圓山大酒店餐飲部會(huì)議室服務(wù)流程(存儲(chǔ)版)
【正文】 員應(yīng)站立在會(huì)議室門口或靠近電梯廳的地方 ， 迎接引領(lǐng)到會(huì)客人 ， 禮貌問候 ， 適當(dāng)問詢客人參加什么會(huì)議 ， 為其指引會(huì)議室 。 圓山大酒店 企業(yè)通用業(yè)頻道 會(huì)議服務(wù)單 （會(huì)議服務(wù)員填寫 樣表） 會(huì) 議 室 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 一 會(huì) 9:00 9:15 9:35 9:50 10:03 12:20 end 五 會(huì) 9:10 9:20 9:40 10:00 10:20 11:55 end 14:20 18:00 End 加水記錄 交接班記錄 交接時(shí)間 11:00 11:30 交班人 王小寶 張大民 接班人 張大民 王小寶 圓山大酒店 企業(yè)通用業(yè)頻道 會(huì)議中服務(wù) — 會(huì)議服務(wù)員 會(huì)議結(jié)束后 1. 服務(wù)員打開會(huì)議室門 ， 站在門外微笑向客人告別 ， 并提醒客人帶好隨身物品 。 3. 檢查 “ 會(huì)議服務(wù)單 ” 中 “ 檢查記錄 ” 各項(xiàng) ， 確認(rèn)無誤后 ， 在項(xiàng)目上劃 √以示確認(rèn) 。 1. 檢查窗戶 ， 拉好窗簾 。 4. 會(huì)議進(jìn)行中 ， 服務(wù)員應(yīng)站立服務(wù) ， 注意觀察客人需要 ， 為客人指引吸煙區(qū) 、 洗手間等；應(yīng)注意觀察會(huì)場(chǎng)內(nèi)溫度和音響效果 ， 如有不當(dāng) ， 及時(shí)通知相關(guān)部門維修調(diào)整；應(yīng)注意觀察主席臺(tái)人員 ， 如有更換 ，應(yīng)及時(shí)更換茶具 ， 斟倒茶水；應(yīng)保持會(huì)議室周圍的安靜 。 3. 確認(rèn)會(huì)議設(shè)備清單中需要但未被確認(rèn)的項(xiàng)目已齊備 ，確認(rèn)后劃 √， 并簽上自己的姓名 。 1. 餐廳帶班人員分配工作，并把“會(huì)議服務(wù)單”分發(fā)給相應(yīng)服務(wù)員。 說明： A “會(huì)議服務(wù)單 ” 按樓層填寫 ， 每個(gè)樓層填寫一張 B 根據(jù) “ 會(huì)議通知單 ” 要求設(shè)備清單 ， 填寫 “ 會(huì)議服務(wù)單 ” 中 “ 會(huì)議設(shè)備清單 ” 項(xiàng)目 ， 劃去會(huì)議不需要的項(xiàng)目 。 說明： A “會(huì)議服務(wù)單 ” 按樓層填寫 ， 每個(gè)樓層填寫一張 B 根據(jù) “ 會(huì)議通知
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