【摘要】微生物檢驗(yàn)技術(shù)序論?了解食品中的微生物主要來(lái)源于土壤、空氣和水,因此應(yīng)注意食品從原料到加工、貯運(yùn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生。?了解不同微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求有不同,因此,不同食品的變質(zhì),引起其變質(zhì)的微生物類群有不同。?了解評(píng)價(jià)食品質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)。?了解食品檢驗(yàn)中細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群數(shù)的定義及其檢驗(yàn)意義。引言?國(guó)內(nèi)外食品安全形勢(shì)嚴(yán)
2025-05-12 08:23
【摘要】第七章發(fā)酵食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)本章的主要內(nèi)容u第一節(jié)乳酸菌飲料中乳酸菌的檢驗(yàn)技術(shù)u第二節(jié)鮮乳中抗生素殘留量的檢測(cè)u第三節(jié)醬油種曲孢子數(shù)及發(fā)芽率的測(cè)定u第四節(jié)毛霉的分離鑒別及腐乳的制造u發(fā)酵食品一般是指通過(guò)一定的微生物作用而生產(chǎn)加工成的食品,其種類很多,如發(fā)酵飲料的酸奶、啤酒;發(fā)酵調(diào)味料醬油、食醋等等。對(duì)發(fā)酵食品的微生物檢測(cè)多
2025-01-01 01:32
【摘要】課程內(nèi)容第一單元微生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)第三單元培養(yǎng)基及器皿準(zhǔn)備第二單元消毒、滅菌方式第四單元微生物檢驗(yàn)基本方法1?第一單元微生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)微生物在生物界地位一微生物定義及特點(diǎn)二微生物分類三影響微生物生長(zhǎng)繁殖的因素四2工廠需要控制的微生物五生物分類系統(tǒng)病毒界原核生物界真菌界(真核)真核原
2024-12-28 15:48
【摘要】微生物的檢驗(yàn)與檢測(cè)**生命科學(xué)學(xué)院09級(jí)生物工程班【摘要】水的微生物學(xué)檢驗(yàn),特別是腸道細(xì)菌的檢驗(yàn),對(duì)保證飲用水安全和控制傳染病有著重要意義,同時(shí)也是評(píng)價(jià)水質(zhì)狀況的重要指標(biāo)。國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,飲用水中大腸菌群數(shù)每升中不超過(guò)3個(gè),細(xì)菌總數(shù)每毫升不超過(guò)100個(gè)。水的微生物檢查通常包括兩個(gè)項(xiàng)目:細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群測(cè)定。所謂細(xì)菌總數(shù)是指1mL或1g檢樣中所含細(xì)菌菌落的總數(shù),所用的方
2025-04-04 23:26
【摘要】基礎(chǔ)知識(shí)部分A1題型1.機(jī)體抵抗病原微生物的屏障結(jié)構(gòu)包括A、皮膚與粘膜B、血腦屏障C、胎盤(pán)屏障D、免疫系統(tǒng)E、A、B和C答案E2.有關(guān)內(nèi)毒素的描述哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的A、均由革蘭氏陰性菌產(chǎn)生B、其化學(xué)成分為脂多糖C、160℃,2~4小時(shí)才被破壞D、毒害效應(yīng)具有組織器官選擇性E、
2025-04-07 03:30
【摘要】臨床微生物學(xué)檢驗(yàn)沈陽(yáng)市第六人民醫(yī)院李魯平電話:23393138E-mail:3/9/20231?臨床標(biāo)本的采集與處理?細(xì)菌形態(tài)學(xué)檢查?細(xì)菌的分離培養(yǎng)與接種技術(shù)?細(xì)菌生化反應(yīng)鑒定的理論基礎(chǔ)?醫(yī)院感染的實(shí)驗(yàn)診斷?抗菌藥物敏感性試驗(yàn)3/9/20232一、微生物檢查基本方法3/9/2023
2024-12-28 15:41
【摘要】棒狀桿菌屬棒狀桿菌屬是一群革蘭染色陽(yáng)性桿菌,菌體形態(tài)特征是在其一端或兩端常呈棒狀膨大,故名,歸屬放線菌科。棒狀桿菌屬概述棒狀桿菌屬種類繁多,主要有:白喉棒狀桿菌()假白喉棒狀桿菌()干燥棒狀桿菌()化膿棒狀桿菌()潰瘍棒狀桿菌()假結(jié)核棒狀桿菌()溶血棒狀桿菌
2025-04-29 00:54
