士參與評(píng)審。3）培訓(xùn)師評(píng)選條件A. 具有認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度和高度的敬業(yè)精神，能在不影響工作的前提下積極配合公司培訓(xùn)工作的開(kāi)展；B. 在某一崗位專業(yè)技能上有較高的理論知識(shí)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)；C. 形象良好，有較好的語(yǔ)言表達(dá)能力；D. 具備編寫講義、教材、測(cè)試題的能力。 10．培訓(xùn)課程的管理 1）培訓(xùn)課程一般包括以下四個(gè)資料： ，是培訓(xùn)師課程開(kāi)發(fā)的依據(jù)； ，是培訓(xùn)師講課時(shí)投影資料； ，是培訓(xùn)師備課的指導(dǎo)書(根據(jù)需要留存)； ，是培訓(xùn)實(shí)錄音或錄像，是重要培訓(xùn)資料(根據(jù)需要留存)。 7．效果評(píng)估 正式課程結(jié)束后，對(duì)受訓(xùn)者進(jìn)行培訓(xùn)效果問(wèn)卷調(diào)研。2）人力資源部要了解和明確開(kāi)發(fā)此課程的原因和課程開(kāi)發(fā)后所能達(dá)到的效果。三、職責(zé)1. 連鎖店各操作崗位的培訓(xùn)教材的開(kāi)發(fā)，由人力資源部（培訓(xùn)主管）會(huì)同運(yùn)作管理部（營(yíng)運(yùn)部）組織業(yè)務(wù)骨干完成。如在培訓(xùn)前申請(qǐng)了培訓(xùn)費(fèi)用，必須對(duì)培訓(xùn)費(fèi)用進(jìn)行結(jié)報(bào)。培訓(xùn)的目的是希望員工通過(guò)培訓(xùn)后在工作中能提到提升，提高績(jī)效，從而增強(qiáng)了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。3. 第三步：準(zhǔn)備培訓(xùn)制定培訓(xùn)計(jì)劃后，要進(jìn)行培訓(xùn)前的充分準(zhǔn)備，作為培訓(xùn)負(fù)責(zé)人要在培訓(xùn)前申請(qǐng)培訓(xùn)所需培訓(xùn)所用的費(fèi)用、教材、資料、培訓(xùn)設(shè)備、培訓(xùn)講師等。二、適用范圍本規(guī)范適用于人力資源培訓(xùn)部工作。模擬培訓(xùn)的指導(dǎo)老師一定要是實(shí)際操作的技術(shù)專家，他在模擬培訓(xùn)中才可能將實(shí)際操作中出現(xiàn)的問(wèn)題一一與模擬培訓(xùn)對(duì)應(yīng)起來(lái)，并加以提示和解決。對(duì)于各部門或店面來(lái)說(shuō)各崗位的工藝流程的標(biāo)準(zhǔn)、工作的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、消防安全知識(shí)等都可以通過(guò)此種方式進(jìn)行培訓(xùn)。但此種方式并不是散亂無(wú)序，培訓(xùn)負(fù)責(zé)人一定要事先列好提綱和議題。4．追蹤追蹤對(duì)于鑒定和評(píng)估培訓(xùn)工作來(lái)說(shuō)是非常重要。二、適用范圍本規(guī)范適用于人力資源培訓(xùn)部工作。5) 創(chuàng)造良好的工作學(xué)習(xí)環(huán)境。在學(xué)習(xí)新技巧的過(guò)程中，運(yùn)用的感官越多（視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和觸覺(jué)）掌握得也越快。二、適用范圍本規(guī)范適用于人力資源部門工作。人力資源培訓(xùn)部負(fù)責(zé)建立和保管培訓(xùn)檔案。每個(gè)人的成長(zhǎng)都離不開(kāi)學(xué)習(xí)，最佳的學(xué)習(xí)方式是：主動(dòng)學(xué)習(xí)所以，培訓(xùn)絕對(duì)不是“要我學(xué)”而是“我要學(xué)”！ 希望這本《超市人力培訓(xùn)作業(yè)規(guī)范》能夠成為超市人力培訓(xùn)工作的作業(yè)指南，為大家的工作提供幫助！ 北京東方國(guó)泰營(yíng)銷顧問(wèn)有限公司 二零零八年一月62 / 62第一章 培訓(xùn)部的工作職責(zé)一、目的本程序明確了公司進(jìn)行培訓(xùn)的程序和要求，使培訓(xùn)管理工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，以實(shí)現(xiàn)高效有序的培訓(xùn)。任何一家企業(yè)的“持續(xù)發(fā)展，不斷進(jìn)步！”是離不開(kāi)培訓(xùn)的。培訓(xùn)能提高員工的技術(shù)能力、提高員工的操作熟練度，相應(yīng)地提高了工作效率；培訓(xùn)是實(shí)現(xiàn)人才儲(chǔ)備的重要手段；培訓(xùn)能促進(jìn)公司各店面、各部門的協(xié)調(diào)合作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)和整體作業(yè)精神。