店長培訓教材821(存儲版)
【正文】 ：a計劃擬定——b人員培訓——c物品準備——d派報總結(jié)a計劃擬定（人員、地點、范圍、時間、目的）b人員培訓（說詞、城管應對）c物品準備（DM、筆、餐中紙、打火機、宣傳手冊）d派報總結(jié)（客戶意見匯總、現(xiàn)場預約、當日回籠統(tǒng)計）9拜訪：拜訪計劃擬定（踩點制作計劃表、設(shè)定了解拜訪對象、預估時間）人員培訓說詞、儀表要求工具（邀請函、店卡、優(yōu)惠券、DM、名片、宣傳手冊）名片資料收集、名片冊建立、運用拜訪總結(jié)、當日檢討、客戶意見收集10異類聯(lián)盟目的：提高知名度、達到戰(zhàn)略目標（唯一合作性、不可與其他同行合作）整合資源、實現(xiàn)雙贏注意事項：合作商鋪的類型、比例、預估合作項目和方式 、洽談（同業(yè)唯一性）（目的）（方法）具體操作流程為PDCA的原則計劃——執(zhí)行——檢討——改善環(huán)境提升一） 如果我是客人1. 外圍：外招（完整性、開關(guān)時間）2. 外墻：定期清潔、有無亂張貼3. 底樓環(huán)境4. 宣傳品（消費解說立牌、電梯寫真）5. 公共區(qū)域（電梯、大堂、前臺、收銀、洗手間、走道）6. 包廂（整潔度、氣味、點歌順暢、畫面清晰、話筒聲音、音響效果）二）如果我是員工（更衣室、餐廳、例會場地）（地面、柜內(nèi)物品、燈光、異味）（總務室、庫房、電工間、主控室）（地面、桌面、墻面、抽屜、物品堆放、柜位、層架）三）如果我是主管、協(xié)調(diào)執(zhí)行改善 驗收如何提升服務一） 顧客離去的原因服務質(zhì)量 48%歌曲更新 10%音箱設(shè)備 10%同行 15%裝修 1
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1