生物膜的流動鑲嵌模型(1)(存儲版)
【正文】 . 1959年羅伯特森提出的“三明治”模型：所有生物膜都由 三層結(jié)構(gòu)。 提出假說： 。 流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容： 磷脂分子以疏水性尾部相對朝向膜的內(nèi)側(cè)，親水性頭部朝向膜的外側(cè)，組成生物膜的基本骨架； 蛋白質(zhì)或鑲嵌在脂雙層的表面，或嵌入 在其內(nèi)部，或橫跨整個磷脂雙分子層，表現(xiàn)出分布的不對稱性。 提出假說 一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 20世紀(jì)初，科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動物的成熟的紅細(xì)胞中分離出來，化學(xué)分析膜表明： 從生理功能入手的科學(xué)探究 膜的主要成分是 脂質(zhì) 和 蛋白質(zhì) 脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣組合形成膜的呢？ 實驗： 1925年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從紅細(xì)胞中抽提出脂質(zhì)，在空氣 — 水界面上鋪展成單分子層， 測得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的兩倍。 想一想： 磷脂分子在空氣 水界面上會怎么樣鋪展？ 親水“頭部” 水 空氣 親水的 “頭部”與水接觸 ，疏水的 “尾巴”遠(yuǎn)離水 ，朝向空氣的一面，在水空
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