【摘要】1、微生物的分類:(三型八大類)**全部是重點(diǎn)**三型八大類特點(diǎn)非細(xì)胞型微生物病毒、亞病毒和朊粒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu),結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單,體積最微小,能通過(guò)濾菌器;單一核酸;活細(xì)胞內(nèi)寄生。自我復(fù)制方式進(jìn)行增殖原核細(xì)胞型微生物細(xì)菌、放線菌、螺旋體、支原體、衣原體、立克次體僅有原始核;缺乏完整細(xì)胞器。真核細(xì)胞型微生物真菌、原蟲(chóng)細(xì)胞核分化程度較高;有絲
【摘要】實(shí)驗(yàn)一培養(yǎng)基的配制及器材的滅菌?一、目的要求???1、學(xué)習(xí)并熟練培養(yǎng)基的制備的方法、步驟和技術(shù)。???2、學(xué)習(xí)和掌握高壓蒸汽滅菌的具體操作方法和技術(shù)。???3、為下一次實(shí)驗(yàn)做好實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備。二、實(shí)驗(yàn)原理????培養(yǎng)基是
2024-09-01 21:00
【摘要】1.臨床微生物學(xué)的概念是什么?臨床微生物學(xué)是研究微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分類、生命活動(dòng)規(guī)律的一門(mén)科學(xué),包括細(xì)菌學(xué)、病毒學(xué)、真菌學(xué)等。是臨床醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)之一,指導(dǎo)感染性疾病的診斷、治療和預(yù)防。2.臨床微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)檢查大概分幾步驟?①?gòu)幕颊邩?biāo)本分離培養(yǎng)微生物。②對(duì)標(biāo)本中分離到的微生物進(jìn)行培養(yǎng)、鑒定。③進(jìn)行藥物敏感性試驗(yàn),解釋和預(yù)報(bào)結(jié)果。④階段性分析藥物敏感性實(shí)驗(yàn),預(yù)測(cè)耐藥趨勢(shì),監(jiān)控和指導(dǎo)臨床
2025-04-04 23:08
【摘要】微生物學(xué)試題十二套微生物學(xué)試題(一)一、寫(xiě)出下列名詞解釋的中文翻譯及作出解釋positivebacteriacrystal3,colony4,lifecycle5,capsule6,endospore二、簡(jiǎn)答題1,試述微生物與當(dāng)代人類實(shí)踐的重要關(guān)系?2,簡(jiǎn)述革蘭氏染色的機(jī)制??其中最基本的是哪一個(gè)?為什么?三、填空(每空1分
2025-03-23 08:15
【摘要】微生物學(xué)和微生物學(xué)檢驗(yàn)的課程簡(jiǎn)介本課程供衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生參考。《微生物學(xué)和微生物學(xué)檢驗(yàn)》是研究與醫(yī)學(xué)有關(guān)的病原微生物性狀,以及病原微生物在一定環(huán)境條件下,與人體間相互關(guān)系的科學(xué)。醫(yī)學(xué)微生物學(xué)檢驗(yàn)是一門(mén)重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程,其任務(wù)是通過(guò)教學(xué)使學(xué)生掌握和運(yùn)用這門(mén)學(xué)科的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能,為學(xué)習(xí)其他預(yù)防醫(yī)學(xué)課程及從事由微生物所致疾病的診斷和防治工作奠定基礎(chǔ)。山東大學(xué)課程情況登記
2025-04-07 03:29
【摘要】微生物試題一、寫(xiě)出下列名詞解釋的中文翻譯及作出解釋(每個(gè)2分,共10分)positivebacteriacrystalcycle(每個(gè)2分,共20分)1、組成病毒粒子衣殼的化學(xué)物質(zhì)是()A、糖類B、蛋白質(zhì)C、核酸D、脂肪2、屬于細(xì)菌細(xì)胞特殊結(jié)構(gòu)的為()A、莢膜B、細(xì)胞壁C、細(xì)胞膜
2025-06-20 05:29
【摘要】1、什么是微生物?主要特點(diǎn),舉例說(shuō)明。??微生物是一切肉眼看不見(jiàn)或看不清的微小生物的總稱。??特點(diǎn):,面積大:典型的菌株體積僅1μm3左右,比面積卻有6ⅹ104??????,轉(zhuǎn)化快:發(fā)酵乳糖的細(xì)菌1小時(shí)可分解其自重1000-10000倍的乳糖??
2025-06-20 05:04
【摘要】微生物檢驗(yàn)技術(shù)試題庫(kù)--考試幫兄微生物檢驗(yàn)職稱考試基礎(chǔ)知識(shí)模擬試題(一)A1題型 1、脊髓灰質(zhì)炎病毒主要經(jīng)過(guò)下列哪一個(gè)途徑傳播 A、呼吸道途徑 B、血液途徑 C、破損皮膚 D、糞-口途徑 E、性傳播 正確答案D 2、脊髓灰質(zhì)炎病毒主要侵犯下列哪一個(gè)部位 A、脊髓前角運(yùn)動(dòng)神經(jīng)原 B、脊髓上部 C、脊髓下部 D
2025-04-04 23:25