【摘要】/某口腔護理用品股份有限公司崗位說明書一、崗位標(biāo)識信息分析日期：崗位名稱：廚師隸屬部門：總務(wù)科崗位編碼：直接上級：班長工資等級：直接下級：可輪換崗位：紅案、墩子
2025-07-23 16:58
【摘要】崗位說明書崗位名稱餐飲二部經(jīng)理崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級部門經(jīng)理工資等級6級直接下級領(lǐng)班、服務(wù)員、傳菜員、管事員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員24人崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責(zé)中餐廳的日常運轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境，良好的服務(wù)來吸引客源，通過向客人提供有程序
2025-04-09 08:16
【摘要】餐飲部2018年工作計劃與餐飲部工作計劃匯編 第12頁共12頁 餐飲部2018年工作計劃 xx年，是我會換屆后的第一年。我們一定要激發(fā)新熱情，探索新方式，增強商會凝聚力，擴大商會影響...
2024-11-26 00:59
【摘要】餐飲部員工考勤表姓名早班簽到時間早班簽離時間中班簽到時間中班簽離時間主管簽字
2025-07-01 00:25
【摘要】餐飲部新員工手冊第一章餐飲部組織架構(gòu)、功能及制度一、部門功能及架構(gòu)餐飲部是酒店中非常重要的一個營業(yè)性部門，基本上占到酒店營業(yè)收入的30%--40%。正規(guī)的高星級酒店之餐飲部會下設(shè)中餐廳、西餐廳、咖啡廳、宴會部、食街、管事部、酒水部、中西廚房、送餐部以及扒房等與之相適應(yīng)之分部門，而實際上又因各個酒店性質(zhì)
2025-07-28 06:28
【摘要】餐飲部日經(jīng)營臺賬餐飲部（可按中西餐分賬）年月日單位：人民幣元金額類別當(dāng)日發(fā)生金額當(dāng)月發(fā)生金額當(dāng)年發(fā)生金額本期去年同期本期去年同期本期去年同期一、營業(yè)收入合計其中各餐廳：收入
2025-06-29 17:57
【摘要】餐飲部考核提綱（一）餐廳服務(wù)一、填空題：1、禮節(jié)禮貌是餐飲服務(wù)員所必須具備的基本素質(zhì)和應(yīng)遵守的職業(yè)道德。2、微笑服務(wù)是禮貌服務(wù)的前提。3、微笑服務(wù)對賓客的心情會產(chǎn)生向愉快方向發(fā)展。4、服務(wù)人員要樹立“賓客至上”的思想，待客要彬彬有禮。5、禮節(jié)禮儀是使客人感到“賓至如歸”的前提。6、在就餐過程中，賓客往往是通過服務(wù)
2025-04-18 23:09
【摘要】……………………………………………………………………3………………………………………………………………………12……………………………………………………………………13…………………………………………………14…………………………………………………………15…………………………………………………………16、取消、食物服務(wù)工作操作程序及標(biāo)準(zhǔn)……………………………………17
2025-04-13 02:53
【摘要】-1-餐飲部SOP文件目錄序號文件編號文件名稱01IT/FB/SOP001《餐飲部加班調(diào)休管理制度》02IT/FB/SOP002《餐飲部工作檢查管理制度》03
2025-01-08 11:45
【摘要】、目的和范圍向賓客提供豐富、可口衛(wèi)生的菜肴、食品和酒水飲料，最大限度的滿足賓客的需求和期望。范圍：適用于餐飲部二、部門概述和部門職責(zé)（一）部門概述餐飲部是接待服務(wù)的經(jīng)營部門，現(xiàn)有員工人，下設(shè)宴會包間個。宴會廳一個，可容納人同時就餐。中國傳統(tǒng)的明清風(fēng)格建筑，采用庭院式設(shè)計，院內(nèi)小橋流水，廊坊樓閣，景色怡人，風(fēng)景如畫；包
2025-10-29 03:40
【摘要】引言引言：對于一個餐飲來說，必須掌握“地段、定位、價格、環(huán)境、服務(wù)、廣告、營銷、財務(wù)控制”這八大要素。而對餐飲行業(yè)不熟悉或初涉足餐飲的人們往往會進入以下四個誤區(qū)。誤區(qū)一：消費高價格貴就是高檔誤區(qū)二：檔次（高、中、低）自己說了算誤區(qū)三：有錢人喜歡吃貴的，錢少的從來不吃貴的誤區(qū)
2025-02-23 11:08
【摘要】濟公沙鍋公司崗位權(quán)力結(jié)構(gòu)說明0北大縱橫濟公沙鍋餐飲管理（北京）有限公司崗位權(quán)力結(jié)構(gòu)說明北大縱橫管理咨詢公司二零零四年二月濟公沙鍋公司崗位權(quán)力結(jié)構(gòu)說明1北大縱橫崗位權(quán)力描述－選址/營建控制對象董事會總經(jīng)理開發(fā)副總經(jīng)理營運副總經(jīng)理經(jīng)營辦主任
2025-01-02 10:00
【摘要】第一篇：餐飲部述職報告 述職報告 近年來在領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責(zé)，協(xié)助經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了...
2025-10-12 14:32
【摘要】五洲佳豪（福建）酒店管理有限公司培訓(xùn)系列餐飲部組織架構(gòu)2023年09月酒店組織架構(gòu)董事會總經(jīng)理總經(jīng)理辦公室財務(wù)部工程部中廚部營銷部餐飲部人力資源部酒樓董事會主要成員酒店高層管理人員?五洲佳豪酒店
2025-01-01 16:48
【摘要】第一篇：餐飲部培訓(xùn)內(nèi)容 餐飲部培訓(xùn)內(nèi)容 一、托盤 用左手端托盤，上肩與下肩彎曲成90°，掌心向上五指分開，指實掌心虛，所托物品較重時，也可以全掌托著盤底，使手指，手掌手腕同時受力，平手托于胸前距...
2025-10-26 12:49
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