使有潛力的員工成長(zhǎng)為企業(yè)的骨干。與各部門和各連鎖店協(xié)調(diào)，組織受訓(xùn)人聽(tīng)課，管理培訓(xùn)檔案。第二章 培訓(xùn)的原則及要求一、目的本程序明確了培訓(xùn)的原則和要求，使培訓(xùn)管理工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，以實(shí)現(xiàn)高效有序的培訓(xùn)。如果員工通過(guò)多種多樣的活動(dòng)接觸到新的信息，那么他們的學(xué)習(xí)效果就會(huì)更好。在我們的訓(xùn)練系統(tǒng)中，追蹤是最重要的步驟之一。四、記錄 1．《培訓(xùn)費(fèi)用申請(qǐng)表》2．《培訓(xùn)費(fèi)用結(jié)報(bào)表》第三章 培訓(xùn)的基本要素一、目的本程序明確了培訓(xùn)的基本要素，使培訓(xùn)管理工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，以實(shí)現(xiàn)高效有序的培訓(xùn)。預(yù)先排定時(shí)間可以確保培訓(xùn)工作的順利進(jìn)行。作為負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人員，也可以集思廣益。2) 此種方式范圍很廣，理論、實(shí)際操作、崗位技術(shù)專業(yè)知識(shí)都可以在課堂講解、分析。2) 模擬培訓(xùn)仿真程度要高，其步驟、內(nèi)容、設(shè)置都要與真實(shí)情況相同，否則，接受了模擬培訓(xùn)也不敢實(shí)際操作。第五章 培訓(xùn)工作流程一、目的本程序明確了培訓(xùn)的工作流程，使培訓(xùn)管理工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，以實(shí)現(xiàn)高效有序的培訓(xùn)。制定培訓(xùn)計(jì)劃后填寫《培訓(xùn)計(jì)劃表》。6. 第六步：培訓(xùn)后的追蹤與考核培訓(xùn)不是目的，千萬(wàn)不要為了培訓(xùn)而做培訓(xùn)。具體填寫《培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告表》。二、適用范圍本規(guī)范適用于人力資源培訓(xùn)部工作。 (培訓(xùn)主管)的調(diào)研與研究等。 6．試講 由人資部邀請(qǐng)有關(guān)部門負(fù)責(zé)人組成評(píng)審小組審閱，并參加試講，通過(guò)試講提出修改意見(jiàn)，由培訓(xùn)師根據(jù)修改意見(jiàn)修改。 6）連鎖店員工 開(kāi)發(fā)重點(diǎn)：崗位技能和知識(shí)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)，服務(wù)意識(shí)和技巧，責(zé)任心和歸屬感。 2）外聘教師 非本公司人員在為本公司員工進(jìn)行培訓(xùn)的過(guò)程中，經(jīng)公司人力資源部評(píng)審合格后，也可聘請(qǐng)其擔(dān)任公司培訓(xùn)師（等級(jí)評(píng)聘按照本辦法）。滿足以下標(biāo)準(zhǔn)可申請(qǐng)升級(jí)評(píng)聘：→ 連續(xù)兩次考察授課均達(dá)到以下評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：a) 三級(jí)培訓(xùn)師：70~80分b) 二級(jí)培訓(xùn)師：80~90分c) 一級(jí)培訓(xùn)師：90~100分 → 授課時(shí)數(shù)：a) 三級(jí)培訓(xùn)師須授課6學(xué)時(shí)/年；b) 二級(jí)培訓(xùn)師須授課8學(xué)時(shí)/年；c) 一級(jí)培訓(xùn)師須授課12學(xué)時(shí)/年。對(duì)考核結(jié)果不合格或者受到學(xué)員兩次以上重大投訴的培訓(xùn)師，公司將取消其培訓(xùn)師資格；培訓(xùn)師因正常工作或個(gè)人原因，不能按原計(jì)劃授課時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知培訓(xùn)組織部門，以便另行安排。二、適用范圍本規(guī)范適用于人力資源培訓(xùn)部工作。主管及店長(zhǎng)（或部門負(fù)責(zé)人）填寫《員工培訓(xùn)報(bào)告表》，資料保存培訓(xùn)部。1）不定期訓(xùn)練：A. 店面員工培訓(xùn)由各部門主管對(duì)所屬員工經(jīng)常實(shí)施。第三節(jié) 外派培訓(xùn)規(guī)定一、目的滿足公司發(fā)展的需要，提高部分員工的特殊工作技能。6．在培訓(xùn)課程未完成前，外派受訓(xùn)員工自動(dòng)離職或其他原因而中斷學(xué)習(xí)，該須賠償