交趾郡茶葉分類ppt課件(存儲(chǔ)版)
【正文】 要的內(nèi)含物變化的系統(tǒng)性。 跳動(dòng)做青茶 濃眉形茶 —— 大紅袍、鐵羅漢、單樅奇種、名樅奇種 條 形 茶 —— 臺(tái)灣烏龍、臺(tái)灣色種、饒平色種 搖動(dòng)做青茶 蝸牛形茶 —— 鐵觀音、色種、烏龍等 青 濃眉形茶 —— 鳳凰單樅等 茶 做手做青茶 散 形 茶 —— 蓮心、白毛猴、蘇聯(lián)青茶、青龍等 束 形 茶 —— 崇安龍須茶 窨花青茶 散 形 茶 —— 桂花花茶、樹蘭花茶（桅子花茶） 團(tuán) 形 茶 —— 龍團(tuán)香茶 白茶的種類 ? 白毫銀針 ? 白牡丹 青茶的分類 ?青茶又名烏龍茶。 ? 原因：人體肥胖，主要是皮下及內(nèi)臟等處有多余的脂肪類物質(zhì)沉積。 茶的保健作用 ? 預(yù)防癌癥 ?茶葉中的茶多酚能抑制或阻斷多種致癌成分。 飲茶的宜忌 ? 神經(jīng)衰弱的患者，夜間不宜多飲茶，特別是綠茶。茶與藥反應(yīng)，茶有解毒的功效。 ? 貧血患者忌飲茶。 茶的保健作用 ? 除口臭 ?飲茶可以抑制細(xì)菌的生長繁殖，即使已經(jīng)發(fā)生口臭，飲茶也起到消除臭味的作用。 茶的保健作用 ? 利尿 ?多喝開水和多飲茶都能增加排尿量。 茶的保健作用 ? 明目 ? 原因：茶葉中含有大量豐富的維生素， C、維 B維 E、維 A等。 綠茶的品種 ? 龍井茶 ? 碧螺春 ? 雨花茶 ? 2. 黃茶：品質(zhì)特點(diǎn)是黃湯黃葉、制法特點(diǎn)必須通過悶黃過程。 茶葉分類依據(jù) ? 茶葉分類就是根據(jù)各種茶葉品質(zhì)、制法等不同、分門別類、合理排列，使混雜的茶名建立起有條理的系統(tǒng)，便于識(shí)別其品質(zhì)和制法的差異。 ? 7．以產(chǎn)地不同命名：一般多為特種名茶，如六安龍芽、顧渚紫筍、杭州龍井、洞庭碧螺春、武夷巖茶、南京雨花茶、安化松針、信陽毛尖、六安瓜片、桐城小花、黃山毛峰等。 ? 一、茶葉命名的依據(jù)：有以形狀、色香味和茶樹品種等命名的，有以產(chǎn)地、采摘時(shí)期和技術(shù)措施以及銷路等不同命名的，有以創(chuàng)制人而命名的。? 交趾郡 ? 成員：楊志敏 ? 袁詠儀 ?
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