香菇栽培技術(shù)ppt課件(存儲(chǔ)版)
【正文】 子實(shí)體的發(fā)育 原基期：白色，黃豆大瘤狀物 菌蕾期：菌柄與菌蓋同粗，淺褐色 幼菇期：菌蓋直徑約 4cm，未開(kāi)傘 成熟期：菌蓋開(kāi)傘，邊內(nèi)卷似銅鑼邊 返回本節(jié) 返回本節(jié) 返回本節(jié) 三、生活條件（一）營(yíng)養(yǎng) 段木：含有所需一切營(yíng)養(yǎng) 碳源：木屑等含粗纖維的下腳料 木 腐 菌 代 料 氮 源 有機(jī)：麩皮、米糠、尿素等 無(wú)機(jī)： NH4+、不能利用 NO3 返回本節(jié) ?菌絲生長(zhǎng)最適溫度： 25℃ 左右 （二）環(huán)境條件 ?子實(shí)體 低溫型： 5～ 15℃ 中溫型： 15～ 20℃ 高溫型： 20～ 25℃ 適溫 高溫型：分化需 3～ 5℃ 晝夜溫差 低溫型：分化約需 10℃ 晝夜溫差 ?變溫結(jié)實(shí) 返回本節(jié) 料濕 培養(yǎng)料的濕度應(yīng)前低后高 ？ 代料 55%左右 段木 35%～ 40% 菌絲期 分化期 代料 70%～ 75% 段木 50%～ 55% 氣濕 菌絲期 :70%以下 分化期 :85%~90% 返回本節(jié) 偏酸性 適宜： 配料： 蓋肥厚，柄粗短，不易畸形 生長(zhǎng)快，健壯，不易污染 菌絲體 子實(shí)體 返回本節(jié) 較喜光 菌絲體：黑暗 轉(zhuǎn) 色 分 化 菇生長(zhǎng) 需一定散射光 需大量散射光及少量直射光 花菇 返回本節(jié) 品種與栽培期的選擇 一、主要品種 （一） 品種的劃分 （二） 各品種的特點(diǎn) （三） 幾個(gè)優(yōu)良菌株 二、 栽培期 返回本章 一、品種 （一）品種的劃分 菌蓋大小 大型種、中型種、小型種 段木種、代料種、兩用種 栽培原料 厚肉種、中肉種、薄肉種 菌肉厚薄 出菇溫度 低溫型、中溫型、 高溫型、廣溫型 按 返回本節(jié) （二）各品種的特點(diǎn) 適于段木栽培 較耐干旱，出菇期長(zhǎng) 段木種 木屑種 適于木屑栽培 多數(shù)耐濕性較強(qiáng) ,出菇期較短 草料種 適于木屑和秸草混合料栽培 兩用種 段木、代料皆可 返回本節(jié) （三）幾個(gè)優(yōu)良菌株 1．春栽遲生品種 L241 中低溫型 柄短肉厚 最適菇溫 12
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