食堂衛(wèi)生管理制度匯編(存儲(chǔ)版)
【正文】 霜。 專業(yè)整理分享 。 食品不宜存放過多，堆放有留有空隙，使冷氣流通，防止食品發(fā)黃變質(zhì)。食堂物資保管制度 倉庫保管員應(yīng)按制度負(fù)責(zé)日常管理工作。 食堂應(yīng)制度分塊衛(wèi)生責(zé)任制，明確分工，全體工作人員必須認(rèn)真執(zhí)行，并組織力量做好檢查記錄，月終進(jìn)行考核，列入考評(píng)重要依據(jù)之一。 管理員、班組長、質(zhì)量員應(yīng)加強(qiáng)檢查、督促，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施、補(bǔ)救。 炊事員須持有“健康證”、“衛(wèi)生教育上崗證”上崗，個(gè)人做好“四勤三白”工作。食堂衛(wèi)生制度 食堂開設(shè)有報(bào)批手續(xù)和“食堂衛(wèi)生許可”。 WORD資料可編輯 食堂衛(wèi)生管理制度 食堂環(huán)境整潔無污垢，無雜草生長，無積水，采取有效的除害措施。 食堂設(shè)置泔腳桶，泔腳桶
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1