咖啡制作課程考題1(存儲版)
【正文】 案：D你選對了3在烘焙咖啡豆時，每隔（ ）時間，需要記錄一系列的數(shù)據(jù)。? A.細? B.中? C.粗? D.無正確答案：A你選對了2滴漏式咖啡采用（ ）研磨度的咖啡粉。? A.? B.? C.? D.正確答案：D你選對了5磨豆機的日常清潔和保養(yǎng)，我們一般會有（ ）一次的頻率。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。? A.壓濾? B.虹吸? C.滴濾? D.蒸汽加壓正確答案：C你選對了寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。? A.順時針? B.逆時針? C.無? D.無正確答案：B你選對了3清潔研磨機時，需要用到的工具，下列哪項不屬于（ ）。? A.平整咖啡粉? B.聞“濕香氣”? C.聞“干香氣”? D.浸潤咖啡粉正確答案：C你選對了4將熱水倒入杯測杯中，需要靜置（ ）分鐘。? A.員工定位? B.團隊風格? C.經(jīng)營風格? D.盈利模式正確答案：D你選對了9獨立咖啡館營銷手段采用“軟廣告”的主要原因為下列因素，除（ ）以外。? A.另類、非主流? B.文藝? C.小清新? D.商業(yè)正確答案：A你選對了1開店后需要注意的事宜有如下幾項，除（ ）以外。? A.技術? B.思想? C.資金? D.店址正確答案：D你選對了3開店籌建階段的首要因素是（ ）。? A.藍瓶咖啡館? B.花神咖啡館? C.夸德里咖啡館? D.中央咖啡館正確答案：A你選對了10維也納人對土耳其咖啡采取了一系列改良，其中不包括（ ）。? A.康寶藍? B.瑪琪雅朵? C.拿鐵? D.卡布奇諾正確答案：D你選對了3在意大利人所研制發(fā)明的咖啡中，“口味濃郁、氣味濃厚，但所含咖啡因的量卻很少”的一款咖啡是（ ）。? A.租金底限? B.租金范疇? C.租金首選? D.租金上限正確答案：D你選對了6獨立咖啡館房租應控制在整個成本結構的（ ）%。? A.微信、微博、公眾號? B.報紙、戶外廣告? C.公益活動開展? D.自媒體、新媒體正確答案：B你選對了4咖啡館的產品結構需要進行（ ）。? A.30秒? B.1分鐘? C.5分鐘? D.10分鐘正確答案：A你選對了4當鍋爐內傳出細微的爆
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