【摘要】英東食品科學(xué)與工程學(xué)院廣東省精品資源共享課專題21糖果的共性生產(chǎn)工藝食品工藝學(xué)2學(xué)習(xí)內(nèi)容第一節(jié)糖果基礎(chǔ)第二節(jié)糖果生產(chǎn)工藝1、硬糖生產(chǎn)工藝2、凝膠糖果生產(chǎn)工藝3、生產(chǎn)實例學(xué)習(xí)重點3第一章糖果基礎(chǔ)糖果產(chǎn)品的概念糖果產(chǎn)品
2025-07-18 00:21
【摘要】第3章面包的生產(chǎn)工藝概述面包的基本生產(chǎn)工藝面包的特殊生產(chǎn)工藝第一節(jié)概述面包是以小麥面分為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調(diào)制成面團,經(jīng)過發(fā)酵、整型、成型、烘烤、冷卻等加工而成的焙烤食品。原輔材料處───→第一次調(diào)制面團───→第一次發(fā)酵
2025-09-19 16:11
【摘要】獼猴桃飲料的生產(chǎn)工藝陳娟01123921獼猴桃果的特點及生理功用?享有“世界珍果”,“果中之王”的美稱?濃郁的香味、酸甜可口和富含Vc?生津止渴,清熱利尿,利肺通氣,滋補強身?少年兒童近視病和老年人心血管等多種疾病有明顯療效?能阻斷癌細胞誘發(fā)物亞硝基嗎林和二甲基硝銨的合成,起到防癌、治癌
2025-05-13 08:53
【摘要】葡萄酒的生產(chǎn)工藝教學(xué)目的與要求?掌握葡萄酒的分類。?掌握紅葡萄酒和白葡萄酒釀造的主要工藝參數(shù)和關(guān)鍵控制點。?掌握SO2在葡萄酒釀造中的作用。?第一節(jié)概述?第二節(jié)葡萄汁成分調(diào)整?第三節(jié)二氧化硫的應(yīng)用?第四節(jié)紅葡萄酒生產(chǎn)工藝?第五節(jié)白葡萄酒生產(chǎn)工藝?第六節(jié)葡萄酒
2025-05-03 05:45
【摘要】細菌性疫苗與類毒素的生產(chǎn)工藝制作人:細菌性疫苗?對某一特定傳染病產(chǎn)生或增加人工免疫力的制劑,包括死亡的微生物(死毒)、活的但減弱其毒性的(弱毒)以及活的毒性充分的(強毒)三種。一般分為活菌苗及死菌苗兩類。分類?活菌苗:常用者有預(yù)防結(jié)核病的卡介(BCG)、鼠疫活菌苗等。制備活菌苗的關(guān)鍵
2025-05-02 02:28
【摘要】電容觸工作原理及生產(chǎn)工藝介紹FOG制造工藝及其關(guān)鍵技術(shù)目錄?電容式觸摸屏分類?電容式觸摸屏原理?電容式觸摸屏結(jié)構(gòu)?自電容結(jié)構(gòu)?互電容結(jié)構(gòu)?制造流程介紹?生產(chǎn)注意事項19601970198019902023美國日本韓國/中國臺灣中國大陸研究發(fā)明
2025-01-06 12:40
【摘要】植酸的生產(chǎn)工藝及應(yīng)用制作組:動科105第一組?植酸的用途?植酸的生產(chǎn)工藝?植酸的應(yīng)用?植酸的定義植酸化學(xué)名:肌醇六磷酸酯,環(huán)已六醇六磷酸酯,分子式:C6H18O24P6。植酸為無色或微黃色粘稠液體,易溶于水、乙醇、丙酮,幾乎不溶于無水乙醚、苯、乙烷、氯仿,是一種重要的有機磷系列添加劑,具有獨特的生理功能和化學(xué)性
2025-05-10 00:31
【摘要】第三節(jié)乳粉概念:它是以新鮮牛乳為原料,或以新鮮牛乳為主要原料,添加一定數(shù)量的植物或動物蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等配料,除去其中幾乎全部水分而制成的粉末狀乳制品。一、乳粉的種類及其化學(xué)組成1.種類根據(jù)乳粉加工所用原料及加工工藝的不同可以將乳粉分為:?
2025-03-12 16:56
【摘要】谷氨酸生產(chǎn)工藝第2頁,共69頁主要內(nèi)容簡介(性質(zhì)、用途);發(fā)酵機制;發(fā)酵流程;菌種;培養(yǎng)基(淀粉制糖);發(fā)酵過程和方法(包括工藝控制等);提取純化;?谷氨酸,學(xué)名:α-氨基戊二酸;其單鈉鹽:谷氨酸鈉,商品名稱味精,是重要的調(diào)味品。?早期生產(chǎn)谷氨酸的方法有兩種,一是提取法
2025-05-04 12:55
【摘要】太陽電池工作原理及制造太陽電池工作原理及制造無錫尚德太陽能電力有限公司無錫尚德太陽能電力有限公司(SUNTECHPOWERCO.LTD.))氣候變暖、南極空洞、生態(tài)失衡、環(huán)境惡化……過度排放的廢水、廢氣、廢渣讓我們的地球不堪重負。全球變暖
2025-01-08 11:52
【摘要】第九章煉乳天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632第二節(jié)淡煉乳?淡煉乳是將牛乳濃縮至原體積的40%,裝罐后密封并經(jīng)滅菌而成的制品,其主要成分見表9-2。天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632表
2024-10-16 14:00
【摘要】洗衣粉生產(chǎn)工藝洗衣粉生產(chǎn)工藝介紹?關(guān)于洗衣粉?洗衣粉生產(chǎn)原材料及性能?生產(chǎn)過程?磺化?制粉成型技術(shù)一、洗衣粉——表面活性劑表面活性劑的介紹:?能使水的表面張力明顯降低的溶質(zhì)稱為表面活性物質(zhì)。?這種物質(zhì)通常含有親水的極性基團和疏水的非極性碳鏈或碳環(huán)有機化合物
2025-08-15 23:07
【摘要】1苯乙烯生產(chǎn)工藝21、苯乙烯的性質(zhì)苯乙烯(又名:乙烯基苯;乙烯苯,SM等。),分子式C6H5-CH=CH2。三維模型芳烴的一種,在常溫下為為帶辛辣味無色至黃色油狀液體,有高折射性和特殊芳香氣味;溶于乙醇、乙醚、甲醇、丙酮、二硫化碳,不溶于水(1%);毒性中等,在空氣中最大允許濃度為100ppm。在空氣中的爆炸極限
2025-08-05 11:01
【摘要】藥品包裝盒生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)(guīfàn)書制作人:彭真,第一頁,共二十頁。,應(yīng)用(yìngyòng)范圍:,所有藥品包裝盒需賦碼要求產(chǎn)品(chǎnpǐn)〔含機械包裝盒與手工包裝盒〕,第二頁,共二十頁。...
2024-10-31 05:10
【摘要】2022/8/261汽車玻璃生產(chǎn)工藝2022/8/262?了解浮法玻璃的基本特性(與汽車玻璃相關(guān)部分)?了解汽車安全玻璃的種類?了解夾層玻璃基本特性及加工工藝?了解鋼化玻璃基本特性及加工工藝課程目的2022/8/263
2025-08-15 22:38