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果蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(存儲版)

2024-11-27 16:02上一頁面

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【正文】 10 . 3 . 1 商業(yè)無菌 按 GB / T 4789 . 26 規(guī)定的方法檢驗。 10 . 2 . 2 總砷 按 GB / T 5009 . 11 規(guī)定的方法測定。 5 . 2 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合 GB 2760 的規(guī)定. 6 生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合 GB 8950 的規(guī)定。 3 .4 商業(yè)無菌 罐頭食品經(jīng)過適度的殺菌后,不含有致病性微生物,也不含有在通常溫度下能在其中繁殖的非致病性微生物。包括玻璃瓶、金屬罐、軟包裝形式。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。容器外表無銹蝕,內(nèi)壁涂料無脫落。 9 貯存及運(yùn)輸 9 . 1 貯存 產(chǎn)品應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)良好的場所。 10 . 3 . 2 霉菌計數(shù) 按 GB / T 4789 .
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