雙孢菰栽培技術(shù)ppt課件(存儲(chǔ)版)
【正文】 . ?采收后要及時(shí)清理床面死菇等殘留物，用細(xì)土粒填平采收孔洞，重噴 1次水，5～ 8天后可形成下潮菇。 ?調(diào)節(jié)溫度：整個(gè)出菇期保持溫度 13～18℃ 。 管理重點(diǎn)是 ?菇房溫度降到 18℃ 以下，保持 13～18℃ 。總厚度為 ～ 3cm。 ? 絕不可用沙土和堿土。 目的： 培養(yǎng)特定的微生物群落分解堆肥，使堆肥形成菌絲體生長的最佳營養(yǎng)狀態(tài)和最佳生態(tài)環(huán)境 ； ?使 Nh4+降低到最低限度； ?培養(yǎng)料有最佳的質(zhì)地和密度。 ? 第三次翻堆： 第二次翻堆后 4~5天。建堆2～ 3天升溫，達(dá)到70～ 80℃ ，維持 2天后溫度開始下降，這時(shí)就應(yīng)翻堆。完成時(shí)，堆的底部有流水為好。 ? 目的是讓原材料充分混合；利用自然發(fā)酵對原材料（培養(yǎng)料）進(jìn)行分解；堆制出一定含水量（ 70%）、含氮量在 %～ %(干重 )均勻的混合料。 ?秋季 8月初堆料， 9月初播種， 10月中旬至次年 2月出菇。 ? 培養(yǎng)料配制時(shí)的 Ph在 7～ ， 覆土的土粒 Ph ～ ，還能抑制霉菌的發(fā)生。 多？少？ ? 光照 ? 雙孢蘑菇是可以完全在黑暗條件下生長的食用菌。 ? 子實(shí)體生育的溫度為 4~20℃ ，最 適溫度為 14~16℃ 。 雙孢菇栽培技術(shù) ?雙孢蘑菇種類 ? 白色變種 俗稱白蘑，原產(chǎn)法國； ? 棕色變種 也稱波希美亞種，是英國的代表種； ? 奶油品系 又稱哥倫比亞品系，質(zhì)量差，很少栽培。 ?雙孢菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，氨基酸含量豐富。 栽培歷史 栽培歷史 ?雙孢菇是目前世界上栽培量最大、消費(fèi)量最大、最廣泛的食用菌品種。雙孢菇 栽培技術(shù) ? 愷撒蘑菇 傘菌擔(dān)子果的形成及形態(tài) ?雙孢菇的擔(dān)子上僅著生 2個(gè)擔(dān)孢子的蘑菇，又名雙孢蘑菇、蘑菇、口蘑、白蘑菇、洋蘑菇，在北方俗稱雙孢蘑菇。 上世紀(jì) 50年代（ 1956年）上海市農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站掌握了制種技術(shù)，試種成功，并加以推廣。對 降血壓 十分有效，對肝炎、癌癥也具有一定的療效。 ? 一般 100 m2 投資 50 80 元， 100 m2 產(chǎn)量在 1000 kg 左右，效益可觀。 生活條件 ? 溫度 ? 菌絲體生長時(shí)期要求 5~33℃ ，最 適宜的生長溫度為 24~25℃ 。菌蕾形成及生長階段土層含水量20～ 22％。 生活條件 ? 酸堿度 ? 菌絲體在 Ph ～ 之間都可以生長，最 適宜 Ph為 ～ 。 ?春季 2月上旬堆料， 3月中旬播種， 4月下旬至 7月初出菇。
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