餐飲行業(yè)崗位說(shuō)明書(shū)大全-資料下載頁(yè)

【摘要】/某口腔護(hù)理用品股份有限公司崗位說(shuō)明書(shū)一、崗位標(biāo)識(shí)信息分析日期：崗位名稱：廚師隸屬部門(mén)：總務(wù)科崗位編碼：直接上級(jí)：班長(zhǎng)工資等級(jí)：直接下級(jí)：可輪換崗位：紅案、墩子

2025-07-23 16:58

酒店餐飲二部經(jīng)理崗位說(shuō)明-資料下載頁(yè)

【摘要】崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱餐飲二部經(jīng)理崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)部門(mén)經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)領(lǐng)班、服務(wù)員、傳菜員、管事員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員24人崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境，良好的服務(wù)來(lái)吸引客源，通過(guò)向客人提供有程序

2025-04-09 08:16

餐飲部2018年工作計(jì)劃與餐飲部工作計(jì)劃匯編-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲部2018年工作計(jì)劃與餐飲部工作計(jì)劃匯編 第12頁(yè)共12頁(yè) 餐飲部2018年工作計(jì)劃 xx年，是我會(huì)換屆后的第一年。我們一定要激發(fā)新熱情，探索新方式，增強(qiáng)商會(huì)凝聚力，擴(kuò)大商會(huì)影響...

2024-11-26 00:59

餐飲部表單32份-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲部員工考勤表姓名早班簽到時(shí)間早班簽離時(shí)間中班簽到時(shí)間中班簽離時(shí)間主管簽字

2025-07-01 00:25

餐飲部新員工手冊(cè)-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲部新員工手冊(cè)第一章餐飲部組織架構(gòu)、功能及制度一、部門(mén)功能及架構(gòu)餐飲部是酒店中非常重要的一個(gè)營(yíng)業(yè)性部門(mén)，基本上占到酒店?duì)I業(yè)收入的30%--40%。正規(guī)的高星級(jí)酒店之餐飲部會(huì)下設(shè)中餐廳、西餐廳、咖啡廳、宴會(huì)部、食街、管事部、酒水部、中西廚房、送餐部以及扒房等與之相適應(yīng)之分部門(mén)，而實(shí)際上又因各個(gè)酒店性質(zhì)

2025-07-28 06:28

餐飲部日經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲部日經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬餐飲部（可按中西餐分賬）年月日單位：人民幣元金額類別當(dāng)日發(fā)生金額當(dāng)月發(fā)生金額當(dāng)年發(fā)生金額本期去年同期本期去年同期本期去年同期一、營(yíng)業(yè)收入合計(jì)其中各餐廳：收入

2025-06-29 17:57

現(xiàn)代餐飲部考核提綱-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲部考核提綱（一）餐廳服務(wù)一、填空題：1、禮節(jié)禮貌是餐飲服務(wù)員所必須具備的基本素質(zhì)和應(yīng)遵守的職業(yè)道德。2、微笑服務(wù)是禮貌服務(wù)的前提。3、微笑服務(wù)對(duì)賓客的心情會(huì)產(chǎn)生向愉快方向發(fā)展。4、服務(wù)人員要樹(shù)立“賓客至上”的思想，待客要彬彬有禮。5、禮節(jié)禮儀是使客人感到“賓至如歸”的前提。6、在就餐過(guò)程中，賓客往往是通過(guò)服務(wù)

2025-04-18 23:09

酒店餐飲部操作流程-資料下載頁(yè)

【摘要】……………………………………………………………………3………………………………………………………………………12……………………………………………………………………13…………………………………………………14…………………………………………………………15…………………………………………………………16、取消、食物服務(wù)工作操作程序及標(biāo)準(zhǔn)……………………………………17

2025-04-13 02:53

餐飲部sop完成版-資料下載頁(yè)

【摘要】-1-餐飲部SOP文件目錄序號(hào)文件編號(hào)文件名稱01IT/FB/SOP001《餐飲部加班調(diào)休管理制度》02IT/FB/SOP002《餐飲部工作檢查管理制度》03

2025-01-08 11:45

餐飲部工作手冊(cè)-資料下載頁(yè)

【摘要】、目的和范圍向賓客提供豐富、可口衛(wèi)生的菜肴、食品和酒水飲料，最大限度的滿足賓客的需求和期望。范圍：適用于餐飲部二、部門(mén)概述和部門(mén)職責(zé)（一）部門(mén)概述餐飲部是接待服務(wù)的經(jīng)營(yíng)部門(mén)，現(xiàn)有員工人，下設(shè)宴會(huì)包間個(gè)。宴會(huì)廳一個(gè)，可容納人同時(shí)就餐。中國(guó)傳統(tǒng)的明清風(fēng)格建筑，采用庭院式設(shè)計(jì)，院內(nèi)小橋流水，廊坊樓閣，景色怡人，風(fēng)景如畫(huà)；包

2024-11-07 03:40

大型餐飲與格調(diào)餐飲分析品牌餐飲部分-資料下載頁(yè)

【摘要】引言引言：對(duì)于一個(gè)餐飲來(lái)說(shuō)，必須掌握“地段、定位、價(jià)格、環(huán)境、服務(wù)、廣告、營(yíng)銷、財(cái)務(wù)控制”這八大要素。而對(duì)餐飲行業(yè)不熟悉或初涉足餐飲的人們往往會(huì)進(jìn)入以下四個(gè)誤區(qū)。誤區(qū)一：消費(fèi)高價(jià)格貴就是高檔誤區(qū)二：檔次（高、中、低）自己說(shuō)了算誤區(qū)三：有錢人喜歡吃貴的，錢少的從來(lái)不吃貴的誤區(qū)

2025-02-23 11:08

濟(jì)公沙鍋餐飲崗位權(quán)力結(jié)構(gòu)說(shuō)明-資料下載頁(yè)

【摘要】濟(jì)公沙鍋公司崗位權(quán)力結(jié)構(gòu)說(shuō)明0北大縱橫濟(jì)公沙鍋餐飲管理（北京）有限公司崗位權(quán)力結(jié)構(gòu)說(shuō)明北大縱橫管理咨詢公司二零零四年二月濟(jì)公沙鍋公司崗位權(quán)力結(jié)構(gòu)說(shuō)明1北大縱橫崗位權(quán)力描述－選址/營(yíng)建控制對(duì)象董事會(huì)總經(jīng)理開(kāi)發(fā)副總經(jīng)理營(yíng)運(yùn)副總經(jīng)理經(jīng)營(yíng)辦主任

2025-01-02 10:00

餐飲部述職報(bào)告-資料下載頁(yè)

【摘要】第一篇：餐飲部述職報(bào)告 述職報(bào)告 近年來(lái)在領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了...

2024-10-21 14:32

餐飲部組織架構(gòu)-資料下載頁(yè)

【摘要】五洲佳豪（福建）酒店管理有限公司培訓(xùn)系列餐飲部組織架構(gòu)2023年09月酒店組織架構(gòu)董事會(huì)總經(jīng)理總經(jīng)理辦公室財(cái)務(wù)部工程部中廚部營(yíng)銷部餐飲部人力資源部酒樓董事會(huì)主要成員酒店高層管理人員?五洲佳豪酒店

2025-01-01 16:48

餐飲部培訓(xùn)內(nèi)容-資料下載頁(yè)

【摘要】第一篇：餐飲部培訓(xùn)內(nèi)容 餐飲部培訓(xùn)內(nèi)容 一、托盤(pán) 用左手端托盤(pán)，上肩與下肩彎曲成90°，掌心向上五指分開(kāi)，指實(shí)掌心虛，所托物品較重時(shí)，也可以全掌托著盤(pán)底，使手指，手掌手腕同時(shí)受力，平手托于胸前距...

2024-11-04 12:49

餐飲部頭鍋崗位說(shuō)明(更新版)

餐飲部頭鍋崗位說(shuō)明(專業(yè)版)

餐飲部頭鍋崗位說(shuō)明(留存版)

餐飲部頭鍋崗位說(shuō)明-文庫(kù)吧